Marieli de Lima in Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos e Nutrição (SLACAN)

Federal University of Uberlândia

Marieli de Lima

Also published on: SLACAN 2025

Is this your profile? Do login to access your certificates

Papers 6

AVALIAÇÃO DA QUALIDADE INICIAL DE PULMÃO SUÍNO IN NATURA USADO COMO INGREDIENTE NA ALIMENTAÇÃO HUMANA E ANIMAL
SILVA, Ana Caroline Romão da ¹
AMARAL, Jéssica Ariane Oliveira da Costa ¹
SOARES, Lenilton Santos ²
LIMA, Marieli de ³
¹ Universidade Federal de Uberlândia / Engenharia de Alimentos
² Universidade Federal do Oeste da Bahia
³ Universidade Federal de Uberlândia
Vol.1, 2023 -
165459

Food Safety and Food Science (SCA)

Pôster
CARACTERIZAÇÃO DE CELULOSE BACTERIANA OBTIDAS DA MEMBRANA SCOBY PARA UTILIZAÇÃO EM PRODUTOS CÁRNEOS EMULSIONADOS
MOTA, Lara ¹
SCHMIDT, Vivian Consuelo Reolon ¹
LIMA, Marieli de ²
¹ Universidade Federal de Uberlândia / Engenharia de Alimentos
² Universidade Federal de Uberlândia
Vol.1, 2023 -
167878

Chemical and Physico-chemical Food Characterization (FQ)

Pôster
CARACTERIZAÇÃO FÍSICA DE EMBALAGENS COMERCIAIS PARA O ARMAZENAMENTO DE GRÃO DE CAFÉ VERDE
AKIYOSHI, Yuzo ¹
LIMA, Marieli de ¹
SANTOS, Líbia Diniz ¹
¹ Universidade Federal de Uberlândia
Vol.1, 2023 -
163963

Chemical and Physico-chemical Food Characterization (FQ)

Pôster
CARACTERIZAÇÃO NUTRICIONAL E FÍSICO-QUÍMICA DE PULMÃO SUÍNO FRESCO E LIOFILIZADO
FREITAS, Mariana Pinto ¹
SILVA, Ana Caroline Romão da ¹
SANTANA, Ricardo Correa ¹
ZOTARELLI, Marta Fernanda ¹
LIMA, Marieli de ²
¹ Universidade Federal de Uberlândia / Engenharia de Alimentos
² Universidade Federal de Uberlândia
Vol.1, 2023 -
163257

Chemical and Physico-chemical Food Characterization (FQ)

Pôster
EFEITO DA ESPESSURA E TEMPERATURA SOBRE AS CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS DE PULMÃO SUÍNO DESIDRATADO
GONÇALVES, Heloísa Gabrielle ¹
SANTANA, Ricardo Correa ²
ZOTARELLI, Marta Fernanda ³
LIMA, Marieli de ⁴
¹ Universidade Federal de Uberlândia / Engenharia de Alimentos
² Universidade Federal de Uberlândia / Faculdade de Engenharia Química / Engenharia de Alimentos
³ Universidade Federal de Uberlândia / Faculdade de Engenharia Química
⁴ Universidade Federal de Uberlândia
Vol.1, 2023 -
166150

Chemical and Physico-chemical Food Characterization (FQ)

Pôster

SLACAN 2023

Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos e Nutrição (SLACAN)
Proceedings of the Latin American Symposium on Food Science and Nutrition (SLACAN)

Marieli de Lima

AVALIAÇÃO DA QUALIDADE INICIAL DE PULMÃO SUÍNO IN NATURA USADO COMO INGREDIENTE NA ALIMENTAÇÃO HUMANA E ANIMAL

CARACTERIZAÇÃO DE CELULOSE BACTERIANA OBTIDAS DA MEMBRANA SCOBY PARA UTILIZAÇÃO EM PRODUTOS CÁRNEOS EMULSIONADOS

CARACTERIZAÇÃO FÍSICA DE EMBALAGENS COMERCIAIS PARA O ARMAZENAMENTO DE GRÃO DE CAFÉ VERDE

CARACTERIZAÇÃO NUTRICIONAL E FÍSICO-QUÍMICA DE PULMÃO SUÍNO FRESCO E LIOFILIZADO

EFEITO DA ESPESSURA E TEMPERATURA SOBRE AS CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS DE PULMÃO SUÍNO DESIDRATADO

Co-authors (14)

Líbia Diniz Santos

Ricardo Correa Santana

Marta Fernanda Zotarelli

Vivian Consuelo Reolon Schmidt

Ana Caroline Romão da Silva

Mariana Pinto Freitas

Jéssica Luana Guimarães de Oliveira

Soraia Viana Ferreira

Robson Carlos Antunes

Yuzo Akiyoshi

Jéssica Ariane Oliveira da Costa Amaral

Lenilton Santos Soares

Heloísa Gabrielle Gonçalves

Lara Mota

Publications in other proceedings

Streamline your Scholarly Event