Anderson Junger Teodoro in Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos

Trabalhos 7

DETERMINAÇÃO DA ATIVIDADE ANTIOXIDANTE DE HIDROLISADO DE PROTEÍNA DE SOJA
Bioquímica e Biotecnologia de Alimentos (BB)

FARIAS, T. C. ¹ ; PINTO,G.D.A. ¹ ; CUNHA, K. D. ² ; KOBLITZ, M.G.B. ¹ ; ABREU, J. P. ² ; TEODORO, A. J. ¹

¹ Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro - Programa de Pós Graduação em Alimentos e Nutrição – PPGAN - UNIRIO ;

² Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro

vol. 2, 2015 -
35255
ANTIOXIDANT EFFECT OF MYRTACEAE FRUITS EXTRACTS ON CELL VIABILITY IN HUMAN COLON ADENOCARCINOMA CELLS
Alimentos Funcionais: Compostos Bioativos (AC)

TEODORO, A. J. ¹ ; FRAUCHES, N. ² ; PASCOAL, G. F. L. ³ ; ABREU, J. P. ⁴ ; Borguini, R.G. ⁵ ; Santiago, M.C.P.A. ⁵ ; Pacheco,S. ⁵

¹ Departamento de Tecnologia de Alimentos - Escola de Nutrição - UNIRIO - Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro ;

² UNIRIO ;

³ Escola de Nutrição - UNIRIO - Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro ;

⁴ Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro ;

⁵ Bolsista produtividade CNPq / EMBRAPA

vol. 2, 2015 -
35407
COMPARATIVE ANALYSIS OF TOMATO-BASED FOOD PRODUCTS ON THE CELLULAR ACTIVITY OF PROSTATE CANCER CELL LINES
Alimentos Funcionais: Compostos Bioativos (AC)

Soares, NCP ¹ ; Machado, CL ² ; TEODORO, A. J. ³ ; Borojevic, R ⁴

¹ Programa de Pós-Graduação em Ciência de Alimentos - Instituto de Química - Universidade Federal do Rio de Janeiro ;

² Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro ;

³ Departamento de Tecnologia de Alimentos Escola de Nutrição - UNIRIO ;

⁴ Faculdade de Medicina de Petropolis

vol. 2, 2015 -
35445
PHYSICOCHEMICAL CHARACTERIZATION AND ANTIOXIDANT CAPACITIES OF AMAZONIAN FRUITS
Química e Análise de Alimentos e Análise Sensorial (QA)

ANICETO, A. ¹ ; TEODORO, A. J. ¹ ; CADENA, R.S. ²

¹ Nutritional Biochemistry Departament, Federal University of State of Rio de Janeiro - Rio de Janeiro ;

² Basic Nutrition Departament, Federal University of State of Rio de Janeiro - Rio de Janeiro

vol. 2, 2015 -
35550
ANTIOXIDANT ACTIVITY OF PHENOLIC ACIDS AND CYTOTOXIC EFFECT IN HUMAN ADENOCARCINOMA CELLS
Alimentos Funcionais: Compostos Bioativos (AC)

ROSA, L.S ¹ ; SILVA, N.J.A ¹ ; Monteiro, M. ² ; TEODORO, A. J. ¹

¹ Federal University of Rio de Janeiro State Food and Nutrition Master Program ;

² Federal University of Rio de Janeiro - Laboratory of Functional Foods

vol. 2, 2015 -
35853

Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos

Anderson Junger Teodoro

DETERMINAÇÃO DA ATIVIDADE ANTIOXIDANTE DE HIDROLISADO DE PROTEÍNA DE SOJA

ANTIOXIDANT EFFECT OF MYRTACEAE FRUITS EXTRACTS ON CELL VIABILITY IN HUMAN COLON ADENOCARCINOMA CELLS

COMPARATIVE ANALYSIS OF TOMATO-BASED FOOD PRODUCTS ON THE CELLULAR ACTIVITY OF PROSTATE CANCER CELL LINES

PHYSICOCHEMICAL CHARACTERIZATION AND ANTIOXIDANT CAPACITIES OF AMAZONIAN FRUITS

ANTIOXIDANT ACTIVITY OF PHENOLIC ACIDS AND CYTOTOXIC EFFECT IN HUMAN ADENOCARCINOMA CELLS

Coautores(as) (21)

Maria Gabriela Koblitz

Joel Pimentel Abreu

Nayara Frauches

Rafael Cadena

Sidney Pacheco

Adriana Aniceto

Mariana Monteiro

Ticiane Carvalho Farias

Gabriela Dias Alves Pinto

Kelly Damasceno Cunha

Gabriela de Freitas Laiber Pascoal

Renata Borguini

Manuela Santiago

Nathalia da Costa Pereira Soares

Clara Machado

Radovan Borojevic

LANA ROSA

NATHÁLLIA JORDÃO ARAÚJO SILVA

Thuane Oliveira

Nathália Diogo

Deborah de Almeida Bauer Guimarães

Publicações em outros proceedings