NADIA CORREA in Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos

Trabalhos 6

AVALIAÇÃO MICROBIOLÓGICA, FÍSICO-QUÍMICA E PADRÕES DE QUALIDADE E COLORIMÉTRICO DO ÓLEO DA AMÊNDOA DE CASTANHOLA (Terminalia catappa Linn)
Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)

SOUZA, A. L. G. ¹ ; FERREIRA, M. C. R. ² ; LORENZO, N. D. ³ ; CORRÊA, N. C. F. ⁴ ; Santos, O.V. ⁵

¹ Instituto de Ciências da Saúde Universidade Federal do Pará ;

² Instituto de Tecnologia - Universidade Federal do Pará ;

³ Universidade de São Paulo ;

⁴ Instituto de Tecnologia Universidade Federal do Pará ;

⁵ Pharmaceutical Sciences School, University of Sao Paulo

vol. 2, 2015 -
35111
MORPHOLOGICAL ANALYSIS THE NUTRITION OF THE DEFATTED FLOUR OF TERMINALIA CATAPPA
Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)

LORENZO, N. D. ¹ ; SOUZA, A. L. G. ² ; CORRÊA, N. C. F. ³ ; Santos, O.V. ⁴

¹ Universidade de São Paulo ;

² Instituto de Ciências da Saúde Universidade Federal do Pará ;

³ Instituto de Tecnologia Universidade Federal do Pará ;

⁴ Pharmaceutical Sciences School, University of Sao Paulo

vol. 2, 2015 -
35122
ASPECTOS MICROBIOLÓGICOS E NUTRICIONAIS PARA O APROVEITAMENTO DO ALBEDO DE MARACUJÁ (PASSIFLORA EDULIS F. FLAVICARPA).
Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)

MIRANDA, L. ¹ ; SILVINO. R.C.A.S. ² ; FERREIRA, M. C. R. ³ ; SOUZA, A. L. G. ¹ ; CORRÊA, N. C. F. ⁴ ; Bruno Gonçalves ⁵ ; Santos, O.V. ⁶

¹ Instituto de Ciências da Saúde - Universidade Federal do Pará ;

² Faculdade de Nutrição - Instituto de Ciências da Saúde - Universidade Federal do Pará ;

³ Instituto de Tecnologia - Universidade Federal do Pará ;

⁴ DEPARTAMENTO DE ENGENHRARIA QUÍMICA - Instituto de Ciências dos Alimentos - Universidade Federal do Pará ;

⁵ Universidade do Estado do Pará ;

⁶ Pharmaceutical Sciences School, University of Sao Paulo

vol. 2, 2015 -
35133
AVALIAÇÃO MICROBIOLOGICA E NUTRICIONAL DA POLPA DE TUCUMÃ (ASTROCARYUM VULGARE MART.)
Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)

FERREIRA, M. C. R. ¹ ; SOUZA, A. L. G. ² ; CORRÊA, N. C. F. ³ ; Santos, O.V. ⁴

¹ Instituto de Tecnologia - Universidade Federal do Pará ;

² Instituto de Ciências da Saúde - Universidade Federal do Pará ;

³ DEPARTAMENTO DE ENGENHRARIA QUÍMICA - Instituto de Ciências dos Alimentos - Universidade Federal do Pará ;

⁴ Pharmaceutical Sciences School, University of Sao Paulo

vol. 2, 2015 -
35205
COMPOSIÇÃO FÍSICO-QUIMICA E CARACTERIZAÇÃO DO MATERIAL LIGNOCELULÓSICO DO CACHO DE DENDÊ (elaeis guineenses)
Engenharia de Alimentos (EN)

FERREIRA, R. S. B. ¹ ; LAGO, A. R. ² ; MARÇAL, A. F. ³ ; CORRÊA, N. C. F. ⁴ ; FRANÇA, L. F ²

¹ Engenharia de Alimentos - ITEC - Universidade Federal do Pará ;

² Universidade Federal do Pará ;

³ Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos - Faculdade de Engenharia de Alimentos - Universidade Federal do Pará ;

⁴ DEPARTAMENTO DE ENGENHRARIA QUÍMICA - Instituto de Ciências dos Alimentos - Universidade Federal do Pará

vol. 2, 2015 -
35616

Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos

NADIA CORREA

AVALIAÇÃO MICROBIOLÓGICA, FÍSICO-QUÍMICA E PADRÕES DE QUALIDADE E COLORIMÉTRICO DO ÓLEO DA AMÊNDOA DE CASTANHOLA (Terminalia catappa Linn)

MORPHOLOGICAL ANALYSIS THE NUTRITION OF THE DEFATTED FLOUR OF TERMINALIA CATAPPA

ASPECTOS MICROBIOLÓGICOS E NUTRICIONAIS PARA O APROVEITAMENTO DO ALBEDO DE MARACUJÁ (PASSIFLORA EDULIS F. FLAVICARPA).

AVALIAÇÃO MICROBIOLOGICA E NUTRICIONAL DA POLPA DE TUCUMÃ (ASTROCARYUM VULGARE MART.)

COMPOSIÇÃO FÍSICO-QUIMICA E CARACTERIZAÇÃO DO MATERIAL LIGNOCELULÓSICO DO CACHO DE DENDÊ (elaeis guineenses)

Coautores(as) (14)

Amanda Souza

Orquidea Vasconcelos dos Santos

Maria Caroline Rodrigues Ferreira

Natasha Dantas Lorenzo

Letícia Miranda

Rayssa Silvino

Ramon Sousa Barros Ferreira

Luiz Ferreira de França

Rogério Migdon Vieira da Silva

Bruno Gonçalves

Adriane Lago

Adriano de Figuereido Marçal

Romulo Almeida Costa

Anna Paula Pereira Barbosa

Publicações em outros proceedings