Amanda Carolina Mistruzzi Sanábio | SLACAN 2023 | Galoá Proceedings

Universidade Federal de Uberlândia

Amanda Carolina Mistruzzi Sanábio

Is this your profile? Do login to access your certificates

STUDY OF THE SUBMERGED FERMENTATION PROCESS OF NATURAL COFFEE WITH AND WITHOUT USE OF STARTER CULTURE
CRUZ, Marcelo Antônio Duarte da ¹
SILVA, Lívia Carneiro Fidélis ¹
COSTA, Gisele Xavier Ribeiro ²
SANÁBIO, Amanda Carolina Mistruzzi ³
SANTOS, Líbia Diniz ⁴
GOMES, Matheus de Souza ⁵
¹ Universidade Federal de Uberlândia / Instituto de Genética e Bioquímica
² FEQUI (Faculdade de Engenharia Química) / Universidade Federal de Uberlândia
³ Universidade Federal de Uberlândia
⁴ Universidade Federal de Uberlândia - Faculdade de Engenharia Química
⁵ Curso de Biotecnologia/Universidade Federal de Uberlândia
Vol.1, 2023 -
166201

Sensory Sciences and Consumer Profile (CS)

Pôster

Co-authors (5)