Luíza Q. Cerri

Departamento de Alimentos / Colégio Técnico de Campinas / Universidade Estadual de Campinas

Trabalhos (3)

MIXED BEVERAGE FROM PASSION FRUIT AND MILK FERMENTED BY KEFIR
Beatriz N.P. Aoki ¹
Mariana H.L. da Costa ²
Luíza Q. Cerri ¹
Murilo M.C. Damario ¹
Giovanna F. Farias ¹
Heloísa S. Povreslo ¹
Elizama Aguiar-Oliveira ³
Eliana S Kamimura ⁴
Rafael Resende Maldonado ⁵
¹ Departamento de Alimentos / Colégio Técnico de Campinas / Universidade Estadual de Campinas
² Colégio Técnico de Campinas / Universidade Estadual de Campinas
³ Universidade Estadual de Santa Cruz
⁴ Departamento de Engenharia de Alimentos / USP
⁵ Colégio Técnico de Campinas / UNICAMP ( Universidade Estadual de Campinas )
-
66289

Bioquímica e Biotecnologia de Alimentos (BB)

Pôster
OPTIMIZATION OF CELLULASES PRODUCTION IN ACEROLA (Malpighia emarginata) RESIDUE THROUGH SOLID STATE CULTIVATION
George Lima Marques ¹
Luíza Q. Cerri ²
Rafael Resende Maldonado ³
Marcelo Franco ⁴
Elizama Aguiar-Oliveira ¹
¹ Universidade Estadual de Santa Cruz
² Departamento de Alimentos / Colégio Técnico de Campinas / Universidade Estadual de Campinas
³ Colégio Técnico de Campinas / UNICAMP ( Universidade Estadual de Campinas )
⁴ DCET / Universidade Estadual de Santa Cruz
-
69409

Bioquímica e Biotecnologia de Alimentos (BB)

Pôster
APPLICATION OF AGROINDUSTRIAL BYPRODUCTS FOR LIPASE PRODUCTION
LOVELYSE LEITE ZITONGO ¹
Nicolas Pires ¹
Luíza Q. Cerri ²
Rafael Resende Maldonado ³
Eliana S Kamimura ⁴
¹ Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade de São Paulo
² Departamento de Alimentos / Colégio Técnico de Campinas / Universidade Estadual de Campinas
³ Colégio Técnico de Campinas / UNICAMP ( Universidade Estadual de Campinas )
⁴ Departamento de Engenharia de Alimentos / USP
-
71012

Bioquímica e Biotecnologia de Alimentos (BB)

Pôster

SLACA

Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos

Luíza Q. Cerri

MIXED BEVERAGE FROM PASSION FRUIT AND MILK FERMENTED BY KEFIR

OPTIMIZATION OF CELLULASES PRODUCTION IN ACEROLA (Malpighia emarginata) RESIDUE THROUGH SOLID STATE CULTIVATION

APPLICATION OF AGROINDUSTRIAL BYPRODUCTS FOR LIPASE PRODUCTION

Co-autores (12)

Rafael Resende Maldonado

Eliana S Kamimura

Elizama Aguiar-Oliveira

Beatriz N.P. Aoki

Mariana H.L. da Costa

Heloísa S. Povreslo

Marcelo Franco

Murilo M.C. Damario

Giovanna F. Farias

George Lima Marques

LOVELYSE LEITE ZITONGO

Nicolas Pires

Discussões Científicas de Qualidade