Vinicius Tessinari Pravato | SLACA | Galoá Proceedings

Instituto Federal de Ciência e Tecnologia do Espírito Santo

Vinicius Tessinari Pravato

Trabalhos (3)

Evaluation of the lactase production of the fungus Trameles versicolor in the fermentation of whey
Luzia Ferreira Elias ¹
Alessandra Brioschi ¹
Vinicius Tessinari Pravato ¹
Valdeir Viana Freitas ²
Wilton Soares Cardoso ¹
¹ Instituto Federal de Ciência e Tecnologia do Espírito Santo
² Universidade Federal de Viçosa - Campus Florestal
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66621

Bioquímica e Biotecnologia de Alimentos (BB)

Pôster
Optimization of the β-galactosidase production by fungi Trameles
Luzia Ferreira Elias ¹
Alessandra Brioschi ¹
Vinicius Tessinari Pravato ¹
Valdeir Viana Freitas ²
Wilton Soares Cardoso ¹
¹ Instituto Federal de Ciência e Tecnologia do Espírito Santo
² Universidade Federal de Viçosa - Campus Florestal
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66622

Bioquímica e Biotecnologia de Alimentos (BB)

Pôster
QUANTIFICAÇÃO DA MICROBIOTA DA SUPERFÍCIE DE FRUTOS CAFÉ CONILON (coffea canephora) COLHIDOS EM DUAS REGIÕES
Alessandra Brioschi ¹
Luzia Ferreira Elias ¹
Vinicius Tessinari Pravato ¹
Wilton Soares Cardoso ¹
WELITON BARBOSA DE AQUINO ¹
Valdeir Viana Freitas ²
¹ Instituto Federal de Ciência e Tecnologia do Espírito Santo
² Universidade Federal de Viçosa - Campus Florestal
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70772

Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)

Pôster

Co-autores (5)