Rafaela Silva Marineli

Departamento de Alimentos e Nutrição, Faculdade de Engenharia de Alimentos, Universidade Estadual de Campinas (Unicamp)

Trabalhos (6)

Chemical and nutritional characterization of Chilean chia seeds (Salvia hispanica L.): the new functional food
Rafaela Silva Marineli ¹
Érica Moraes ²
Sabrina Lenquiste ³
Mário Roberto Maróstica Júnior ³
¹ UNICAMP/FEA/DEPAN / Universidade Estadual de Campinas
² Departamento de Alimentos e Nutrição / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas
³ University of Campinas, School of Food Engineering / Universidade Estadual de Campinas
vol. 1, 2013 -
13409

Alimentos Funcionais (AF)

Poster
Antioxidant activity of chia seeds and oil (Salvia hispanica L.) from Chile
Rafaela Silva Marineli ¹
Sabrina Lenquiste ²
Érica Moraes ³
Ângela G Batista ²
Mário Roberto Maróstica Júnior ²
¹ UNICAMP/FEA/DEPAN / Universidade Estadual de Campinas
² University of Campinas, School of Food Engineering / Universidade Estadual de Campinas
³ Departamento de Alimentos e Nutrição / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas
vol. 1, 2013 -
13424

Composto Bioativos (CB)

Poster
JABOTICABA TEA AMELIORATE THE OBESITY IN RATS FEED HIGH-FAT AND HIGH-FRUCTOSE DIET
Lenquiste, SA ¹
Marineli, R. S.
Moraes, E. A. ²
Dognani, I.P.
Marostica-Junior, M. R. ³
¹ DEPAN / FEA / UNICAMP
² Departamento de Alimentos e Nutrição - Faculdade de Engenharia de Alimentos - Universidade Estadual de Campinas
³ University of Campinas, School of Food Engineering - Universidade Estadual de Campinas
vol. 2, 2015 -
35351

Alimentos Funcionais: Compostos Bioativos (AC)

Pôster
FREEZE-DRIED JABOTICABA PEEL SUPPLEMENTATION TO REDUCE OBESITY IN RATS
Lenquiste, SA
Moraes, E. A. ¹
Marineli, R. S.
Dognani, I.P.
Marostica-Junior, M. R. ²
¹ Departamento de Alimentos e Nutrição - Faculdade de Engenharia de Alimentos - Universidade Estadual de Campinas
² University of Campinas, School of Food Engineering - Universidade Estadual de Campinas
vol. 2, 2015 -
35364

Alimentos Funcionais: Compostos Bioativos (AC)

Oral
EFEITOS DA SEMENTE DE CHIA (SALVIA HISPANICA L.) NA COMPOSIÇÃO DE ÁCIDOS GRAXOS PLASMÁTICOS EM RATOS OBESOS
Marineli, R. S. ¹
Lenquiste, SA ¹
Moraes, E. A. ¹
BOGUSZ, S. ²
Marostica-Junior, M. R. ¹
¹ Departamento de Alimentos e Nutrição, Faculdade de Engenharia de Alimentos, Universidade Estadual de Campinas (Unicamp)
² Instituto de Ciência e Tecnologia, Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri
vol. 2, 2015 -
36315

Alimentos Funcionais: Compostos Bioativos (AC)

Pôster
INGESTÃO DE ÓLEO DE CHIA (SALVIA HISPANICA L.) REVERTE A INFLAMAÇÃO EM RATOS OBESOS INDUZIDOS POR DIETA
Marineli, R. S. ¹
Moraes, E. A. ¹
Lenquiste, SA ¹
Marostica-Junior, M. R. ¹
¹ Departamento de Alimentos e Nutrição, Faculdade de Engenharia de Alimentos, Universidade Estadual de Campinas (Unicamp)
vol. 2, 2015 -
36318

Alimentos Funcionais: Compostos Bioativos (AC)

Pôster

SLACA

Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos

Rafaela Silva Marineli

Chemical and nutritional characterization of Chilean chia seeds (Salvia hispanica L.): the new functional food

Antioxidant activity of chia seeds and oil (Salvia hispanica L.) from Chile

JABOTICABA TEA AMELIORATE THE OBESITY IN RATS FEED HIGH-FAT AND HIGH-FRUCTOSE DIET

FREEZE-DRIED JABOTICABA PEEL SUPPLEMENTATION TO REDUCE OBESITY IN RATS

EFEITOS DA SEMENTE DE CHIA (SALVIA HISPANICA L.) NA COMPOSIÇÃO DE ÁCIDOS GRAXOS PLASMÁTICOS EM RATOS OBESOS

INGESTÃO DE ÓLEO DE CHIA (SALVIA HISPANICA L.) REVERTE A INFLAMAÇÃO EM RATOS OBESOS INDUZIDOS POR DIETA

Co-autores (10)

Mário Roberto Maróstica Júnior

Mário Roberto Maróstica Júnior

Érica Moraes

Érica Moraes

Sabrina Lenquiste

Ângela G Batista

Rafaela Silva Marineli

Sabrina Alves Lenquiste

Stanislau Bogusz

Isabele Prestes Dognani

Discussões Científicas de Qualidade