Nayara Frauches in Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos

Trabalhos 3

ANTIOXIDANT EFFECT OF MYRTACEAE FRUITS EXTRACTS ON CELL VIABILITY IN HUMAN COLON ADENOCARCINOMA CELLS
Alimentos Funcionais: Compostos Bioativos (AC)

TEODORO, A. J. ¹ ; FRAUCHES, N. ² ; PASCOAL, G. F. L. ³ ; ABREU, J. P. ⁴ ; Borguini, R.G. ⁵ ; Santiago, M.C.P.A. ⁵ ; Pacheco,S. ⁵

¹ Departamento de Tecnologia de Alimentos - Escola de Nutrição - UNIRIO - Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro ;

² UNIRIO ;

³ Escola de Nutrição - UNIRIO - Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro ;

⁴ Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro ;

⁵ Bolsista produtividade CNPq / EMBRAPA

vol. 2, 2015 -
35407
CARACTERIZAÇÃO SENSORIAL DE PÃES INTEGRAIS COM GRÃOS
Química e Análise de Alimentos e Análise Sensorial (QA)

ANICETO, A. ¹ ; FRAUCHES, N. ¹ ; GEOFFROY, C. ¹ ; COUTO, C. ¹ ; ARAÚJO, M.E. ¹ ; MENEZES, E.M. ² ; CADENA, R.S. ²

¹ Programa de Pós Graduação em Alimentos e Nutrição da Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro – Rio de Janeiro ;

² Departamento de Nutrição Fundamental da Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro – Rio de Janeiro

vol. 2, 2015 -
35532
ANÁLISE DOS TEORES DE SÓDIO EM PRODUTOS INDUSTRIALIZADOS CONSUMIDOS PELA POPULAÇÃO INFANTO-JUVENIL
Química e Análise de Alimentos e Análise Sensorial (QA)

FRAUCHES, N. ¹ ; AMARAL, T. O ¹ ; TROCADO, N. D ¹ ; TEODORO, A. J. ¹

¹ Departamento de Tecnologia de Alimentos- Laboratório de Bioquímica Nutricional-Escola de Nutrição- Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro- UNIRIO.

vol. 2, 2015 -
35966

Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos

Nayara Frauches

ANTIOXIDANT EFFECT OF MYRTACEAE FRUITS EXTRACTS ON CELL VIABILITY IN HUMAN COLON ADENOCARCINOMA CELLS

CARACTERIZAÇÃO SENSORIAL DE PÃES INTEGRAIS COM GRÃOS

ANÁLISE DOS TEORES DE SÓDIO EM PRODUTOS INDUSTRIALIZADOS CONSUMIDOS PELA POPULAÇÃO INFANTO-JUVENIL

Coautores(as) (14)

Anderson Junger Teodoro

Joel Pimentel Abreu

Rafael Cadena

Sidney Pacheco

Adriana Aniceto

Gabriela de Freitas Laiber Pascoal

Renata Borguini

Manuela Santiago

Caroline Geoffroy

Cinthia Couto

Maria Eugenia Araújo

Ellen Mayra Menezes

Thuane Oliveira

Nathália Diogo

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