Sabrina Lenquiste

University of Campinas, School of Food Engineering / Universidade Estadual de Campinas

Trabalhos (8)

BRAZILIAN BERRY PEEL ENHANCES HEPATIC ANTIOXIDANT DEFENSES
Ângela G Batista ¹
Sabrina Lenquiste ¹
Cinthia Baú Betim Cazarin ¹
Juliana Kelly da Silva ¹
Mário Roberto Maróstica Júnior ¹
Anderson Luiz-Ferreira ²
¹ University of Campinas, School of Food Engineering / Universidade Estadual de Campinas
² Federal University of Goiás, Department of Biological Sciences
vol. 1, 2013 -
8685

Composto Bioativos (CB)

Errata
BENEFICIAMENTO DO SORGO EM POLIDORA DE ARROZ PARA OBTENÇÃO DE FARINHAS DAS DIFERENTES FRAÇÕES
Érica Moraes ¹
Rafaela da Silva Marineli
Sabrina Lenquiste ²
Valéria Queiroz ³
Mário Roberto Maróstica Júnior ²
¹ Departamento de Alimentos e Nutrição / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas
² University of Campinas, School of Food Engineering / Universidade Estadual de Campinas
³ Milho e Sorgo / EMBRAPA
vol. 1, 2013 -
8751

Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)

Poster
Antioxidant potential of freeze-dried jaboticaba peel
Sabrina Lenquiste ¹
Érica Moraes ²
Rafaela da Silva Marineli
Mário Roberto Maróstica Júnior ³
¹ UNICAMP / FEA / DEPAN / Universidade Estadual de Campinas
² Departamento de Alimentos e Nutrição / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas
³ University of Campinas, School of Food Engineering / Universidade Estadual de Campinas
vol. 1, 2013 -
11201

Alimentos Funcionais (AF)

Poster
Chemical and nutritional characterization of Chilean chia seeds (Salvia hispanica L.): the new functional food
Rafaela Silva Marineli ¹
Érica Moraes ²
Sabrina Lenquiste ³
Mário Roberto Maróstica Júnior ³
¹ UNICAMP/FEA/DEPAN / Universidade Estadual de Campinas
² Departamento de Alimentos e Nutrição / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas
³ University of Campinas, School of Food Engineering / Universidade Estadual de Campinas
vol. 1, 2013 -
13409

Alimentos Funcionais (AF)

Poster
Efeito da suplementação da semente de Chia (Salvia hispânica L.) no intestino de ratos Wistar obesos
Rafaela da Silva Marineli
Glaucia Carielo ¹
Sabrina Lenquiste ¹
Érica Moraes ²
Marcela Peres ³
Juliana Kelly da Silva ¹
Mário Roberto Maróstica Júnior ¹
¹ University of Campinas, School of Food Engineering / Universidade Estadual de Campinas
² Departamento de Alimentos e Nutrição / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas
³ School of Food Engineering, University of Campinas / Universidade Estadual de Campinas
vol. 1, 2013 -
13415

Alimentos Funcionais (AF)

Errata
Antioxidant activity of chia seeds and oil (Salvia hispanica L.) from Chile
Rafaela Silva Marineli ¹
Sabrina Lenquiste ²
Érica Moraes ³
Ângela G Batista ²
Mário Roberto Maróstica Júnior ²
¹ UNICAMP/FEA/DEPAN / Universidade Estadual de Campinas
² University of Campinas, School of Food Engineering / Universidade Estadual de Campinas
³ Departamento de Alimentos e Nutrição / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas
vol. 1, 2013 -
13424

Composto Bioativos (CB)

Poster
ORANGE PEEL FLOUR SUPPLEMENTATION IMPROVEMENT OBESITY PARAMETERS IN RATS
Sabrina Lenquiste ¹
Filipe Lopes Sakamoto ¹
Bruna Ottoboni Tavares Rocha ¹
Carla Mayumi Cassiano Ishii ¹
Helen Alves dos Santos ¹
Gabriella Barella ¹
¹ Faculdade de Nutrição / Universidade do Oeste Paulista
-
70856

Alimentação e saúde (AS)

Oral
ANTIOBESOGENIC EFFECT OF AQUEOUS EXTRACT OF GRAPE PEEL SUPPLEMENTATION IN OBESE RATS
Sabrina Lenquiste ¹
Eliane Szücs dos Santos ²
Aline Queiroz Ortiz Bairradas ¹
Anna Paula dos Santos Almeida ¹
Débora Andrade Banci ²
Marylúcia Teixeira Dos Santos ²
¹ Faculdade de Nutrição / Universidade do Oeste Paulista
² Faculdade de Farmácia / Universidade do Oeste Paulista
-
71224

Alimentação e saúde (AS)

Pôster

SLACA

Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos

Sabrina Lenquiste

BRAZILIAN BERRY PEEL ENHANCES HEPATIC ANTIOXIDANT DEFENSES

BENEFICIAMENTO DO SORGO EM POLIDORA DE ARROZ PARA OBTENÇÃO DE FARINHAS DAS DIFERENTES FRAÇÕES

Antioxidant potential of freeze-dried jaboticaba peel

Chemical and nutritional characterization of Chilean chia seeds (Salvia hispanica L.): the new functional food

Efeito da suplementação da semente de Chia (Salvia hispânica L.) no intestino de ratos Wistar obesos

Antioxidant activity of chia seeds and oil (Salvia hispanica L.) from Chile

ORANGE PEEL FLOUR SUPPLEMENTATION IMPROVEMENT OBESITY PARAMETERS IN RATS

ANTIOBESOGENIC EFFECT OF AQUEOUS EXTRACT OF GRAPE PEEL SUPPLEMENTATION IN OBESE RATS

Co-autores (22)

Mário Roberto Maróstica Júnior

Cinthia Baú Betim Cazarin

Érica Moraes

Juliana Kelly da Silva

Ângela G Batista

Sabrina Lenquiste

Valéria Queiroz

Rafaela Silva Marineli

Rafaela da Silva Marineli

Glaucia Carielo

Anderson Luiz-Ferreira

Marcela Peres

Filipe Lopes Sakamoto

Bruna Ottoboni Tavares Rocha

Carla Mayumi Cassiano Ishii

Helen Alves dos Santos

Gabriella Barella

Eliane Szücs dos Santos

Aline Queiroz Ortiz Bairradas

Anna Paula dos Santos Almeida

Débora Andrade Banci

Marylúcia Teixeira Dos Santos

Discussões Científicas de Qualidade