Adriana Mercadante | SLACA | Galoá Proceedings

Departamento de Ciência de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas

Adriana Mercadante

Trabalhos (2)

AVALIAÇÃO DA COR DE HÍBRIDOS DE TANGOR (Citrus reticulata X Citrus sinensis) CV. MURCOTT E LARANJA (Citrus sinensis) CV. PERA EM DIFERENTES ESTÁDIOS DE MATURAÇÃO
PETRY, F. C. ¹
LATADO, R.R. ²
CRISTOFANI-YALY, M. ²
MERCADANTE, A.Z. ¹
¹ Departamento de Ciência de Alimentos - Faculdade de Ciências Aplicadas - UNICAMP - UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINAS
² Centro de Citricultura Sylvio Moreira - Instituto Agronômico de Campinas
vol. 2, 2015 -
35309

Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)

Pôster
ANIMAL-DERIVED PRODUCTS AS SOURCE OF BIOACCESSIBLE XANTHOPHYLLS
DANIELE BOBROWSKI RODRIGUES ¹
Chureenporn Chitchumroonchokchai ²
Lilian Regina Barros Mariutti ³
Adriana Mercadante ¹
Mark L. Failla ²
¹ Departamento de Ciência de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas
² The Ohio State University
³ Universidade Estadual de Campinas
-
71458

Alimentação e saúde (AS)

Pôster

Co-autores (8)