BEATRIZ JACOMIN VARGAS DA SILVA | SLACAN 2025 | Galoá Proceedings

Universidade Estadual do Norte Fluminense

BEATRIZ JACOMIN VARGAS DA SILVA

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ANÁLISE CENTESIMAL E PROPRIEDADES TECNOLÓGICAS DA PELÍCULA PRATEADA DE CAFÉ
AZEVEDO, Maiara Monteiro de ¹
SILVA, BEATRIZ JACOMIN VARGAS DA ²
SILVA, Cassiano Oliveira da ³
KAWASE, KATIA YURI FAUSTA ³
GALVAO, HILTON LOPES ³
¹ ITAL
² Universidade Estadual do Norte Fluminense
³ Instituto Federal Fluminense
Vol.2, 2025 -
331163

Caracterização Química e Físico-química de Alimentos (FQ)

Pôster
APLICAÇÃO DA FARINHA DE PELÍCULA PRATEADA DE CAFÉ (COFFEA ARABICA) EM BISCOITO TIPO SEQUILHOS
AZEVEDO, Maiara Monteiro de ¹
SILVA, BEATRIZ JACOMINI VARGAS DA ²
PAIVA, MARIA CLARA NOGUEIRA DA SILVA ³
SILVA, CASSIANO OLIVEIRA DA ³
KAWASE, KATIA YURI FAUSTA ³
GALVAO, HILTON LOPES ³
¹ ITAL
² Universidade Estadual do Norte Fluminense
³ Instituto Federal Fluminense
Vol.2, 2025 -
330957

Formulação e Processamento de Alimentos (FP)

Pôster

Coautores(as) (6)

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