Aline Gohara

Trabalhos (4)

QUANTIFICAÇÃO DE LICOPENO EM TOMATES ORGÂNICOS E CONVENCIONAIS
Georgia Tarricone ¹
Aline Gohara
Aloisio Souza
Angela Rodrigues ¹
Gylles Stroher ²
JESUI VISENTAINER ³
Makoto Matsushita
Nilson Souza
Grisiely Neves ⁴
Gisely Stroher ²
¹ Universidade Tecnológica Federal do Paraná
² Departamento Acadêmico de Alimentos / Universidade Tecnológica Federal do Paraná
³ Departamento de Química / UEM
⁴ Fafiman
vol. 1, 2013 -
3696

Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)

Poster
QUANTIFICAÇÃO DE LICOPENO EM MOLHOS DE TOMATES INDUSTRIAIS E CASEIRO
Georgia Tarricone ¹
Aloisio Souza
Grisiely Neves ²
Aline Gohara
JESUI VISENTAINER ³
Makoto Matsushita
Gylles Stroher ⁴
Angela Rodrigues ¹
Nilson Souza
Gisely Stroher ⁴
¹ Universidade Tecnológica Federal do Paraná
² Fafiman
³ Departamento de Química / UEM
⁴ Departamento Acadêmico de Alimentos / Universidade Tecnológica Federal do Paraná
vol. 1, 2013 -
3711

Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)

Poster
ESTUDO QUIMIOMÉTRICO DA COMPOSIÇÃO DE ÁCIDOS GRAXOS DE BOLO ADICIONADO DE CHIA COMO FONTE DE ÔMEGA-3
Gohara, A. K. ¹
SANTOS, M. C. P. D. ¹
Souza, A. H. P. ²
Mardigan, P. Laura ³
Silva, P. T. ¹
Gomes, S. T. M. ¹
Visentainer, J. V. ⁴
N. E. de Souza ⁵
Matsushita, M. ¹
¹ Universidade Estadual de Maringá
² Instituto Federal de Mato Grosso do Sul
³ Departamento de Agronomia / UEM
⁴ Departamento de Química / UEM
⁵ Universidade Estadual de Maringá - CCE - DEPARTAMENTO DE QUÍMICA - Centro de Ciências Exatas - Universidade Estadual de Maringá
vol. 2, 2015 -
36342

Química e Análise de Alimentos e Análise Sensorial (QA)

Pôster
ESTUDO DO EFEITO DOS TRATAMENTOS TÉRMICOS E DE SECAGEM APLICADOS À LEITE DE DIFERENTES LATICÍNIOS
Panice, L. B. ¹
Gohara, A. K. ²
SANTOS, M. C. P. D. ²
Souza, A. H. P. ³
Silva, P. T. ²
Mardigan, P. Laura ⁴
Gomes, S. T. M. ²
Visentainer, J. V. ⁵
N. E. de Souza ⁶
Matsushita, M. ²
¹ Faculdade Ingá
² Universidade Estadual de Maringá
³ Instituto Federal de Mato Grosso do Sul
⁴ Departamento de Agronomia / UEM
⁵ Departamento de Química / UEM
⁶ Universidade Estadual de Maringá - CCE - DEPARTAMENTO DE QUÍMICA - Centro de Ciências Exatas - Universidade Estadual de Maringá
vol. 2, 2015 -
36349

Química e Análise de Alimentos e Análise Sensorial (QA)

Pôster

SLACA

Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos

Aline Gohara

QUANTIFICAÇÃO DE LICOPENO EM TOMATES ORGÂNICOS E CONVENCIONAIS

QUANTIFICAÇÃO DE LICOPENO EM MOLHOS DE TOMATES INDUSTRIAIS E CASEIRO

ESTUDO QUIMIOMÉTRICO DA COMPOSIÇÃO DE ÁCIDOS GRAXOS DE BOLO ADICIONADO DE CHIA COMO FONTE DE ÔMEGA-3

ESTUDO DO EFEITO DOS TRATAMENTOS TÉRMICOS E DE SECAGEM APLICADOS À LEITE DE DIFERENTES LATICÍNIOS

Co-autores (19)

JESUI VISENTAINER

Makoto Matsushita

Makoto Matsushita

Laura Paulino Mardigan

Jesuí Vergilio Visentainer

Nilson Souza

Nilson de Souza

Aline Gohara

Georgia Tarricone

Aloisio Souza

Sandra Terezinha Marques Gomes

Angela Rodrigues

Gylles Stroher

Grisiely Neves

Gisely Stroher

Maria Cristina Ponciano dos Santos

Aloisio Henrique Pereira de Souza

Patrícia Tiemi da Silva

Lucimara Bergamo Panice

Discussões Científicas de Qualidade