Ana Caroliny Costa

Universidade Federal da Paraiba

Trabalhos (5)

OTIMIZAÇÃO DA TÉCNICA DE HS-SPME-CG/EM PARA DETERMINAÇÃO DE VOLÁTEIS EM MÉIS DE ABELHAS SEM FERRÃO
Ana Caroliny Costa ¹
Leonardo Lopes Pinto
Flávio Luiz Honorato Silva ²
Janaína Maria Batista de Sousa ³
Evandro Leite Souza ³
Marta Suely Madruga ⁴
¹ Universidade Federal da Paraiba
² Departamento de Engenharia Química / Universidade Federal da Paraíba
³ Universidade Federal da Paraíba
⁴ Departamento de Engenharia de Alimentos / Universidade Federal da Paraíba
vol. 1, 2013 -
11180

Análise de Alimentos (AA)

Poster
QUALITY OF MONOFLORAL HONEY PRODUCED BY MELIPONA SUNITIDA DUKE IN NORTHEASTERN BRAZIL
Janaína Maria Batista de Sousa ¹
Gilmardes Marques ²
Marta Suely Madruga ³
Ana Caroliny Costa ²
MARCIANE MAGNANI ⁴
Evandro Leite Souza ¹
¹ Universidade Federal da Paraíba
² Universidade Federal da Paraiba
³ Departamento de Engenharia de Alimentos / Universidade Federal da Paraíba
⁴ Federal University of Paraíba, Department of Food Engineering
vol. 1, 2013 -
11189

Análise de Alimentos (AA)

Poster
CARACTERIZAÇÃO DO PERFIL VOLÁTIL DE MÉIS MONOFLORAIS PRODUZIDOS POR ABELHAS NATIVAS SEM FERRÃO
Costa, A.C.V ¹
MADRUGA, M. S. ²
Sousa, J B ¹
MAGNANI, M. ³
¹ Universidade Federal da Paraiba
² Departamento de Engenharia de Alimentos - Universidade Federal da Paraíba
³ Universidade Ferderal da Paraíba
vol. 2, 2015 -
35149

Química e Análise de Alimentos e Análise Sensorial (QA)

Pôster
PHYSICOCHEMICAL PROPERTIES OF GOAT KAFTA PREPARED WITH PARTIAL REPLACEMENT OF SODIUM CHLORIDE
Costa, A.C.V ¹
Barbosa P.T. ²
Santos, I. C. V. ²
Ferreira, V. C. S.
Fragoso, S.P.
Araújo, L. C. ²
Silva, F. A. P. ²
¹ Universidade Federal da Paraiba
² Unidade Acadêmica de Garanhuns / UFRPE - Universidade Federal Rural de Pernambuco
vol. 2, 2015 -
35206

Química e Análise de Alimentos e Análise Sensorial (QA)

Pôster
CARACTERIZAÇÃO FÍSICA, FÍSICO-QUÍMICA E PERFIL DE VOLÁTEIS DE MEL DE ABELHA SEM FERRÃO MELIPONA SCUTELLARIS
Machado, T. A. D. G. ¹
QUEIROGA, R.C.R.E. ²
OLIVEIRA, M.E.G. ³
PACHECO ,M. T. B. ⁴
Costa, A.C.V ²
PINTADO, M.M.E. ⁵
¹ Universidade Federal da Paraíba
² Universidade Federal da Paraiba
³ Universidade Federal de Campina Grande
⁴ Instituto de Tecnologia de Alimentos
⁵ Escola Superior de Biotecnologia, Universidade Católica do Porto, Porto, Portugal
vol. 2, 2015 -
35862

Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)

Pôster

SLACA

Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos

Ana Caroliny Costa

OTIMIZAÇÃO DA TÉCNICA DE HS-SPME-CG/EM PARA DETERMINAÇÃO DE VOLÁTEIS EM MÉIS DE ABELHAS SEM FERRÃO

QUALITY OF MONOFLORAL HONEY PRODUCED BY MELIPONA SUNITIDA DUKE IN NORTHEASTERN BRAZIL

CARACTERIZAÇÃO DO PERFIL VOLÁTIL DE MÉIS MONOFLORAIS PRODUZIDOS POR ABELHAS NATIVAS SEM FERRÃO

PHYSICOCHEMICAL PROPERTIES OF GOAT KAFTA PREPARED WITH PARTIAL REPLACEMENT OF SODIUM CHLORIDE

CARACTERIZAÇÃO FÍSICA, FÍSICO-QUÍMICA E PERFIL DE VOLÁTEIS DE MEL DE ABELHA SEM FERRÃO MELIPONA SCUTELLARIS

Co-autores (22)

MARCIANE MAGNANI

MARCIANE MAGNANI

Marta Suely Madruga

Marta Suely Madruga

Evandro Leite Souza

Rita de Cássia Ramos do Egypto Queiroga

Maria Elieidy Gomes de Oliveira

Valquiria C. da S. Ferreira

Fábio A. P. Silva

Maria Teresa Bertoldo Pacheco

Flávio Luiz Honorato Silva

Janaína Maria Batista de Sousa

Ana Caroliny Costa

Sinara Pereira Fragoso

Tamires Machado

Manuela Pintado

Phillipe Tenorio Barbosa

Isabel Cristina Viana Santos

Leonardo Lopes Pinto

Gilmardes Marques

Janaina Batista Sousa

Luciares Costa de Araújo

Discussões Científicas de Qualidade