Tiago Mendes | SLACAN 2023 | Galoá Proceedings

Universidade Federal de Viçosa - Campus Viçosa / Departamento de Bioquímica e Biologia Molecular

Tiago Mendes

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FILMES DE ACETATO DE CELULOSE INCORPORADOS COM ÓLEO ESSENCIAL DE ALHO: INVESTIGAÇÃO DE CITOTOXICIDADE E AUMENTO DE RESISTÊNCIA BACTERIANA
MARQUES, Clara Suprani ¹
GRACIANO, Amanda Camilo ²
VENTURA, Bianca ¹
FILHO, Marcus Tulio Cunha Santos ²
SILVA, Mayara Yumi Sasaki da ²
LELIS, Amanda ¹
MENDES, Tiago ¹
OLIVEIRA, Taila Veloso de ³
SOARES, Nilda de Fátima Ferreira ¹
¹ Universidade Federal de Viçosa
² Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Minas Gerais / Campus Bambuí/Depto. Ciências Agrárias
³ Universidade Federal de Viçosa-Viçosa / UFV / DTA
Vol.1, 2023 -
163651

Food Science and Nutrition (CN)

Pôster
OBTENTION AND CHARACTERIZATION OF HYDROLYSATES FROM MACAUBA (Acrocomia aculeata) KERNEL PROTEIN ISOLATE
SILVA, Caroline Woelffel ¹
GUERRA, Danúbia ¹
GATTAS, Maria ¹
SENRA, Renato ²
RODRIGUES, Ramila ²
MENDES, Tiago ²
BARROS, Frederico ¹
¹ Universidade Federal de Viçosa - Campus Viçosa / Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos
² Universidade Federal de Viçosa - Campus Viçosa / Departamento de Bioquímica e Biologia Molecular
Vol.1, 2023 -
167929

Chemical and Physico-chemical Food Characterization (FQ)

Pôster
DETERMINATION OF MINIMUM INHIBITORY CONCENTRATION (MIC) AND MINIMUM BACTERICIDAL CONCENTRATION (MBC) OF CLOVE ESSENTIAL OIL AGAINST Staphylococcus aureus AND Pseudomonas sp.
RODRIGUES, Ramila ¹
GAVA, Manuela Mingorance da Rocha ¹
FONTES, Marcela Mattos e ¹
SOUZA, Catharina Ventriglia de ¹
SILVA, Luiz Eliel Pinheiro da ¹
MARTINS, Evandro ¹
CAMPELO, Pedro Henrique ¹
STRINGHETA, Paulo César ²
MENDES, Tiago ¹
¹ Universidade Federal de Viçosa - Campus Viçosa
² Universidade Federal de Viçosa / Universidade Federal de Viçosa / Departamento de Tecnologia de Alimentos
Vol.1, 2023 -
168562

Biochemistry and Biotechnology (BB)

Pôster

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