Neyna Morais in Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos e Nutrição (SLACAN)

UENF

Neyna Morais

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Papers 5

AVALIAÇÃO DO RESÍDUO DE CAJÁ (Spondias mombin L.) COMO FONTE DE COMPOSTOS FENÓLICOS
SILVA, Sebastião Ânderson Dantas da ¹
LIMA, Ana Flávia Galvão de ²
MORAIS, Neyna ²
ASSIS, Cristiane Fernandes de ³
PADILHA, Carlos ⁴
, [email protected] ⁵
¹ Universidade Federal do Rio Grande do Norte / Centro de Ciências da Saúde
² Universidade Federal do Rio Grande do Norte
³ Universidade Federal do Rio Grande do Norte / Departamento de Farmácia
⁴ Universidade Federal do Rio Grande do Norte / Departamento de Engenharia Química
⁵ Universidade Federal do Rio Grande do Norte / Centro de Ciências da Saúde / Departamento de Farmácia
Vol.1, 2023 -
167605

Chemical and Physico-chemical Food Characterization (FQ)

Pôster
Atividade antidiabética e antioxidante in vitro do óleo de buriti (Mauritia flexuosa L.f.) bruto e nanoencapsulado
MORAIS, Neyna ¹
PASSOS, Thaís ²
GOMES, Maria Letícia dos Reis ³
SILVA, Sebastião Ânderson Dantas da ¹
ASSIS, Cristiane Fernandes de ⁴
, [email protected] ⁵
¹ Universidade Federal do Rio Grande do Norte / Centro de Ciências da Saúde
² Universidade Federal do Rio Grande do Norte / Departamento de Nutrição
³ Universidade Federal do Rio Grande do Norte
⁴ Universidade Federal do Rio Grande do Norte / Departamento de Farmácia
⁵ Universidade Federal do Rio Grande do Norte / Centro de Ciências da Saúde / Departamento de Farmácia
Vol.1, 2023 -
166835

Chemical and Physico-chemical Food Characterization (FQ)

Pôster
Avaliação da Citotoxicidade do óleo de quinoa e do óleo nanoencapsulado
ANDRADE, Malu ¹
MARQUES, Bruna ¹
MORAIS, Neyna ¹
DANTAS, Alyne Ingrydid ¹
, [email protected] ²
ASSIS, Cristiane Fernandes de ³
LOPES, Patrícia Santos ⁴
KAKUDA, Lohanna ⁴
COSTA, Larissa ⁴
¹ Universidade Federal do Rio Grande do Norte
² Universidade Federal do Rio Grande do Norte / Centro de Ciências da Saúde / Departamento de Farmácia
³ Universidade Federal do Rio Grande do Norte / Departamento de Farmácia
⁴ Universidade Federal de São Paulo
Vol.1, 2023 -
167998

Chemical and Physico-chemical Food Characterization (FQ)

Pôster
PROXIMATE COMPOSITION AND ENERGY VALUE OF FLOURS OBTAINED FROM PEELS AND SHAVINGS OF DOMESTIC VEGETABLES
OLIVEIRA, Felipe ¹
MORAIS, Neyna ¹
DANTAS, Lívia Maria da Costa ²
SANTOS, Júlia da Costa ¹
VIANA, Emanuela ¹
SILVA, Wilma Fabiana Ferreira da ¹
OLIVEIRA, Judson César Alves de ¹
BRITO, Maria Isabel de Medeiros ¹
MENDES, Ana Beatriz Dantas ¹
OLIVEIRA, Luana Isabelly Carneiro de ¹
MENDES, Ana Cecília Dantas ¹
CORDEIRO, Ana Paula ¹
SANTOS, Jocelly Beatriz Galvão ¹
RIBEIRO, Ana Alice Maria ¹
COSTA, Elton Paz da ¹
ROCHA, Ester de Medeiros ¹
LIMA, Carolina Bemvindo Paquerote de ¹
¹ Universidade Federal do Rio Grande do Norte
² Universidade Federal do Rio Grande do Norte (UFRN)
Vol.1, 2023 -
167568

Chemical and Physico-chemical Food Characterization (FQ)

Pôster
PRODUÇÃO E CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DE EXTRATO HIDROSSOLÚVEL DE AVEIA COM UVA
OLIVEIRA, Tainá Rodrigues de ¹
NASCIMENTO, Sara Sayonara Cruz ¹
MORAIS, Neyna ¹
, [email protected] ²
ASSIS, Cristiane ¹
¹ Universidade Federal do Rio Grande do Norte
² Universidade Federal do Rio Grande do Norte / Centro de Ciências da Saúde / Departamento de Farmácia
Vol.1, 2023 -
168492

Chemical and Physico-chemical Food Characterization (FQ)

Pôster

SLACAN 2023

Neyna Morais

AVALIAÇÃO DO RESÍDUO DE CAJÁ (Spondias mombin L.) COMO FONTE DE COMPOSTOS FENÓLICOS

Atividade antidiabética e antioxidante in vitro do óleo de buriti (Mauritia flexuosa L.f.) bruto e nanoencapsulado

Avaliação da Citotoxicidade do óleo de quinoa e do óleo nanoencapsulado

PROXIMATE COMPOSITION AND ENERGY VALUE OF FLOURS OBTAINED FROM PEELS AND SHAVINGS OF DOMESTIC VEGETABLES

PRODUÇÃO E CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DE EXTRATO HIDROSSOLÚVEL DE AVEIA COM UVA

Co-authors (32)

[email protected]

Cristiane Fernandes de Assis

Cristiane Assis

Júlia da Costa Santos

Lívia Maria da Costa Dantas

Felipe Oliveira

Emanuela Viana

Judson César Alves de Oliveira

Sebastião Ânderson Dantas da Silva

Malu Andrade

Bruna Marques

Alyne Ingrydid Dantas

Thaís Passos

Maria Letícia dos Reis Gomes

Wilma Fabiana Ferreira da Silva

Maria Isabel de Medeiros Brito

Ana Beatriz Dantas Mendes

Luana Isabelly Carneiro de Oliveira

Ana Cecília Dantas Mendes

Ana Paula Cordeiro

Jocelly Beatriz Galvão Santos

Ana Alice Maria Ribeiro

Elton Paz da Costa

Ester de Medeiros Rocha

Carolina Bemvindo Paquerote de Lima

Ana Flávia Galvão de Lima

Carlos Padilha

Patrícia Santos Lopes

Lohanna Kakuda

Larissa Costa

Tainá Rodrigues de Oliveira

Sara Sayonara Cruz Nascimento

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