Gleise Kely da Cruz Silva | SLACA | Galoá Proceedings

Universidade Federal de Sergipe

Gleise Kely da Cruz Silva

Papers (3)

PERFIL DE VOLÁTEIS, DE ÁCIDOS GRAXOS E TOCOFERÓIS DE ÓLEO EXTRAÍDO POR PRENSAGEM A FRIO DE RESÍDUO AGROINDUSTRIAL DE MANGABA (Hancornia speciosa)
Gleise Kely da Cruz Silva ¹
JULIETE NOGUEIRA ¹
SIMONE APARECIDA DE LIMA SCARAMUSSA ¹
MARIA APARECIDA AZEVEDO PEREIRA DA SILVA ¹
¹ Universidade Federal de Sergipe
-
66297

Chemical and physicochemical characterization of food (FQ)

Pôster
PERFIL FÍSICO QUÍMICO, NUTRICIONAL E DE AROMA DE ÓLEO EXTRAÍDO DE SEMENTES DE RESÍDUOS AGROINDUSTRIAIS DE GOIABA (Psidium guajava L.)
Natália Gabriela de Jesus Rodrigues ¹
Patricia Nogueira Matos ¹
Gleise Kely da Cruz Silva ¹
Alessandra de Almeida Castro Pagani ¹
MARIA APARECIDA AZEVEDO PEREIRA DA SILVA ¹
¹ Universidade Federal de Sergipe
-
66787

Chemical and physicochemical characterization of food (FQ)

Pôster
BEHAVIOR OF THE WEIGHT OF TOMATO PULP MICROCAPSULES IMMERSED IN EXTRA VIRGIN OLIVE OIL DURING THE SHELF LIFE
Rafaela Menezes dos Passos ¹
Weslany Roberto da Silva Vitorino ¹
Jucenir dos Santos ¹
Gleise Kely da Cruz Silva ¹
Gabriel Francisco da Silva ²
Alessandra Almeida Castro Pagani ¹
¹ Universidade Federal de Sergipe
² Laboratório de Tecnologias Alternativas / UFS
-
70364

Process Engeineering and Emerging Technologies (ET)

Pôster

Co-authors (11)