BEATRIZ JACOMIN VARGAS DA SILVA | SLACAN 2025 | Galoá Proceedings

Universidade Estadual do Norte Fluminense

BEATRIZ JACOMIN VARGAS DA SILVA

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CENTESIMAL ANALYSIS AND TECHNOLOGICAL PROPERTIES OF THE COFFEE SILVERSKIN
AZEVEDO, Maiara Monteiro de ¹
SILVA, BEATRIZ JACOMIN VARGAS DA ²
SILVA, Cassiano Oliveira da ³
KAWASE, KATIA YURI FAUSTA ³
GALVAO, HILTON LOPES ³
¹ ITAL
² Universidade Estadual do Norte Fluminense
³ Instituto Federal Fluminense
Vol.2, 2025 -
331163

Chemical and Physico-chemical Food Characterization (FQ)

Poster
APPLICATION OF SILVER FILM FLOUR (COFFEA ARABICA) IN BISCUITS
AZEVEDO, Maiara Monteiro de ¹
SILVA, BEATRIZ JACOMINI VARGAS DA ²
PAIVA, MARIA CLARA NOGUEIRA DA SILVA ³
SILVA, CASSIANO OLIVEIRA DA ³
KAWASE, KATIA YURI FAUSTA ³
GALVAO, HILTON LOPES ³
¹ ITAL
² Universidade Estadual do Norte Fluminense
³ Instituto Federal Fluminense
Vol.2, 2025 -
330957

Food Formulation and Processing (FP)

Poster

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