Daniele Bobrowski Rodrigues

Departamento de Ciência de Alimentos (UNICAMP) / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas

Trabalhos (4)

INFLUENCE OF DIFFERENT DRYING PROCESS ON CAROTENOID PROFILE OF PHORMIDIUM SP. MICROALGAL BIOMASS.
Daniele Bobrowski Rodrigues ¹
Grazielle Castagna Cezimbra Weis ²
KARINE LANGNER SCHIO ³
Andriéli Borges Santos ⁴
Eduardo Jacob Lopes ⁵
Leila Queiroz Zepka ⁵
¹ Departamento de Ciência de Alimentos (UNICAMP) / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas
² Universidade Federal de Santa Maria
³ Departamento de Tecnologia e Ciência dos Alimentos / Univerdidade Federal de Santa Maria
⁴ Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos / Universidade Federal de Santa Maria
⁵ Departamento de Tecnologia e Ciência dos Alimentos / Universidade Federal de Santa Maria
vol. 1, 2013 -
9387

Composto Bioativos (CB)

Errata
DETERMINAÇÃO DO PERFIL DE CAROTENÓIDES DE EUGENIA UNIFLORA L.
Gabriela Roso ¹
Daniele Bobrowski Rodrigues ²
Grazielle Castagna Cezimbra Weis ¹
Luana Maurer ³
Tatiana Emanuelli ¹
Eduardo Jacob Lopes ⁴
Leila Zepka ¹
¹ Universidade Federal de Santa Maria
² Departamento de Ciência de Alimentos (UNICAMP) / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas
³ DEPARTAMENTO DE TECNOLOGIA E CIÊNCIA DOS ALIMENTOS / Universidade Federal de Santa Maria
⁴ Departamento de Tecnologia e Ciência dos Alimentos / Universidade Federal de Santa Maria
vol. 1, 2013 -
10328

Composto Bioativos (CB)

Poster
CARACTERIZAÇÃO DA COMPOSIÇÃO CENTESIMAL E PARÂMETROS DE QUALIDADE E COR DA PITANGA VERMELHA (EUGENIA UNIFLORA L.)
Gabriela Roso ¹
Daniele Bobrowski Rodrigues ²
Grazielle Castagna Cezimbra Weis ¹
Eduarda Machado ¹
Roger Wagner ³
Eduardo Jacob Lopes ³
Leila Zepka ¹
¹ Universidade Federal de Santa Maria
² Departamento de Ciência de Alimentos (UNICAMP) / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas
³ Departamento de Tecnologia e Ciência dos Alimentos / Universidade Federal de Santa Maria
vol. 1, 2013 -
11759

Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)

Poster
ANIMAL-DERIVED PRODUCTS AS SOURCE OF BIOACCESSIBLE XANTHOPHYLLS
DANIELE BOBROWSKI RODRIGUES ¹
Chureenporn Chitchumroonchokchai ²
Lilian Regina Barros Mariutti ³
Adriana Mercadante ¹
Mark L. Failla ²
¹ Departamento de Ciência de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas
² The Ohio State University
³ Universidade Estadual de Campinas
-
71458

Alimentação e saúde (AS)

Pôster

SLACA

Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos

Daniele Bobrowski Rodrigues

INFLUENCE OF DIFFERENT DRYING PROCESS ON CAROTENOID PROFILE OF PHORMIDIUM SP. MICROALGAL BIOMASS.

DETERMINAÇÃO DO PERFIL DE CAROTENÓIDES DE EUGENIA UNIFLORA L.

CARACTERIZAÇÃO DA COMPOSIÇÃO CENTESIMAL E PARÂMETROS DE QUALIDADE E COR DA PITANGA VERMELHA (EUGENIA UNIFLORA L.)

ANIMAL-DERIVED PRODUCTS AS SOURCE OF BIOACCESSIBLE XANTHOPHYLLS

Co-autores (16)

Roger Wagner

Eduardo Jacob Lopes

Leila Queiroz Zepka

Tatiana Emanuelli

Grazielle Castagna Cezimbra Weis

Andriéli Borges Santos

Luana Maurer

Lilian Regina Barros Mariutti

DANIELE BOBROWSKI RODRIGUES

Eduarda Machado

Gabriela Roso

Leila Zepka

Adriana Mercadante

KARINE LANGNER SCHIO

Chureenporn Chitchumroonchokchai

Mark L. Failla

Discussões Científicas de Qualidade