Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos

ISSN: 2447-2840

vol. 2, 2015

Embrapa Agroindústria de Alimentos - Bolsista produtividade CNPq / EMBRAPA

Sidney Pacheco

Também publicou em: slaca-2017

Este é seu perfil? Faça login para acessar seus certificados

Trabalhos 2

ANTIOXIDANT EFFECT OF MYRTACEAE FRUITS EXTRACTS ON CELL VIABILITY IN HUMAN COLON ADENOCARCINOMA CELLS
Alimentos Funcionais: Compostos Bioativos (AC)

TEODORO, A. J. ¹ ; FRAUCHES, N. ² ; PASCOAL, G. F. L. ³ ; ABREU, J. P. ⁴ ; Borguini, R.G. ⁵ ; Santiago, M.C.P.A. ⁵ ; Pacheco,S. ⁵

¹ Departamento de Tecnologia de Alimentos - Escola de Nutrição - UNIRIO - Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro ;

² UNIRIO ;

³ Escola de Nutrição - UNIRIO - Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro ;

⁴ Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro ;

⁵ Bolsista produtividade CNPq / EMBRAPA

vol. 2, 2015 -
35407
CORRELATION ANALYSIS BETWEEN ANTIOXIDANT ACTIVITY AND TOTAL PHENOLICS OBTAINED FROM CASHEW APPLE BAGASSE
Bioquímica e Biotecnologia de Alimentos (BB)

Barretto, L.C.O. ¹ ; Souza, M. F. ² ; Pacheco S ³ ; Moreira, J.J.S ⁴ ; MATTA, V. M. da ⁵ ; Freitas, S. P. ⁶

¹ 1Universidade Federal do Rio de Janeiro, Programa de Pós-Graduação em Tecnologia de Processos Químicos e Bioquímicos, Escola de Química – Rio de Janeiro ;

² Universidade Federal do Rio de Janeiro, Programa de Pós-Graduação em Tecnologia de Processos Químicos e Bioquímicos, Escola de Química – Rio de Janeiro, ;

³ Embrapa Agroindústria de Alimentos - Bolsista produtividade CNPq / EMBRAPA ;

⁴ LQBA - Departamento de Tecnologia de Alimentos - Universidade Federal de Sergipe, Sergipe ;

⁵ Embrapa Agroindústria de Alimentos – Rio de Janeiro ;

⁶ Universidade Federal do Rio de Janeiro, Escola de Química – Rio de Janeiro, [email protected]

vol. 2, 2015 -
36316

Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos

Sidney Pacheco

ANTIOXIDANT EFFECT OF MYRTACEAE FRUITS EXTRACTS ON CELL VIABILITY IN HUMAN COLON ADENOCARCINOMA CELLS

CORRELATION ANALYSIS BETWEEN ANTIOXIDANT ACTIVITY AND TOTAL PHENOLICS OBTAINED FROM CASHEW APPLE BAGASSE

Coautores(as) (11)

Anderson Junger Teodoro

Nayara Frauches

Joel Pimentel Abreu

Virginia Martins da Matta

Gabriela de Freitas Laiber Pascoal

Renata Borguini

Manuela Santiago

Lília Calheiros de Oliveira Barretto

Marcella Souza

Jane de Jesus da Silveira Moreira

Suely P. Freitas

Publicações em outros proceedings