SLACA
ISSN: 2447-2840
Trabalhos (5)
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SUBSTITUIÇÃO DA PRENSAGEM MANUAL PELA DESIDRATAÇÃO PARCIAL NA ELABORAÇÃO DE ANTEPASTO DE PALMITO
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Compostos fenólicos totais da flor e da casca de café arábica utilizados na elaboração de chá
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Evaluation of the lactase production of the fungus Trameles versicolor in the fermentation of whey
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Optimization of the β-galactosidase production by fungi Trameles
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QUANTIFICAÇÃO DA MICROBIOTA DA SUPERFÍCIE DE FRUTOS CAFÉ CONILON (coffea canephora) COLHIDOS EM DUAS REGIÕES
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Discussões Científicas de Qualidade
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