Aline Biasoto

Semiárido - Bolsista produtividade CNPq / EMBRAPA

Trabalhos (5)

Isolamento e identificação de compostos voláteis importantes para o aroma de óleo de semente de uva (Vitis labrusca)
OLEGÁRIO, L. S ¹
BIASOTO, A. C. T. ²
NOGUEIRA, J. P. ¹
SILVA, M. A. A. P. da ¹
¹ Universidade Federal de Sergipe
² Semiárido - Bolsista produtividade CNPq / EMBRAPA
vol. 2, 2015 -
35263

Química e Análise de Alimentos e Análise Sensorial (QA)

Pôster
Perfil de ácidos graxos, tocoferóis e tocotrienois em óleo extraído por prensagem a frio de resíduos agroindustriais de uva Isabel (Vitis labrusca)
OLEGÁRIO, L. S ¹
BIASOTO, A. C. T. ²
CARNEIRO, T. S. ¹
AMORIM, M. D. de ²
SILVA, M. A. A. P. da ¹
¹ Universidade Federal de Sergipe
² Semiárido - Bolsista produtividade CNPq / EMBRAPA
vol. 2, 2015 -
35268

Química e Análise de Alimentos e Análise Sensorial (QA)

Pôster
Red-Jambo (Syzygium malaccense): Bioactive compounds in fruits and leaves
Ângela Giovana Batista ¹
da Silva, J. K. ²
Cazarin, C.B.B. ³
BIASOTO, A. C. T. ⁴
Sawaya, A.H.F.
Marostica-Junior, M. R. ¹
¹ University of Campinas, School of Food Engineering - Universidade Estadual de Campinas
² Department of Food and Nutrition - School of Food Engineering, University of Campinas - University of Campinas
³ Food and Nutrition - School of Food Engineering, University of Campinas - University of Campinas
⁴ Semiárido - Bolsista produtividade CNPq / EMBRAPA
vol. 2, 2015 -
35500

Alimentos Funcionais: Compostos Bioativos (AC)

Pôster
DESENVOLVIMENTO DE UVA PASSA A PARTIR DA VARIEDADE ‘BRS ISIS’
MOREIRA, R. T.
VIEIRA, D. M. ¹
BIASOTO, A. C. T. ²
A. C. T.; RYBKA ³
FIGUEIRÊDO NETO, A. ⁴
De Freitas, S. T. ⁵
¹ Universidade Federal da Paraiba
² Semiárido - Bolsista produtividade CNPq / EMBRAPA
³ Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária
⁴ Colegiado de Engenharia Agrícola - Engenharia Agrícola - Universidade Federal do Vale do São Francisco (UNIVASF)
⁵ Fisiologia e Tecnologia Pós-colheita / EMBRAPA - Embrapa Semiárido - Bolsista produtividade CNPq / EMBRAPA
vol. 2, 2015 -
36317

Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)

Pôster
POTENCIAL DA UVA DE MESA ‘BRS VITÓRIA’ PARA A PRODUÇÃO DE UVA PASSA
MOREIRA, R. T.
VIEIRA, D. M. ¹
De Freitas, S. T. ²
BIASOTO, A. C. T. ³
A. C. T.; RYBKA ⁴
FIGUEIRÊDO NETO, A. ⁵
¹ Universidade Federal da Paraiba
² Fisiologia e Tecnologia Pós-colheita / EMBRAPA - Embrapa Semiárido - Bolsista produtividade CNPq / EMBRAPA
³ Semiárido - Bolsista produtividade CNPq / EMBRAPA
⁴ Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária
⁵ Colegiado de Engenharia Agrícola - Engenharia Agrícola - Universidade Federal do Vale do São Francisco (UNIVASF)
vol. 2, 2015 -
36320

Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)

Pôster

SLACA

Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos

Aline Biasoto

Isolamento e identificação de compostos voláteis importantes para o aroma de óleo de semente de uva (Vitis labrusca)

Perfil de ácidos graxos, tocoferóis e tocotrienois em óleo extraído por prensagem a frio de resíduos agroindustriais de uva Isabel (Vitis labrusca)

Red-Jambo (Syzygium malaccense): Bioactive compounds in fruits and leaves

DESENVOLVIMENTO DE UVA PASSA A PARTIR DA VARIEDADE ‘BRS ISIS’

POTENCIAL DA UVA DE MESA ‘BRS VITÓRIA’ PARA A PRODUÇÃO DE UVA PASSA

Co-autores (15)

Mário Roberto Maróstica Júnior

Cinthia Baú Betim Cazarin

Ricardo Moreira

Maria Aparecida Azevedo Pereira da Silva

Juliana Kelly da Silva

Juliete Pedreira Nogueira

Ana Cecilia Poloni Rybka

Lary Souza Olegário

Ângela Giovana Batista

Tuania Soares Carneiro

Alexandra Helena Frankland Sawaya

Danise Medeiros Vieira

Acácio Figueiredo Neto

Sergio Freitas

Maurilio Dantas de Amorim

Discussões Científicas de Qualidade