Marcela de Souza Figueira

Faculdade de Saúde Pública/Universidade de São Paulo

Also published on: SLACA 2019

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Papers 3

GUARANA (Paullinia cupana) POWDER AQUEOUS EXTRACT DECREASES THE MICELLAR SOLUBILITY OF CHOLESTEROL VIA INTERACTION WITH PHOSPHATIDYLCHOLINE IN VITRO
Marcela de Souza Figueira ¹
Maiara Soares ²
Rosana Aparecida Manolio Soares Freitas ³
Geni Rodrigues Sampaio ²
Elizabeth Torres ⁴
¹ Faculdade de Saúde Pública/Universidade de São Paulo
² Faculdade de Saúde Pública / Universidade de São Paulo
³ Departamento de Nutrição, Laboratório de Análises de Componentes Alimentares em Saúde (LACAS) / Faculdade de Saúde Pública / Universidade de São Paulo
⁴ Nutrição / Faculdade de Saúde Pública / Universidade de São Paulo
Vol 14, 2021 -
144006

Food and health (AS)

Pôster
IN VITRO PANCREATIC LIPASE INHIBITORY ACTIVITY AND ANTIOXIDANT CAPACITY OF GUARANA (Paullinia cupana) POWDER AQUEOUS EXTRACT
Marcela de Souza Figueira ¹
Geni Rodrigues Sampaio ²
Rosana Aparecida Manolio Soares Freitas ³
Maiara Soares ²
Elizabeth Torres ⁴
¹ Faculdade de Saúde Pública/Universidade de São Paulo
² Faculdade de Saúde Pública / Universidade de São Paulo
³ Departamento de Nutrição, Laboratório de Análises de Componentes Alimentares em Saúde (LACAS) / Faculdade de Saúde Pública / Universidade de São Paulo
⁴ Nutrição / Faculdade de Saúde Pública / Universidade de São Paulo
Vol 14, 2021 -
143962

Food and health (AS)

Pôster
COFFEE SIMULATED INHIBITION OF PANCREATIC LIPASE: EFFECT OF MILK AND DECAFFEINATION
Maiara Jurema Soares ¹
Geni Sampaio ²
Rosana A. Manólio Soares ¹
Marcela de Souza Figueira ³
Ana Clara da Costa Pinaffi Langley ⁴
Adriano Costa de Camargo ⁵
Elizabeth Torres ⁶
¹ Faculdade de Saúde Pública / Universidade de São Paulo
² Nutrition / School of Public Health / Universidade de São Paulo
³ Faculdade de Saúde Pública/Universidade de São Paulo
⁴ Department of Nutritional Sciences / College of Allied Health / University of Oklahoma Health Sciences Center – Oklahoma, United States
⁵ Departamento de Ciencias Vegetales / Facultad de Agronomía e Ingeniería Forestal / Pontificia Universidad Católica de Chile
⁶ Departamento de Nutrição / Faculdade de Saúde Pública / Universidade de São Paulo
Vol 14, 2021 -
144150

Food and health (AS)

Pôster

SLACA 2021

Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos
Proceedings of 14 SLACA - Latin American Symposium on Food Science

Marcela de Souza Figueira

GUARANA (Paullinia cupana) POWDER AQUEOUS EXTRACT DECREASES THE MICELLAR SOLUBILITY OF CHOLESTEROL VIA INTERACTION WITH PHOSPHATIDYLCHOLINE IN VITRO

IN VITRO PANCREATIC LIPASE INHIBITORY ACTIVITY AND ANTIOXIDANT CAPACITY OF GUARANA (Paullinia cupana) POWDER AQUEOUS EXTRACT

COFFEE SIMULATED INHIBITION OF PANCREATIC LIPASE: EFFECT OF MILK AND DECAFFEINATION

Co-authors (9)

Elizabeth Torres

Geni Sampaio

Maiara Soares

Geni Rodrigues Sampaio

Rosana Aparecida Manolio Soares Freitas

Rosana A. Manólio Soares

Maiara Jurema Soares

Ana Clara da Costa Pinaffi Langley

Adriano Costa de Camargo

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