LIBIA DINIZ SANTOS in Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos e Nutrição (SLACAN)

Federal University of Uberlândia

LIBIA DINIZ SANTOS

Also published on: SLACAN 2025

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Papers 13

INCREASE IN THE SIZE OF ARABICA COFFEE BEANS WITH THE ROASTING PROCESS
SOUSA, Julia Pereira Caixeta
SILVA, Miriana Alexandrina Saturnino ¹
MARRA, Bruna Cristina ¹
AKIYOSHI, Yuzo França ¹
PACHECO, Debóra Rodrigues ¹
ALONSO, Laila ¹
SANTOS, Líbia Diniz ²
¹ Universidade Federal de Uberlândia
² Universidade Federal de Uberlândia - Faculdade de Engenharia Química
Vol.1, 2023 -
167942

Food Science and Nutrition (CN)

Pôster
CARACTERIZAÇÃO FÍSICA DE EMBALAGENS COMERCIAIS PARA O ARMAZENAMENTO DE GRÃO DE CAFÉ VERDE
AKIYOSHI, Yuzo ¹
LIMA, Marieli de ¹
SANTOS, Líbia Diniz ¹
¹ Universidade Federal de Uberlândia
Vol.1, 2023 -
163963

Chemical and Physico-chemical Food Characterization (FQ)

Pôster
Fermentação de café em biorreator comercial Jacu digital
ROSA, Elaine ¹
MENEZES, Larissa Soares de ²
SILVA, Lívia Carneiro Fidélis ²
SANTOS, Líbia Diniz ¹
¹ Universidade Federal de Uberlândia - Faculdade de Engenharia Química
² Universidade Federal de Uberlândia
Vol.1, 2023 -
168872

Biochemistry and Biotechnology (BB)

Pôster
RHEOLOGICAL STUDY OF INTEGRAL YOGURTS AT DIFFERENT TEMPERATURES
DIO, Priscilla Siqueira de ¹
BORBA, Karolina Prisco
SANTOS, Líbia Diniz ²
OLIVEIRA, Liliane Maciel de ³
¹ Universidade Federal de Uberlândia
² Universidade Federal de Uberlândia - Faculdade de Engenharia Química
³ Universidade Federal de Uberlândia / Faculdade de Engenharia Química
Vol.1, 2023 -
168138

Chemical and Physico-chemical Food Characterization (FQ)

Pôster
CHANGES IN PHYSICOCHEMICAL PROPERTIES OF CATIGUÁ COFFEE AFTER FERMENTATION
SOUSA, Arlley de Brito Magalhães ¹
SILVA, Lívia Carneiro Fidélis ²
ROCHA, Renata Abadia Reis ²
SILVA, Ordarlei José Aparecido ¹
SANTOS, Líbia Diniz ³
OLIVEIRA, Liliane Maciel de ⁴
¹ FEQUI (Faculdade de Engenharia Química) / Universidade Federal de Uberlândia
² Universidade Federal de Uberlândia
³ Universidade Federal de Uberlândia - Faculdade de Engenharia Química
⁴ Universidade Federal de Uberlândia / Faculdade de Engenharia Química
Vol.1, 2023 -
167858

Chemical and Physico-chemical Food Characterization (FQ)

Pôster

SLACAN 2023

Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos e Nutrição (SLACAN)
Proceedings of the Latin American Symposium on Food Science and Nutrition (SLACAN)

LIBIA DINIZ SANTOS

INCREASE IN THE SIZE OF ARABICA COFFEE BEANS WITH THE ROASTING PROCESS

CARACTERIZAÇÃO FÍSICA DE EMBALAGENS COMERCIAIS PARA O ARMAZENAMENTO DE GRÃO DE CAFÉ VERDE

Fermentação de café em biorreator comercial Jacu digital

RHEOLOGICAL STUDY OF INTEGRAL YOGURTS AT DIFFERENT TEMPERATURES

CHANGES IN PHYSICOCHEMICAL PROPERTIES OF CATIGUÁ COFFEE AFTER FERMENTATION

Co-authors (28)

Liliane Maciel de Oliveira

Marieli de Lima

Marcelo Antônio Duarte da Cruz

Lívia Carneiro Fidélis Silva

Renata Abadia Reis Rocha

Gisele Xavier Ribeiro Costa

Arlley de Brito Magalhães Sousa

Luiza Manuela Alves Braga Cardoso

Matheus de Souza Gomes

Renata Nepomuceno da Cunha

Pedro L. L. Bertarini

Laila Alonso

Yuzo Akiyoshi

Amanda Carolina Mistruzzi Sanábio

Lívia Carneiro Fidélis Silva

Laurence Rodrigues do Amaral

Paulo Vinícius Rocha Pereira

Laila Alonso

Ordarlei José Aparecido Silva

Julia Pereira Caixeta Sousa

Miriana Alexandrina Saturnino Silva

Bruna Cristina Marra

Yuzo França Akiyoshi

Debóra Rodrigues Pacheco

Priscilla Siqueira de Dio

Karolina Prisco Borba

Elaine Rosa

Larissa Soares de Menezes

Publications in other proceedings

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