Grasiele Madrona | SLACA | Galoá Proceedings

Grasiele Madrona

Trabalhos (4)

EFFECT OF PACKAGE TYPE AND SUPPLEMENTATION WITH LACTOBACIILUS PARACASEI SSP. PARACASEI AND OLIGOFRUCTOSE ON THE PHYSICOCHEMICAL AND MICROBIOLOGICAL CHARACTERISTICS AND ACCEPTABILITY OF CLARIFIED APPLE JUICE
Tatiana Pimentel ¹
Sandra Garcia ¹
Grasiele Madrona
Sandra Helena Prudencio ¹
¹ Universidade Estadual de Londrina
vol. 1, 2013 -
6711

Alimentos Funcionais (AF)

Poster
ANÁLISE SENSORIAL DE BOLO ELABORADO A PARTIR DE FOLHAS DE CENOURA
Natália Yassunaka
Vanessa Vivian de Almeida Schneider ¹
Grasiele Madrona
Suelen Pereira Ruiz ²
Aline Cristini dos Santos
¹ Universidade Tecnológica Federal do Paraná
² Departamento de Farmácia / Universidade Estadual de Maringá
vol. 1, 2013 -
10217

Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)

Poster
PARÂMETROS DE TEXTURA E COR E COMPOSIÇÃO CENTESIMAL DE BOLO PREPARADO COM FOLHAS DE CENOURA
Natália Yassunaka
Suelen Pereira Ruiz ¹
Vanessa Vivian de Almeida Schneider ²
Grasiele Madrona
JESUI VISENTAINER ³
Paula Fernandes Montanher
Aline Cristini dos Santos
¹ Departamento de Farmácia / Universidade Estadual de Maringá
² Universidade Tecnológica Federal do Paraná
³ Departamento de Química / UEM
vol. 1, 2013 -
10220

Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)

Poster
AVALIAÇÃO DA ESTABILIDADE DA COR DE EXTRATO DE BETERRABA ENCAPSULADO EM MALTODEXTRINA
RODRIGUES, L.M. ¹
Antigo, J.L. ¹
R. C. BERGAMASCO ²
SANTOS, S.S ³
Martins, J. ¹
Madrona, G.S. ¹
¹ Universidade Estadual de Maringá
² Departamento de Engenharia de Alimentos / UEM
³ Universidade Federal da Grande Dourados
vol. 2, 2015 -
35869

Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)

Pôster

Co-autores (15)