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1 Paper
Admilson Costa da Cunha

Universidade Federal de Santa Maria (UFSM)

2 Papers
Andressa Lemos

Síntese de Fármacos / Farmanguinhos / Fiocruz

2 Papers
Anelisa Doretto Freitas Furlan

Universidade Estadual de Minas Gerais/Divinópolis

1 Paper
Bruno Meireles

CEPAMS-CAS-JIC Center of Excellence for Plant and Microbial Sciences

6 Papers
Calionara Waleska Barbosa Melo

ONG / Associação O Povo Indígena da Nação Unida Tapirapé

3 Papers
Carolina Siqueira Franco Picone

Departamento de Química / Câmpus de Pato Branco / Universidade Tecnológica Federal do Paraná

1 Paper
Cinthia Baú Betim Cazarin

Departamento de Química / Câmpus de Pato Branco / Universidade Tecnológica Federal do Paraná

6 Papers
Cristiane Mesquita da Silva Gorgonio

ONG / Associação O Povo Indígena da Nação Unida Tapirapé

2 Papers

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Universidade Estadual de Campinas (135)
Universidade Federal de Santa Maria (56)
Universidade Federal do Rio de Janeiro (42)
Universidade Federal de Santa Catarina (41)
Departamento de Ciência dos Alimentos / Universidade Federal de Lavras (40)
Universidade Federal de Lavras (38)
Universidade Estadual de Maringá (37)
Universidade Tecnológica Federal do Paraná (26)
Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (25)
Escola Superior de Agricultura "Luiz de Queiroz" / Universidade de São Paulo (23)
Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Ceará (22)
Universidade Federal da Grande Dourados (21)
Universidade Federal Fluminense (21)
Universidade Federal Rural de Pernambuco (19)
Departamento de Tecnologia e Ciência dos Alimentos / Centro de Ciências Rurais / Universidade Federal de Santa Maria (19)
Universidade Federal da Paraíba (19)
Universidade Estadual Paulista “Júlio de Mesquita Filho” (19)
Universidade Federal de Roraima (19)
Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro (18)
Universidade Federal de Minas Gerais (17)
Universidade Federal de Mato Grosso (16)
Universidade Estadual do Ceará (16)
Universidade Federal de Alfenas (15)
Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri (15)
Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Santa Catarina (15)
Universidade Federal de Pernambuco - UFPE (15)
Universidade Federal da Fronteira Sul (UFFS) (15)
Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos / Centro de Ciências Agrárias / Universidade Federal de Santa Catarina (15)
Departamento de Engenharia e Tecnologia de Alimentos / Instituto de Biociências, Letras e Ciências Exatas / Universidade Estadual Paulista “Júlio de Mesquita Filho” (15)
Universidade Federal de Sergipe (13)
Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos (FZEA/USP) (13)
Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro (13)
Departamento de Agroindústria, Alimentos e Nutrição / Escola Superior de Agricultura "Luiz de Queiroz" / Universidade de São Paulo (12)
Universidade Federal de Viçosa (12)
Instituto de Biociências, Letras e Ciências Exatas / Universidade Estadual Paulista “Júlio de Mesquita Filho” (12)
Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso (12)
Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro (12)
Universidade Federal do Maranhão (12)
Universidade Federal de Goiás (11)
Universidade do Estado do Pará (UEPA) (11)
Programa de Pós Graduação em Tecnologia de Alimentos / Universidade Tecnológica Federal do Paraná (11)
Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas (11)
Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Maranhão (11)
Universidade Estadual de Londrina (11)
Universidade Federal do Rio Grande (10)
Centro Federal de Educação Tecnológica de Minas Gerais (10)
Universidade Federal do Ceará - UFC (10)
Universidade Federal do Piauí (10)
Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia Goiano (9)
Universidade Federal do Espírito Santo (9)
Universidade Federal de São João del Rei (9)
Federal University of the State of Rio de Janeiro (UNIRIO) (8)
UNICAMP (8)
Escola de Química e Alimentos / Universidade Federal do Rio Grande (8)
Universidade Federal da Bahia (8)
Universidade Federal do Amazonas (8)
Escola de Agronomia e Engenharia de Alimentos / Universidade Federal de Goiás (8)
Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos / Centro de Ciências Rurais / Universidade Federal de Santa Maria (8)
Universidade de Passo Fundo (8)
Departamento de Tecnologia de Alimentos / / UFV - Campus Viçosa (Universidade Federal de Viçosa - Campus Viçosa) (7)
UNIVERSIDADE DO ESTADO DO RIO DE JANEIRO (7)
Departamento de Ciência de Alimentos / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas (7)
Departamento de Ciências Biológicas / Faculdade de Ciências Naturais / Universidade do Estado do Rio Grande do Norte (7)
Universidade Federal de Pelotas, Departamento de Ciência e Tecnologia Agroindustrial (7)
Departamento de Engenharia de Alimentos / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas (7)
Centro de Investigação de Montanha (CIMO) / Instituto Politécnico de Bragança (7)
Departamento de Gastronomia / Centro de Tecnologia e Desenvolvimento Regional / Universidade Federal da Paraíba (7)
Departamento de Engenharia de Alimentos / Campus Sete Lagoas / Universidade Federal de São João del-Rei (7)
Faculdade de Ciências Agronômicas / Universidade Estadual Paulista “Júlio de Mesquita Filho” (7)
Câmpus de Medianeira / Universidade Tecnológica Federal do Paraná (6)
Universidade Federal de Ouro Preto (6)
Campus Concórdia / Instituto Federal Catarinense / Instituto Federal Catarinense (6)
Departamento de Engenharia Química e Engenharia de Alimentos / Universidade Federal de Santa Catarina (6)
Universidade Federal do Rio Grande do Sul (6)
Universidade Federal do Pampa (6)
Universidade Católica Portuguesa, CBQF - Centro de Biotecnologia e Química Fina – Laboratório Associado, Escola Superior de Biotecnologia (6)
Faculdade de Saúde Pública / Universidade de São Paulo (6)
Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos / Centro de Ciências Agrárias / Universidade Estadual de Londrina (6)
Engenharia de Alimentos / Universidade Federal do Maranhão (6)
Universidade Estadual Paulista “Júlio de Mesquita Filho” - Campus Botucatu (6)
Federal University of Santa Maria, Chemistry Department, Center of Research and Analysis of Residues and Contaminants (CEPARC), Santa Maria-RS, Brazil (6)
Universidade de São Paulo (6)
Universidade de Aveiro (6)
USP - São Carlos (6)
Universidade Federal de Mato Grosso do Sul/ Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Alimentos e Nutrição (6)
Centro de Ciências Sociais, Saúde e Tecnologia / Universidade Federal do Maranhão (6)
Centro de Engenharia Biológica / Universidade do Minho (6)
Escuela Profesional de Ingeniería de Industrias Alimentarias, Universidad Nacional de Jaén, Perú (6)
Universidad Nacional Agraria la Molina (6)
Universidade Federal do Tocantins (6)
Campus Bela Vista / Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso (6)
Centro Universitário da Fundação Assis Gurgacz / Centro Universitário FAG (5)
Departamento de Nutrição / Universidade Federal do Rio Grande do Norte (5)
Universidad de Buenos Aires (5)
Laboratório de Bromatologia (Departamento de Alimentos) / Faculdade de Farmácia / Universidade Federal de Minas Gerais (5)
Programa de Pós-Graduação em Ciência de Alimentos / Universidade Estadual de Maringá (5)
Universidade Federal de Campina Grande (5)
Departamento de Tecnologia de Alimentos / Instituto de Tecnologia / Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro (5)
Universidade Federal de Mato Grosso - Câmpus Sinop (5)
Federal University of Alfenas (UNIFAL-MG), Department of Clinical and Toxicological Analysis (5)
Universidade Federal de São João del-Rei - Campus Sete Lagoas (5)
Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Ceará Campus Limoeiro do Norte/Pós-Graduação em Tecnologia de Alimentos (5)
Facultad de Ingeniería Agroindustrial / Universidad Nacional de San Martín (5)
Ciências Farmacêuticas / UNIVASF / Universidade Federal do Vale do São Francisco (5)
Universidade Estadual de Feira de Santana (5)
Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Amazonas (5)
Engenharia de Alimentos, Campus Bela Vista / Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso (5)
Universidade Federal de São Paulo (5)
Fundação Ezequiel Dias (5)
University of São Paulo (USP), Faculty of Animal Science and Food Engineering (FZEA), Department of Food Engineering – São Paulo (5)
Centro de Ciências e Tecnologia Agroalimentar / Universidade Federal de Campina Grande (5)
Universidade Federal do Rio Grande do Norte (5)
Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Norte (5)
Instituto Federal da Bahia (5)
UNIVERSIDADE FEDERAL DE PERNAMBUCO (5)
IFRN - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Norte (4)
Universidade Estadual do Rio Grande do Sul (4)
Departamento de Engenharia Química / Escola Politécnica / Universidade de São Paulo (4)
Institut des Biomolecules Max Mousseron (IBMM) / UMR 5247, CNRS, University of Montpellier, ENSCM – Montpellier, France (4)
Universidade Federal do Maranhão/Engenharia de Alimentos (4)
Departamento de Ciencia y Tecnología de Alimentos / Facultad Tecnologica / Universidad de Santiago de Chile (4)
University College Dublin (4)
Engenharia e Ciência de Alimentos / Instituto de Biociências, Letras e Ciências Exatas / Universidade Estadual Paulista “Júlio de Mesquita Filho” (4)
Universidade Federal de Uberlândia (4)
Universidade Estadual de Campinas / Departamento de Engenharia de Alimentos (4)
Universidade Federal de Mato Grosso do Sul (4)
Departamento de Engenharia de Alimentos / Universidade Federal do Ceará/ UFC (4)
Pontifícia Universidade Católica de Campinas (4)
Campus Bambuí/Depto. Ciências Agrárias / Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Minas Gerais (4)
Universidade de Cádiz (4)
Universidade Federal de Pelotas (4)
Faculdade de Ciências Aplicadas- UNICAMP (4)
Universidade Federal de Juiz de Fora (4)
IFRN Campus Currais Novos / Tecnologia de Alimentos (4)
Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos/ Universidade Estadual de Londrina (4)
Departamento de Tecnologia de Alimentos / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas (4)
Department of Nutrition, Federal University of Triângulo Mineiro (UFTM) - Uberaba, Minas Gerais, Brazil (4)
Faculdade / Centro Universitário da Fundação Assis Gurgacz (4)
Departamento de Ingeniería Química / Facultad de Ingeniería / Universidad de Santiago de Chile (4)
Universidade Federal do Pará (4)
Departamento de Engenharia de Alimentos / Centro de Tecnologia / Universidade Federal da Paraíba (4)
Universidade Estadual Paulista (4)
NUTEC - Núcleo de Tecnologia e Qualidade Industrial do Ceará / NUTEC - Núcleo de Tecnologia e Qualidade Industrial do Ceará (4)
Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Federal do Pará (3)
Universidade de Passo Fundo/Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos (3)
Universidade Federal de São Paulo - Campus Baixada Santista (3)
Pós Graduação em Recursos Genéticos Vegetais / Centro de Ciências Agrárias / Universidade Federal de Santa Catarina (3)
Universidad Nacional Agraria La Molina (3)
Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos / Universidade Federal da Paraíba (3)
Departamento de Ciência de Alimentos e Nutrição / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas (3)
Departamento de Ciência e Nutrição / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas (3)
Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro/Laboratório de Alimentos Funcionais (3)
Departamento de Ciência de Alimentos e Nutrição / Faculdade de Engenharia de Alimentos / UNICAMP (3)
Laboratory of Antioxidants / Nutrition and Food Technology Institute / University of Chile (3)
Departamento Académico de Ingeniería de Industrias Alimentarias / Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa (3)
Centro de Tecnologia e Desenvolvimento Regional / Universidade Federal da Paraíba (3)
Facultad de Ingeniería Agroindustrial / Universidad Nacional de San Martin (3)
Programa de Pós-Graduação em Ciência de Alimentos/ Faculdade de Farmácia/ Universidade Federal da Bahia (3)
Programa de Pós-Graduação em Nutrição, Departamento de Nutrição, Centro de Ciências da Saúde, Universidade Federal de Pernambuco - UFPE (3)
Departamento de Alimentos / Faculdade de Farmácia / Universidade Federal de Minas Gerais (3)
Programa de Ciencia y Tecnología de Alimentos / Facultad de Ciencias Agrícolas / Universidad de Puerto Rico - Mayagüez (3)
Universidade Estadual Paulista - Campus Botucatu (3)
Departamento de Nutrição / Universidade Federal do Piauí (3)
Outros (3)
School of Food Engineering, University of Campinas (UNICAMP) (3)
IFSP - Câmpus Avaré / Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de São Paulo (3)
Departamento de Tecnologia e Ciência dos Alimentos / Universidade Federal de Santa Maria (3)
Centro Universitário Christus (3)
Laboratory of Food Packaging, Department of Food Technology, Federal University of Viçosa (3)
Programa de Pós-Graduação em Engenharia e Ciência de Alimentos / Instituto de Biociências, Letras e Ciências Exatas / Universidade Estadual Paulista “Júlio de Mesquita Filho” (3)
Departamento de engenharia de alimentos / UFC / UNIVERSIDADE FEDERAL DO CEARÁ (3)
Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Norte / IFRN (3)
Department of Food Engineering, Faculty of Animal Science and Food Engineering, University of São Paulo. (3)
Escuela Profesional de Ingeniería Agroindustrial / Facultad de Ingeniería / Universidad Nacional Amazónica de Madre de Dios (3)
Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Brasília (3)
Universidade Federal do Recôncavo da Bahia (3)
Universidade Federal de Santa Maria / Departamento de Tecnologia e Ciência dos Alimentos (3)
Colégio Politécnico / Universidade Federal de Santa Maria (3)
Institut national de recherche pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (INRAE) / UMR IATE 1208 INRAE/CIRAD/SUPAGRO/UM - Montpellier, France (3)
Instituto de Tecnologia de Alimentos (3)
Departamento de Nutrição / Centro de Ciências da Saúde / Universidade Federal da Paraíba (3)
Instituto Octávio Magalhães / Fundação Ezequiel Dias (3)
Pós-Graduação em Ciência dos Alimentos / Universidade Federal de Santa Catarina (3)
Departamento de Alimentos e Nutrição / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas (3)
Campus Concórdia / Instituto Federal Catarinense / IFC (3)
Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Sul de Minas Gerais (3)
Universidade Federal de Viçosa - Campus Florestal (3)
Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia Baiano (3)
Sciensano - Belgium (3)
Departamento de Ciencia de los Alimentos y Tecnología Química / Facultad de Ciencias Químicas y Farmacéuticas / Universidad de Chile (3)
Instituto Federal de Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Norte (3)
Centro Universitário Celso Lisboa (RJ) (3)
Departamento de Química/Universidade Federal de Lavras (3)
Engenharia de Alimentos / Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri (3)
Programa de Pós-Graduação em Tecnologia de Alimentos / Universidade Tecnológica Federal do Paraná (3)
Universidade Vila Velha (3)
Departamento de Tecnologia de Alimentos / Centro de Ciência Exatas e Tecnológicas / UFV (3)
Universidade da Madeira (3)
Centre de coopération internationale en recherche agronomique pour le développement (CIRAD) / UMR Qualisud, F-34398 Montpellier, France. Qualisud, Univ Montpellier, Avignon Université, Institut Agro, Université de La Réunion (2)
Instituto Oswaldo Cruz / Fundação Oswaldo Cruz (2)
Instituto Federal de Educação, Ciências e Tecnologia de Alagoas (2)
Centro Federal de Educação Tecnológica Celso Suchow da Fonseca (2)
Departamento de Farmácia / Centro de Ciências da Saúde / Universidade Federal do Rio Grande do Norte (2)
Departamento de Engenharia de Alimentos / Universidade Federal do Ceará / UNIVERSIDADE FEDERAL DO CEARÁ (2)
Departamento de Química / Centro de Ciências Exatas e Tecnológicas / Universidade Federal de Viçosa (2)
Universidade Federal do Delta do Parnaiba (2)
Universidade Federal do ABC (2)
Instituto de Biociências / Universidade Estadual Paulista “Júlio de Mesquita Filho” (2)
Engenharia de Alimentos / Campus Sete Lagoas / Universidade Federal de São João del-Rei (2)
Faculdade de Farmácia / Universidade Federal da Bahia (2)
Departamento de Química / Centro de Ciências Exatas e Tecnológicas / UFV (2)
University of Campinas (UNICAMP), School of Food Engineering (FEA), Campinas, SP, Brazil (2)
PPGRGV / Centro de Ciências Agrárias / Universidade Federal de Santa Catarina (2)
UNP (Universidade Potiguar) (2)
Departamento de Ciência de Alimentos / FEA / UNICAMP (2)
Centro de Tecnologia de Frutas e Hortaliças / Instituto de Tecnologia de Alimentos / ITAL (2)
Instituto Federal do Paraná - Câmpus Paranavaí (2)
NUTEC/Núcleo de Tecnologia e Qualidade Industrial do Ceará (2)
Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões - URI Erechim, Departamento de Ciências Agrárias (2)
Departamento de Engenharia de Alimentos / Universidade Federal do ceará / UFC (Universidade Federal do Ceará) (2)
FINE INSTRUMENT TECHNOLOGY (2)
REQUIMTE/LAQV – Instituto Superior de Engenharia do Porto - Instituto Politécnico do Porto (2)
Engenharia de Alimentos/Campus Sete Lagoas/Universidade Federal de São João del-Rei (UFSJ) (2)
Programa de Pós Graduação em Ciência e Tecnologia dos Alimentos / Centro de Ciências Rurais / Universidade Federal de Santa Maria (2)
Instituto de Biotecnología, Universidad Nacional Agraria La Molina, Lima - Perú (2)
Programa de Ciencia y Tecnología de Alimentos / Facultad de Ciencias Agrícolas / Universidad de Puerto Rico - Mayagüez. (2)
Embrapa Agroindústria de Alimentos (2)
Programa de Pós-Graduação em Biotecnologia, Departamento de Antibióticos, Centro de Biociências, Universidade Federal de Pernambuco - UFPE (2)
Universidade Estadual Paulista - Campus Botucatu (2)
Embrapa Agroindústria de Alimentos / Bolsista produtividade CNPq / EMBRAPA (2)
Instituto Agronômico de Campinas - IAC (2)
Departamento de Engenharia/ Universidade Federal de Lavras (2)
Departamento de Tecnologia de Alimentos / Centro de Tecnologia e Desenvolvimento Regional / Universidade Federal da Paraíba (2)
Universidade do Estado de Santa Catarina - UDESC (2)
Departamento de Ingeniería de Alimentos y Productos Agropecuarios / Facultad de Industrias Alimentarias / Universidad Nacional Agraria la Molina (2)
Instituto de Biotecnología / UNIVERSIDAD NACIONAL AUTÓNOMA DE MÉXICO (2)
Departamento de Ciência de Alimentos/ Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas (2)
Food and Nutrition Master Program / Instituto de Alimentos e nutrição / Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro (2)
Grupo de Pesquisa em Produtos Naturais – Rio Grande do Sul, FURG (2)
Engenharia de Alimentos / Instituto de Biociências, Letras e Ciências Exatas / Universidade Estadual Paulista “Júlio de Mesquita Filho” (2)
Departamento de Ciência de Alimentos e Nutrição/Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas (2)
Curso Superior de Tecnologia em Gastronomia / Centro Universitário SENAC Campos do Jordão (2)
Faculdade de Engenharia de Alimentos - UNICAMP (2)
Universidade Politécnica da Catalunha (2)
Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas (Unicamp) (2)
Centro de Ciências Rurais / Universidade Federal de Santa Maria (2)
Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro (2)
Universidade Federal de Lavras, Departamento de Ciência dos Alimentos (2)
Universidade Federal do Rio Grande/ Escola de Química e Alimentos (2)
University of Belgrade / Institute for Biological Research "Siniša Stanković” - National Institute of the Republic of Serbia (2)
Programa de Pós-Graduação em Ciência de Alimentos / Faculdade de Farmácia / Universidade Federal da Bahia (2)
Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Amapá (2)
Laboratório de Tecnologia de Alta Pressão e Produtos Naturais (LTAPPN), Departamento de Engenharia de Alimentos, Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Universidade de São Paulo (2)
Faculdade de Engenharia de Alimentos, Universidade de Campinas – São Paulo (2)
Universidade Federal de Viçosa, Departamento de Tecnologia de Alimentos (2)
Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos / Centro de Ciências Agrárias / Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos / UFSC (2)
Departamento de Ciências Exatas e Biológicas / Campus Sete Lagoas / Universidade Federal de São João del-Rei (2)
Instituto de Química de São Carlos / Universidade de São Paulo (2)
Departamento de Engenharia de Alimentos / Programa de Pós Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos / Universidade Federal do Ceará (2)
Departamento de Agricultura / Universidade Federal de Lavras (2)
Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões – URI Erechim, Departamento de Engenharia e Ciências da Computação (2)
Department of Food Engineering / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas (2)
División de Estudios de Posgrado e Investigación / Instituto / Instituto Tecnológico de Orizaba (2)
Division de Estudios de Posgrado e investigación / Instituto Tecnológico de Orizaba / Instituto Tecnológico de Orizaba (2)
Departamento da Ciência dos Alimentos / Escola de Nutrição / Universidade Federal da Bahia. (2)
Universidade de São Paulo, Faculdade de Saúde Pública, Programa de Pós-graduação de Nutrição em Saúde Pública. (2)
Universidade Federal do Paraná – Campus Avançado de Jandaia do Sul (2)
Centro de Raízes e Amidos Tropicais. Universidade Estadual Paulista “Júlio de Mesquita Filho” (2)
Departamento de Química orgánica y Fisicoquímica / Facultad de Ciencias Químicas y Farmacéuticas / Universidad de Chile (2)
Instituto Federal do Acre - Campus Xapuri (2)
Departamento de Ingeniería de Alimentos / Facultad de Industrias Alimentarias / Universidad Nacional Agraria la Molina (2)
Engenharia Agronômica/ Campus Sete Lagoas / Universidade Federal de São João del-Rei (2)
Instituto de Ciências e Tecnologia de Alimentos / Universidade Federal do Rio Grande do Sul (2)
Departamento de Engenharia Química e Engenharia de Alimentos / Centro Tecnológico / Universidade Federal de Santa Catarina (2)
Universidade de São Paulo, Faculdade de Saúde Pública, Departamento de Nutrição, Laboratório de Análises de Componentes Alimentares em Saúde (LACAS). (2)
Instituto Politécnico de Bragança/Escola Superior Agrária (2)
Faculdade de Ciências Aplicadas / Universidade Estadual de Campinas (2)
Departamento Acadêmico de Alimentos / Universidade Tecnológica Federal do Paraná (2)
Centro de Tecnologia / Universidade Federal da Paraíba (2)
Oswaldo Cruz Foundation, National Institute for Quality Control in Health (FIOCRUZ, INCQS), Department of Chemistry (2)
Universidade Federal de Pernambuco, Departamento de Nutrição (2)
Departamento de Nutrição / Centro de Ciências da Saúde / Universidade Federal do Rio Grande do Norte (2)
Departamento de Engenharia e Tecnologia de Alimentos / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas (2)
Programa de Pós Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos / UPF / Universidade de Passo Fundo (2)
School of Pharmaceutical Sciences of Ribeirão Preto, University of São Paulo (USP) – Ribeirão Preto, São Paulo, Brazil (2)
Instituto Tecnológico de Aeronáutica (2)
Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões - URI Erechim, Departamento de Ciências Agrárias (2)
PPGBIOTEC / Universidade do Vale do Taquari - UNIVATES (2)
Departamento de Biologia / Universidade Federal de Lavras (2)
UFC (Universidade Federal do Ceará) (2)
Núcleo de Tecnologia e Qualidade do Ceará (2)
Embrapa Agroindústria Tropical (2)
Universidade de Porto (2)
Faculdade Batista Brasileira (2)
Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos / Universidade Federal de Viçosa (2)
Inovterra / Inovterra / Inovterra (2)
Post Graduation Program in Bioexperimentation / Universidade de Passo Fundo (2)
Departamento de Tecnologia de Alimentos / Centro de Ciências Exatas e Tecnologia / UFV (Universidade Federal de Viçosa - Campus Viçosa) (2)
Centro de Energia nuclear de Agricultura-CENA/USP (2)
Centro de Pesquisa Agropecuária Meio-Norte / EMBRAPA (2)
Department of Food Engineering and Technology / Faculty of Food Engineering / State University of Campinas (2)
Engenharia de Alimentos / Universidade Federal do Ceará - UFC (2)
Department of Nutrition, Federal University of Triângulo Mineiro (UFTM) – Uberaba, Minas Gerais, Brazil (2)
Departamento de Ciencia y Tecnología de los Alimentos / Facultad Tecnológica / Universidad de Santiago de Chile (2)
Department of Food Science and Nutrition, School of Food Engineering, State University of Campinas (2)
FZEA - USP (2)
Alimentos e Nutrição / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas (2)
Pontifical Catholic University of Rio de Janeiro (PUC-RIO) (2)
Departamento de Ciência de Alimentos/FEA (2)
Universidade Federal do Rio de Janeiro/Laboratório de Interações Celulares (2)
Milho e Sorgo / EMBRAPA (2)
Ciência e Tecnologia de Alimentos / Centro de Tecnologia / Universidade Federal da Paraíba (2)
Facultad de Ingeniería Química / Universidad Autónoma de Yucatán (2)
Faculdade de Engenharias / Universidade Federal da Grande Dourados (2)
Departamento de Engenharia de Materiais e de Bioprocessos / Faculdade de Engenharia Química / Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP) (2)
Engenharia de alimentos / Centro de Ciencias Agrárias / UNIVERSIDADE FEDERAL DO CEARÁ (2)
Centro Universitário da Fundação Assis Gurgacz (2)
Medicina Veterinária / Universidade Federal Fluminense (2)
Núcleo de Doenças Entéricas e Infecções por Patógenos Especiais / Instituto Adolfo Lutz / Instituto Adolfo Lutz (2)
Departamento de Bioquímica e Biologia Molecular / Universidade Federal de Goiás (2)
Universidade Federal de São João del Rei - Campus Sete Lagoas (2)
Faculdade de Ciências Farmacêuticas / Universidade de São Paulo (2)
Universidade Federal do Paraná (UFPR); Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC) (2)
Departamento de Farmacia / Facultad de Química y de Farmacia / Pontificia Universidad Católica de Chile (2)
universidad de chile (2)
Departamento de Nutrição / DNU (Departamento de Nutrição) / Universidade Federal de Lavras (2)
Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro/ Programa de Pós-Graduação em Alimentos e Nutrição (2)
Whistler Center for Carbohydrate Research and Department of Food Science / Purdue University (2)
Universidade de Fortaleza (2)
Centro de Ciencia e Qualidade de Alimentos / Instituto de Tecnologia de Alimentos (1)
Departamento de Química / Facultad de Ciencias / Universidad Nacional Agraria la Molina (1)
Departamento de Nutrição Básica e Experimental / Instituto de Nutrição Josué de Castro / Universidade Federal de Juiz de Fora (1)
Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande de Norte (1)
Laboratory of Functional Food, Nutritional Biochemistry Core, Federal University of Rio de Janeiro State - UNIRIO, Pasteur Av. 296-Urca, 22290-240 Rio de Janeiro, RJ, Brazil (1)
Departamento de Tecnologia de Alimentos / Universidade Federal de Viçosa / UFV - Universidade Federal de Viçosa - Campus Viçosa (1)
Universidade Federal de Viçosa - Departamento de Microbiologia (1)
Departamento de Tecnologia de Alimento / Universidade Federal Fluminense (1)
Departamento de Tecnologia de Alimentos / Faculdade de Ciências Aplicadas / Universidade Estadual de Campinas (1)
Departamento de Ciência de Alimentos e Nutrição / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas (1)
Laboratório de Microbiologia de Alimentos / Faculdade de Farmácia / Universidade Federal da Bahia (1)
Federal Rural University of Pernambuco (1)
UNIRIO - Programa de Pos Graduação em Alimentos e Nutrição (1)
Departamento de Química / CENTRO DE CIÊNCIAS EXATAS / Universidade Federal de Viçosa (1)
Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia do Sudeste de Minas Gerais - Campus Rio Pomba (1)
Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Sertão Pernambucano (1)
Curso Superior de Tecnologia em Gastronomia / Instituto Federal Farroupilha (1)
Pós-Graduação em Alimentos, Nutrição e Engenharia de Alimentos / Instituto de Biociências, Letras e Ciências Exatas / Universidade Estadual Paulista “Júlio de Mesquita Filho” (1)
Departamento de Ingenieria Celular y Biocatalisis / Instituto de Biotecnología / UNIVERSIDAD NACIONAL AUTÓNOMA DE MÉXICO (1)
Fruthotec / Instituto de Tecnologia de Alimentos/ ITAL / Fruthotec (1)
Município de Oiapoque / Secretaria municipal de pesca e aquicultura do Oiapoque (1)
Universidade Federal do Ceará / UFC (1)
Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Recursos Naturais da Amazônia / Instituto de Tecnologia / Universidade Federal do Pará (1)
ESCUELA PROFESIONAL DE ENFERMERIA / FACULTAD DE EDUCACIÓN / Universidad Nacional Amazónica de Madre de Dios (1)
Departamento de Estatística e Matemática Aplicada / Centro de Ciências Exatas / Universidade Estadual de Londrina (1)
Escola de Nutrição, Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro (UNIRIO) (1)
Laboratório P&D Produtos Naturais Bioativos / Instituto de Biodiversidade e Florestas / Universidade Federal do Oeste do Pará (1)
Universidade Federal de Mato Grosso do Sul / Unidade de Tecnologia de Alimentos e Saúde Pública (1)
Department of Biochemical Engineering / School of Chemistry / Federal University of Rio de Janeiro, School of Chemistry, Department of Biochemistry Engineering (1)
Departamento de Estudos da Língua Inglesa, suas Literaturas e Tradução/ Universidade Federal do Ceará/ UFC (1)
Universidade Federal Rural da Amazônia (1)
Escola de Engenharia / Universidade Federal de Lavras (1)
Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos / Viçosa / Universidade Federal de Viçosa (1)
Universidade Federal do Rio de Janeiro (UFRJ)/Escola de Química (1)
Departamento de Tecnologia (DTA) / Faculdade de Engenharia de alimentos (FEA) / Universidade Estadual de Campinas (1)
Ciência dos Alimentos / Centro de Ciências Agrárias / Universidade Federal de Santa Catarina (1)
Federal University of Paraíba (1)
Universidade de Coimbra (1)
Departamento de Tecnologia de Alimentos (DTA) / Faculdade / Faculdade de Engenharia de Alimentos (1)
Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia Goiano/Departamento de Tecnologia em Alimentos (1)
Faculdade de Ciências Sociais Aplicada / Universidade Federal de Lavras (1)
Laboratório de Processos Microbianos em Alimentos / Centro de Tecnologia / Universidade Federal da Paraíba (1)
UNEB (1)
Universidade Federal do Ceará / Pós graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos (1)
Federal University of Alfenas, Alfenas - Minas Gerais (1)
Departamento de Ciência de Alimentos e Nutrição / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP) (1)
Pós-Graduação em Recursos Pesqueiros e Engenharia de Pesca / Unioeste / Universidade Estadual do Oeste do Paraná (1)
Departamento de Química/ Universidade Estadual de Londrina (1)
CAMPUS ENCANTADO / ÁREA DA VIDA E MEIO AMBIENTE / Universidade Estadual do Rio Grande do Sul (1)
Cia Iguaçu de Café Solúvel, Pesquisa e Desenvolvimento (1)
Instituto de Tecnologia de Alimentos (ITAL) (1)
Sul-rio-grandense Federal Institution of Education, Science and Technology (1)
Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Sudeste de Minas Gerais (1)
Faculdade de Tecnologia / Universidade Estadual de Campinas (1)
Faculdade de Saúde Pública/Universidade de São Paulo (1)
Universidade Estadual de Campinas / Faculdade de Tecnologia (1)
UNIVERSIDADE POTIGUAR (1)
Department of Animal Nutrition and Production, School of Veterinary Medicine and Animal Science, University of São Paulo (1)
Graduate Program of Biotechnology, Faculty of Pharmaceutical Sciences, Food, and Nutrition, Federal University of Mato Grosso do Sul (1)
Federal University of Minas Gerais (UFMG), Department of Pharmaceutical Products (1)
Departamento de Tecnologia de Alimentos – DTA - Universidade Federal de Viçosa (1)
Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educação (FNDE) (1)
Engenharia de Alimentos / Faculdade de Engenharias / Universidade Federal da Grande Dourados (1)
Instituto Politécnico de Bragança / Centro de Investigação de Montanha (CIMO) (1)
LabMAS / FCA / UNICAMP (1)
Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro/Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos (1)
Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos, Universidade Federal do Espírito Santo (1)
Laboratório de Materiais Poliméricos e Programa de Pós-Graduação em Engenharia Metalúrgica / Universidade Federal Fluminense (1)
Indústria Frigorífica / Minerva Foods / Estudante de Mestrado Unesp São José do Rio Preto (1)
Engenharia de Alimentos / Centro Universitário do Instituto Mauá de Tecnologia (CEUN-IMT) / Centro Universitário do Instituto Mauá de Tecnologia (CEUN-IMT) (1)
Departamento de Tecnologia em Alimentos / Faculdade de Engenharia de Alimentos / UNICAMP (1)
Universidade Federal de Uberlândia - Faculdade de Engenharia Química (1)
Institute of Chemistry / University of Campinas (Unicamp) (1)
Departamento de Química / Centro de Ciências Exatas / Universidade Estadual de Maringá (1)
Programa de Pós-Graduação em Bioquímica / UniPampa / Universidade Federal do Pampa / Universidade Federal do Pampa (1)
Universidade Federal do Ceara, Centro de Ciências Agrárias, Departamento de Engenharia de Alimentos (1)
Faculdade de Engenharia Química / Universidade Federal de Uberlândia (1)
Universidade Federal de Mato Grosso do Sul (1)
GEPEA / UMR 6144 CNRS / Oniris - Ecole Nationale Vétérinaire, Agroalimentaire et de l'Alimentation Nantes-Atlantique (1)
Universidade Estadual de Campinas - Faculdade de Engenharia de Alimentos (1)
Universidade Estadual de Campinas; Universidade Federal do Amazonas (1)
Química Bacharelado / Centro de Ciências Naturais e Exatas / Universidade Federal de Santa Maria (1)
Centro de Ciências Agrárias / Universidade Estadual de Londrina (1)
Engenharia de Alimentos / Centro Universitário da Fundação Educacional de Barretos / Centro Universitário da Fundação Educacional de Barretos (1)
Department of Food Technology / Laboratory of Emerging Technology, School of Food Engineering / Universidade Estadual de Campinas (1)
Facultad de Industrias Alimentarias / Instituto de Biotecnología Industrial / Universidad Nacional Agraria la Molina (1)
Universidade José do Rosário Vellano (1)
Universidade Federal de Lavras/Embrapa (1)
Engenharia de Alimentos / UPF / Universidade de Passo Fundo (1)
Universidade Federal da Paraíba/Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos (1)
IPROCAR / Universidad de Extremadura (1)
UNESA / Universidade Estácio de Sá (1)
ENGENHARIA DE ALIMENTOS - DEAL / UNIVERSIDADE FEDERAL DO CEARÁ / UNIVERSIDADE FEDERAL DO CEARÁ (1)
Departament of Materials Science and Engineering, Federal University of São Carlos (1)
Câmpus de Campo Mourão / Universidade Tecnológica Federal do Paraná (1)
x (1)
Centro Universitário FAG (1)
Departamento de Engenharia de Alimentos / UNIVERSIDADE FEDERAL DO CEARÁ (1)
Ingenieria quimica / Instituto Tecnológico de Orizaba / Instituto Tecnológico de Orizaba (1)
Oswaldo Cruz Foundation (FIOCRUZ) (1)
Departamento de Agronomia / faculdade / Universidade Federal do Agreste de Pernambuco (1)
Universidade Federal do Rio de Janeiro (UFRJ) /Faculdade de Farmácia (1)
Departamento de Química Farmacológica y Toxicológica / Facultad de Ciencias Químicas y Farmacéuticas / Universidad de Chile (1)
Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária, Embrapa Arroz e Feijão. (1)
Centro Universitário da Fundação Assis Gugacaz Fag (1)
Programa de Pós Graduação em Alimentos e Nutrição (PPGAN), Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro (UNIRIO) (1)
Departamento de Tecnologia de Alimentos / Centro de Ciências Exatas e Tecnológicas / Universidade Federal de Viçosa (Campus Viçosa) (1)
Departamento de Engenharia Agrícola e Solos / Faculdade de Ciências Agrárias / Universidade Federal do Amazonas (1)
Universidade Federal de Pelotas (UFPEL), Centro de Ciências Químicas, Farmacêuticas e de Alimentos (CCQFA) / Universidade Federal de Pelotas (1)
Departamento de Alimentos e Medicamentos / Faculdade de Ciências Farmacêuticas / Universidade Federal de Alfenas (1)
Instituto de Laticínios Cândido Tostes / EPAMIG (Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais) (1)
Dep. Tecnologia de Alimentos / Centro de Ciências Exatas e Tecnologicas / Universidade Federal de Viçosa - Campus Viçosa (1)
Laboratory of Pigments and Bioactive Compounds, Department of Food Technology, Federal University of Viçosa (1)
IFRN (INSTITUTO FEDERAL DE EDUCAÇÃO, CIÊNCIAS E TECNOLOGIA DO RIO GRANDE DO NORTE) (1)
Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro- IT; DTA (1)
Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos / UFV / UFV - Campus Viçosa (Universidade Federal de Viçosa - Campus Viçosa (1)
Departamento de Química / Centro de Ciências Exatas / Universidade Estadual de Londrina (1)
Federal University of Minas Gerais (UFMG), Department of Food Science (1)
Departamento de Química / Universidade Tecnológica Federal do Paraná (1)
Departamento de Engenharia de Alimentos / CCA / UNIVERSIDADE FEDERAL DO CEARÁ (1)
Associação Brasileira de Produtores de Óleo de Palma (1)
Universidade de São Paulo, Faculdade de Saúde Pública, Departamento de Nutrição, Laboratório de Bioquímica da Nutrição Aplicada às Doenças Crônicas (LABINAD). (1)
Setor de Microbiologia / Universidade Federal de Lavras (1)
Ciencias Agroambientales - Programa de Ciencias y Tecnología de Alimentos / Facultad de Ciencias Agrícolas / Universidad de Puerto Rico - Mayaguez. (1)
Centro de Tecnologia de Embalagem / ITAL / Instituto de Tecnologia de Alimentos - ITAL / Instituto de Tecnologia de Alimentos - ITAL (1)
Facultad de Ciencias Naturales, Matemáticas y del Medio Ambiente / Universidad Tecnológica Metropolitana (UTEM) (1)
Curso Superior de Tecnologia em Gastronomia / Centro Universitário SENAC Campos do Jordão (1)
Escuela de Agronomía / Pontificia Universidad Catolica de Valparaiso (1)
Faculdade de Engenharia de Alimentos / Instituto de Tecnologia / Universidade Federal do Pará (1)
Departamento Quimica e Meio Ambiente / IFMT / Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso (1)
Dental Biomaterials Research Laboratory, Department of Restorative Dentistry, University of Manitoba, Winnipeg, Manitoba, Canada (1)
Divisão de Química de Produtos Naturais / Centro Pluridisciplinar de Pesquisas Químicas, Biológicas e Agrícolas / Universidade Estadual de Campinas (1)
Universidade de Passo Fundo/Curso de Engenharia Química (1)
ANHANGUERA EDUCACIONAL e Universidade Federal da Grande Dourados (1)
Universidade Federal da Bahia (UFBA), Programa de Pós-Graduação em Ciência dos Alimentos (PGAli), Faculdade de Farmácia. (1)
UNIFRA (1)
Centro de Tecnologia de Embalagem / Instituto de Tecnologia de Alimentos / ITAL (1)
Tecnologia de Alimentos / Faculdade de Engenharia de Alimentos / UNICAMP (1)
Centro de Ciências da Saúde / Universidade Federal do Rio Grande do Norte (1)
Department of Horticulture and Crop Science / Ohio Agricultural Research and Development Center / The Ohio State University (1)
Instituto Regional de Investigación Científica Aplicada - Universidad de Castilla-La Mancha, Ronda de Calatrava 7, 13071 Ciudad (1)
Universidade de Caxias do Sul (UCS) (1)
Universidade do Estado do Amazonas (1)
Programa de Pós-graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos - Santa Catarina, UDESC (1)
Instituto de Tecnologia de Alimentos - Fruthotec (1)
Nutrição / centro universitário Fag / Centro Universitário FAG (1)
UNIPAM - Centro Universitário de Patos de Minas (1)
IFBAIANO (1)
Núcleo de Tecnologia e Qualidade Industrial do Ceará/Laboratório de Química Instrumental (1)
Escola de Engenharia de Lorena / Universidade de São Paulo (1)
Technical University of Denmark (1)
Universidade Estadual do Ceará / UECE (1)
Universidade Tecnológica Federal do Paraná – UTFPR, Campo Mourão, Paraná, Brazil (1)
Universidade Federal de São Paulo/Departamento de Biociências (1)
Programa de Pós-Graduação em Alimentos e Nutrição / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas (Unicamp) (1)
Escuela Profesional de Ingeniería Agroindustrial / Universidad Nacional Autónoma de Chota (1)
Universidade do Estado da Bahia (1)
Universidade Estadual do Centro-Oeste (1)
Centro de Tecnologias Estratégicas do Nordeste - CETENE (1)
Department of Food and Analytical Chemistry / Faculty of Food Science and Technology / University of Vigo (1)
Bromatologia (Departamento de Alimentos) / Faculdade de Farmácia / Universidade Federal de Minas Gerais (1)
Escola de Engenharia / Universidade Federal de Lavras (1)
University of Campinas – UNICAMP, School of Food Engineering, Department of Food Science and Nutrition, Campinas, São Paulo, Brazil (1)
Faculdade de Engenharia de Alimentos, Departamento de Ciência de Alimentos e Nutrição, Universidade Estadual de Campinas (1)
Centro de Ciências Exatas e Tecnológicas / UFV / Universidade Federal de Viçosa - Campus Florestal (1)
Universidade Federal dela Paraiba (1)
Flavor Tec-Aromas de Frutas Ltda (1)
Dirección de Ivestigación y Desarrollo / Universidad Privada del Norte / Universidad Privada del Norte (1)
Tecnologia em Alimentos / Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Norte / IFRN (1)
Universidade Federal de Santa Maria Programa Pós Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos (1)
Laboratory of Bioactives, Food and Nutrition Graduate Program, Federal University of the State of Rio de Janeiro (UNIRIO) - Rio de Janeiro, Brazil / Department of Food Science (1)
UFPB (1)
Núcleo Interdisciplinar de Planejamento Energético / Universidade Estadual de Campinas (1)
Empresa mato-grossense de Pesquisa, Assistência e Extensão Rural (1)
Laboratoire de Génie des Procédés, Environnement, Agroalimentaire / ÉCOLE NATIONALE / ONIRIS (1)
UERJ - Instituto de Nutrição - Departamento de Nutrição Básica e Experimental (1)
Tecnologia em Alimentos / Centro de Ciências Rurais / Universidade Federal de Santa Maria (1)
Química / Facultad de Artes y Ciencias / Universidad de Puerto Rico - Mayagüez. (1)
Divisão de Microbiologia / Centro Pluridisciplinar de Pesquisas Químicas, Biológicas e Agrícolas / Universidade Estadual de Campinas (1)
INSTITUTO FEDERAL DO CEARÁ, CAMPUS LIMOEIRO DO NORTE, DEPARTAMENTO DE PÓS GRADUAÇÃO EM TECNOLOGIA DE ALIMENTOS (1)
Departamento de Química de los Materiales / Facultad de Química y Biología / Universidad de Santiago de Chile (1)
IPROCAR / UNEX (1)
Department of Chemistry and Pharmacy / Pontifical Catholic University of Chile (1)
University José do Rosário Vellano (UNIFENAS) (1)
Intituto Federal de Minas Gerais (1)
Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Norte- Campus Pau dos Ferros (1)
Universidad de Cádiz (1)
nutrição / centro universitaro fag / Centro Universitário FAG (1)
Federal University of Viçosa, Food Technology Department, Laboratory of Packaging (1)
Professor, Doctor, Federal University of Paraiba/ Technology and Regional Development Center/ Department of Gastronomy – Paraiba (1)
UNIVERSIDADE DE FEDERAL DE PERNAMBUCO (1)
Departamento de Engenharia e Tecnologia de Alimentos/ Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas (1)
Universidade / Universidade Federal de São João del-Rei (1)
Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos - USP/FZEA - Depart. Engenharia de Alimentos (1)
Universidade Estadual Paulista - Campus Registro (1)
Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária/ Embrapa Agroindústria de Alimentos (1)
Agência Paulista de Tecnologia dos Agronegócios (1)
Leibniz Institute for Agricultural Engineering and Bio-economy (1)
FACULDADE DE NUTRIÇÃO / Universidade Federal de Alfenas (1)
Facultad de Ciencias Agrarias/ Instituto de Ciencia y Tecnología de los Alimentos / Universidad Austral de Chile (1)
Departamento de Química / Câmpus de Medianeira / Universidade Tecnológica Federal do Paraná (1)
Facultad de Ciencias Agrarias / Instituto de Ciencia y Tecnología de los Alimentos / Universidad Austral de Chile (1)
Departamento de Tecnologia de Alimentos - DTA / Centro de Ciências Exatas e Tecnológicas / Universidade Federal de Viçosa (1)
Departament of Biology / Faculty of Science / University of Copenhagen (1)
Departamento de Genética / Escola Superior de Agricultura "Luiz de Queiroz" / Universidade de São Paulo (1)
COOPATAN (Cooperativa de Produtores Rurais de Presidente Tancredo Neves) (1)
Departamento de Biotecnología / Facultad de Ciencias Naturales, Matemáticas y del Medio Ambiente / Universidad Tecnológica Metropolitana (UTEM) (1)
Haute Ecole de Gestion de Geneve, Switzerland (1)
Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Norte - Campus Pau dos Ferros (1)
Departamento de Engenharia de Agronegócios / Universidade Federal Fluminense e Departamento de Tecnologia de Alimentos / Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro (1)
Faculdade de Agronomia e Medicina Veterinaria / UPF / Universidade de Passo Fundo (1)
Facultad de Ciencias Exactas y Naturales, Universidad Nacional de Asunción (1)
Faculdade de Ciências Farmacêuticas / Universidade Federal de Alfenas (1)
ÁREA DA VIDA E MEIO AMBIENTE / Universidade Estadual do Rio Grande do Sul (1)
Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade de São Paulo (1)
Departamento de Engenharia Química / Escola de Engenharia / Universidade Federal de Rio Grande do Sul (1)
Universidade Estadual do Oeste do Paraná, Centro de Engenharias e Ciências Exatas (1)
Universidade Federal Rural de Pernambuco/Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos (1)
Departamento de Tecnologia de Alimentos / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas (Unicamp) (1)
Pós-graduação em Ciência de Alimentos, Universidade Estadual de Campinas (1)
Departamento de Engenharia de Alimentos / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade de São Paulo (1)
Universidade Federal de Viçosa-Campus Viçosa (1)
Centro de Ciências Humanas, Sociais e Agrárias / Universidade Federal da Paraíba (1)
PPGCTA-Universidade de Passo Fundo (1)
Departamento de Nutrição e Dietética / Faculdade de Nutrição Emília de Jesus Ferreiro / Universidade Federal Fluminense (1)
Departamento Acadêmico de Alimentos / Câmpus de Medianeira / Universidade Tecnológica Federal do Paraná (1)
Departamento de Bioquímica e Biologia Molecular / Universidade Federal do Paraná – Campus Palotina (1)
Universidade Federal do Vale do São Francisco (1)
Departamento de Patologia Clínica/ Faculdade de Ciências Médicas/ Universidade Estadual de Campinas (1)
Universidade Federal do Rio de Janeiro e Universidade Federal Fluminense (1)
Universidade Federal de São João del-Rei, Campus Sete Lagoas – Minas Gerais (1)
Programa de pós-graduação em ciência e tecnologia de alimentos / Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro (1)
Câmpus de Medianeira / Universidade Tecnológica Federal do Paraná - Campus de Medianeira (1)
Instituto politécnico de Bragança-Portugal (1)
Departamento de Ciência de Alimentos e Nutrição/ Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas (1)
Engenharia de Alimentos / Centro Universitário do Instituto Mauá de Tecnologia (CEUN-IMT) / Centro Universitário do Instituto Mauá de Tecnologia (CEUN-IMT (1)
Departamento de Tecnologia / Universidade Estadual de Maringá (1)
Économie et Management / Université de Nantes, France (1)
Programa de Pós Graduação em Engenharia de Alimentos da Universidade Federal de Santa Catarina (1)
Fitoquímica / Campus Santa Elisa / Instituto Agronômico de Campinas - IAC (1)
ESALQ/USP (1)
Universidade Estadual do Pará (1)
Departamento de Engenharia de Alimentos / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas - UNICAMP (1)
Instituto / Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia Farroupilha Campus Júlio de Castilhos (1)
Universidade de Vigo / Universidade de Vigo (1)
Universidade Federal de São João del Rei MG (1)
PPGCA/ Campus Sete Lagoas / Universidade Federal de São João del Rei (1)
Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos / Viçosa, MG / Universidade Federal de Viçosa (1)
Departamento de Tecnologia de Alimentos / Centro de Ciência Exatas e Tecnológicas / UFV - Universidade Federal de Viçosa (1)
UNIVERSIDADE FEDERAL DE SANTA MARIA/DEPARTAMENTO DE FITOTECNIA (1)
UNIPAM (Centro Universitário de Patos de Minas) (1)
Feijão / Instituto / Instituto Agronômico de Pernambuco - IPA (1)
Universidade Tecnológica Federal do Paraná - Campus de Medianeira (1)
Análises Bromatológicas (1)
DCIAG / Campus Sete Lagoas / Universidade Federal de São João del Rei (1)
Departamento de Alimentos e Nutrição / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Unviversidade Estadual de Campinas (1)
UFV- Campus Viçosa (Universidade Federal de Viçosa) (1)
Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos/Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro (1)
Departamento de Ciência de Alimentos/ Faculdade de Engenharia de Alimentos/ Universidade Estadual de Campinas (1)
Instituto de Biotecnología / Universidad Nacional Agraria La Molina (1)
Universidade Federal de Viçosa - Rio Paranaíba (1)
Universidade Federal de Santa Catarina/Centro Tecnológico/Departamento de Engenharia Química e Engenharia de Alimentos (1)
Departamento de Bioquímica e Biotecnologia / Centro de Ciências Exatas / Universidade Estadual de Londrina (1)
Universidade Federal de Roraima/Escola Agrotécnica (1)
BRF S/A (1)
Departamento de Ciencia y Tecnología de los Alimentos / Facultad Tecnológica / Universidad de Santiago de Chile (USACH) (1)
Kompetenzzentrum Obstbau Bodensee (KOB) (1)
Federal University of Paraná/Department of Food Engineering (1)
Instituto Butantan (1)
Federal University of Campina Grande, Academic Unit of Agrifood - Paraíba (1)
UFRJ - Escola de Química - Departamento de Processos Orgânicos (1)
Universidade São Francisco (1)
Federal University of Mato Grosso do Sul (1)
Instituto de Pesquisas Ambientais (1)
Instituto de Investigaciones Agropecuarias (1)
Departamento de Tecnologia de Alimentos / Faculdade / UFC Universidade Federal do Ceará (1)
Departamento de Farmácia / Universidade Federal do Rio Grande do Norte (1)
Departamento de Nutrição / Universidade Federal de Lavras (1)
Departamento de Tecnologia de Alimentos / Universidade Tecnológica Federal do Paraná (1)
Instituto Biomédico; Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro (UNIRIO) (1)
Federal University of São Paulo (UNIFESP), Institute of Environmental, Chemical and Pharmaceutical Sciences (ICAQF), Campus Diadema – São Paulo (1)
Programa de Pós Graduação em Ambiente e Saúde / Universidade do Planalto Catarinense (UNIPLAC) (1)
Câmpus de Pato Branco / Universidade Tecnológica Federal do Paraná (1)
Food Technician Federal University of Paraiba/Technology and Regional Development Center/Sugar and Alcohol Technology Department - Paraiba (1)
Departamento de Engenharia de Alimentos / Escola de Agronomia / Universidade Federal de Goiás (1)
Campus Gualtar / Centro de Engenharia Biológica / Universidade do Minho (1)
EP / Instituto de Tecnologia de Alimentos / ITAL (1)
Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia dos Alimentos / Centro de Ciências Rurais / Universidade Federal de Santa Maria (1)
University of Extremadura (1)
Núcleo de Estudos e Pesquisas em Alimentação / Universidade Estadual de Campinas (1)
Departamento de Ciência de Alimentos e Nutrição/Faculdade de Engenharia de Alimentos/Universidade Estadual de Campinas (1)
Ciências da Saúde - Centro Universitário Franciscano - UNIFRA (1)
PPGBIOTEC / Universidade do Vale do Taquari - UNIVATES (1)
Fazenda Chuá Produtor Rural Décio Bruxel (1)
Department of Food Engineering and Technology, School of Food Engineering, University of Campinas (UNICAMP) (1)
Departamento de Engenharia de Alimentos / Campus Sete Lagoas / Universidade Federal de São João del-Rei (UFSJ) (1)
Instituto de Energías Renovables, UNAM / Instituto de Energías Renovables / UNIVERSIDAD NACIONAL AUTÓNOMA DE MÉXICO (1)
Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Federal do Pará (1)
Ingenieria en industrias Alimentarias / Idustrias Alimentarias / Universidad Nacional de la Amazonia Peruana (1)
Departamento de Zootecnia – Santa Catarina, UDESC (1)
Facultad de Ingeniería Química / Universidad Autónoma de Yucatán (1)
Programa de Pós-graduação em Geografia (PROGEO) / Instituto de Geociências / Universidade Federal da Bahia. (1)
Departamento de Fitotecnia / Centro de Ciências Agrárias / Universidade Federal de Santa Catarina (1)
Universidade Federal Rural de Pernambuco/Laboratório de Análises Físico-químicas de Alimentos (1)
Departamento de Ciencia y Tecnologia de los Alimentos / Facultad Tecnologica / Universidad de Santiago de Chile (1)
Universidade Estadual do Oeste do Paraná (1)
Faculdade de Engenharia de Alimentos / Tecnologia de alimentos / Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP) (1)
Universidade do Estado de Minas Gerais (1)
Universidad de Chile (1)
Departamento de Ciencias Vegetales / Facultad de Agronomía e Ingeniería Forestal / Pontificia Universidad Católica de Chile (1)
Análises Sensorias / Centro de Inovação do Cacau / CIC (1)
IAC - Instituto Agronômico de Campinas/Fitoquímica (1)
Universidad Nacional Federico Villarreal (1)
Programa de Pós-Graduação em Ciencia e Tecnologia de Alimentos / Instituto de Tecnologia / Universidade Federal do Pará (1)
Departamento de Ingeniería de Industrias Alimentarias / Facultad de Ingeniería de Procesos / Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa (1)
Laboratory of Food Biochemistry, School of Food Engineering, University of Campinas (1)
UFRJ - Instituto de Nutrição Josué de Castro - Departamento de Nutrição Básica e Experimental (1)
Universidade Federal de Campina Grande -Centro de Ciências e Tecnologia Agroalimentar (1)
Universidade Estadual Paulista “Júlio de Mesquita Filho” - Campus Ilha Solteira (1)
Nutrição / Nutrição / Centro Universitário Celso Lisboa (RJ) (1)
Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária/Embrapa Agroindústria de Alimentos (1)
Universidade Federal de Campina Grande / Universidade Federal de Campina Grande (1)
Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Rondônia (1)
Departamento de Engenharia de Alimentos / Centro de Ciencias Agrárias / UNIVERSIDADE FEDERAL DO CEARÁ (1)
Federal University of Paraiba/Technology and Regional Development Center/Gastronomy Department - Paraiba (1)
Food and Nutrition Graduate Program, Nutritional Biochemistry Core, Federal University of Rio de Janeiro State - UNIRIO, Pasteur Av. 296 - Urca, 22290-240 Rio de Janeiro, RJ, Brazil (1)
Ciências Farmacêuticas / Instituto de Ciências Ambientais, Químicas e Farmacêuticas (ICAQF) / Unifesp (Universidade Federal de São Paulo - Campus Diadema) (1)
Faculdade de Ciências Agronômicas / Universidade Estadual Paulista “Júlio de Mesquita Filho” (1)
UDESC, Departamento de Engenharia de Alimentos e Engenharia Química, Programa de Pós-graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos - Santa Catarina, UDESC (1)
estética e Cosmética / UNIFAMETRO (1)
UNIVERSIDADE FEDERAL DO CEARÁ (1)
Facultad de Agronomía e Ingeniería Forestal / Pontificia Universidad Católica de Chile (1)
Department of Chemical Engineering, Federal University of Pernambuco, Brasil (1)
Câmpus Francisco Beltrão / Universidade Tecnológica Federal do Paraná (1)
Campus Caceres - Prof. Olegario Baldo/ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso (1)
National Reference Laboratory (NRL) for Pesticide Residues in Food and Feed, Wageningen, The Netherlands (1)
Universidade Feevale (1)
Food and Laboratory of Functional Foods, Federal University of Rio de Janeiro State - UNIRIO, Pasteur Av. 296-Urca, 22290-240 Rio de Janeiro, RJ, Brazil (1)
Faculdade de Ciências Agrárias / Universidade Federal do Amazonas (1)
Departamento de Nutrição / Universidade Federal de Santa Catarina (1)
Universidade Federal do Ceará/Departamento de Estatística e Matemática Aplicada (1)
Programa de Pós-Graduação em Ciência de Alimentos / Faculdade de Farmácia / Universidade Federal de Minas Gerais (1)
Licenciatura Plena em Química / Universidade Estadual do Ceará / Universidade Estadual do Ceará (1)
Departamento de Tecnologia de Alimentos / Centro de Ciências Exatas e Tecnológicas / UFV - (Universidade Federal de Viçosa - Campus Viçosa) (1)
LIP / DEB / Uminho (1)
Departamento de Tecnologia de Alimentos – DTA / Centro de Ciências Exatas e Tecnológicas – CCE / Universidade Federal de Viçosa (1)
Department of Nutritional Sciences / College of Allied Health / University of Oklahoma Health Sciences Center – Oklahoma, United States (1)
CENTRO UNIVERSITÁRIO ASSIS GURGACZ (1)
Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Minas Gerais (1)
Alimentos / Programa de Pós-Graduação em Engenharia e Ciência de Alimentos / Universidade Federal do Rio Grande (1)
Faculdade de Nutrição / Instituto de Ciências da Saúde / Universidade Federal do Pará (1)
SENAI AP (1)
Universidade Federal de Santa Catarina/ Centro Tecnológico, Departamento de Engenharia Química e Engenharia de Alimentos (1)
University of Guelph (1)
Faculdade de Engenharia de Alimentos / Instituto de Ciencia e Tecnologia / Universidade Federal do Pará (1)
Instituto Federal de Minas Gerais (1)
Campus Bambuí / Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Minas Gerais (1)
Departamento de Engenharia Química / UNIVERSIDADE FEDERAL DE PERNAMBUCO (1)
DTA - Departamento de Tecnologia de Alimentos / Faculdade de Engenharia de Alimentos / UNICAMP (1)
Institute of Exact and Natural Science and Education, Federal University of Triângulo Mineiro (UFTM) – Uberaba, Minas Gerais, Brazil (1)
Bromatología y Nutrición Humana / Industrias Alimentarias / Universidad Nacional de la Amazonia Peruana (1)
Laboratório de Propriedades Físicas de Alimentos / Departamento de Engenharia Química e Engenharia de Alimentos / Universidade Federal de Santa Catarina (1)
Ciências e Tecnologia de Alimentos / Centro de Ciências Exatas e Tecnológicas / Universidade Federal de Viçosa (Campus Viçosa) (1)
PPGAdm - Universidade de Passo Fundo (1)
Universidade Federal de Rondônia/UNIR; Rede de Biodiversidade e Biotecnologia da Amazônia Legal/BIONORTE (1)
Department of Biosciences, Piracicaba Dental School, University of Campinas, UNICAMP - São Paulo (1)
Pós-Graduação em Biotecnologia (RENORBIO)/Universidade Federal da Bahia (1)
Universidad Nacional de Colombia (1)
Programa de Pós-Graduação em Bioquímica e Biologia Molecular / Centro de Biociências / Universidade Federal do Rio Grande do Norte (1)
Escola de Ciências / Universidade do Minho (1)
programa de pós-graduação em ciência e tecnologia de alimentos / Instituto de Tecnologia / Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro (1)
Clinic and Experimental Nutrition Department, Rio de Janeiro State University – UERJ, R. São Francisco Xavier Av. 524 – Maracanã, Rio de Janeiro, RJ, 20550-013 (1)
Centro Universitário Estácio do Ceará – Ceará (1)
Instituto de Biotecnología de la Universidad Nacional Agraria La Molina (1)
Universidade Estácio de Sá / UNESA (Universidade Estácio de Sá) (1)
Departamento de Nutrição / Centro de Ciências da Saúde / Universidade Federal de Pernambuco - UFPE (1)
Departamento de Engenharia Química / Universidade Federal da Paraíba (1)
Departamento de Ingeniería y Gestión Agroindustrial, Universidad Nacional Autónoma de Chota (1)
Departamento de Fitotecnia, Tecnologia de Alimentos e Sócio Economia / Faculdade de Engenharia de Ilha Solteira / Universidade Estadual Paulista “Júlio de Mesquita Filho” (1)
Centro de Raízes e Amidos Tropicais / Faculdade de Ciências Agronômicas / Universidade Estadual Paulista “Júlio de Mesquita Filho” (1)
Universidade Federal do Triângulo Mineiro (1)
Departamento de Ciências dos Alimentos / Universidade Federal de Lavras (1)
Departamento de Bromatologia / Universidade Federal Fluminense (1)
Unicamp - Faculdade de Engenharia de Alimentos (Laboratório de Extração, Termodinâmica aplicada e equilíbrio de fases) (1)
Programa de Pós-Graduação em Nutrição / Departamento de Nutrição / Universidade Federal do Rio Grande do Norte (1)
Centro de Investigacão de Montanha / Campus de Santa Apolonia / Instituto Politécnico de Bragança (1)
A / Centro de Biologia Molecular e Engenharia Genética / Universidade Estadual de Campinas (1)
Universidade Federal de Lavras/Departamento de Ciência dos Alimentos (1)
Faculdade de Engenharia de Alimentos, Universidade de Campinas – São Paulo (1)
Universidade Federal do Oeste da Bahia- UFOB (1)
Instituto de Biotecnologia / Universidad Nacional Agraria la Molina (1)
Centro de Ciências Agrárias / Universidade Federal de Santa Catarina (1)
Biology / Laboratory of Genomics and Biomedicine / University of Copenhagen (1)
Faculdade de Saúde Pública, Universidade de São Paulo (1)
Syngenta (1)
Master Alimentos (1)
DECEB / Campus Sete Lagoas / Universidade Federal de São João Del Rei (1)
Large Animal Clinical Sciences, College of Veterinary Medicine, Michigan State University (1)
Departamento de Engenharia / Universidade Federal de Lavras (1)
CCQA-Química / Instituto de Tecnologia de Alimentos (ITAL) (1)
Fitoquímica / IAC (Instituto Agronômico de Campinas) (1)
Instituto de Ciências Agrárias / Universidade Federal de Minas Gerais (1)
Nutrição / Instituto de Ciências da Saúde / Universidade Federal do Pará (1)
Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro/ Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos/ Instituto de Tecnologia (1)
Nestlé (1)
Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro / Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro (1)
Facultad de Ciencias Farmacéuticas y Alimentarias / Universidad de Antiquia (1)
Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Acre (1)
Ohio Agricultural Research and Development Center / The Ohio State University (1)
Universidade Estadual Paulista "Júlio de Mesquita Filho" (1)
Pós-Graduação em Ciência de Alimentos (PGAli)/Universidade Federal da Bahia (1)
Parque de Desenvolvimento Tecnológico / Centro de Tecnologia / Universidade Federal do Ceará - UFC (1)
Departamento de Engenharia de Alimentos / Instituto de Biociências, Letras e Ciências Exatas / Universidade Estadual Paulista “Júlio de Mesquita Filho” (1)
Instituto de Investigación y Desarrollo / Universidad Nacional de San Martín (1)
Programa de Engenharia Química / Instituto Alberto Luiz Coimbra de Pós-Graduação e Pesquisa de Engenharia / COPPE UFRJ (1)
Universidade de São Paulo (USP), Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Departamento de Alimentos e Nutrição Experimental, São Pa (1)
Universidad Austral de Chile (1)
Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões (1)
Departamento de Tecnologia de Alimentos – DTA / Centro de Ciências Exatas e Tecnológicas / Universidade Federal de Viçosa (1)
Universidade Federal do Mato Grosso / UFMT (1)
Laboratório Multiusuário de Caracterização de Materiais (MultMat), Departamento de Engenharia de Biossistemas, Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Universidade de São Paulo (1)
Escuela de Salud / Universidad de O´Higgins (1)
Universidade Federal de Pernambuco, Centro Acadêmico de Vitória, Núcleo de Nutrição (1)
Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária – EMBRAPA Rondônia, Porto Velho, Rondônia, Brazil (1)
UNESA / UNESA (1)
instituto / Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Norte (1)
Coordenação do Curso de Licenciatura em Química / Universidade Tecnológica Federal do Paraná (1)
Departamento de Engenharia e Tecnologia de Alimentos / Instituto de Biociências, Letras e Ciências Exatas / Universidade Estadual Paulista “Júlio de Mesquita Filho” IBILCE/UNESP (1)
Universidade de São Paulo, Faculdade de Saúde Pública, Departamento de Nutrição. (1)
Department of Environmental and Radiological Health Sciences, College of Veterinary Medicine and Biomedical Sciences / Colorado State University / Colorado State University (1)
Graduate Program in Health and Development in the Midwest Region, Medical School, Federal University of Mato Grosso do Sul / Graduate Program of Biotechnology, Faculty of Pharmaceutical Sciences Food and Nutrition, Federal University of Mato Grosso do Sul (1)
Alimentos / IFRN / Instituto Federal de Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Norte (1)
Alimentos / Instituto / IFRN (Instituto Federal do Rio Grande do Norte campus Pau dos Ferros) (1)
Instituto Federal do Triangulo Mineiro (1)
Engenheira de Alimentos-Docente do Instituto Federal do Amapá - Amapá / IFAP - Instituto Federal do Amapá / Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Amapá (1)
CCQA-Química / ITAL / Instituto de Tecnologia de Alimentos (1)
Faculdade de Veterinária / Universidade Federal Fluminense (1)
Engenharia de Alimentos / Instituto de Tecnologia / Universidade Federal do Pará (1)
Departamento de Engenharia de Alimentos e Engenharia Química - Santa Catarina, UDESC (1)
Departamento de Engenharia de Alimentos, Universidade Federal de Goiás (1)
Laboratorio de Farmacognosia / Facultad de Farmacia / Universidad de Concepción (1)
Microbiologia, Imunologia e Parasitologia / Centro de Ciências Biológicas / Universidade Federal de Santa Catarina (1)
Universidade Federal Rural do Semi-Árido (1)
Escuela de Agronomía, Pontificia Universidad Católica de Valparaíso, Quillota (Chile) (1)
Universidade Estadual de Santa Catarina, Departamento de Engenharia de Alimentos e Engenharia Química (1)
Departamento de Tecnología de Alimentos / Facultad de Industrias Alimentarias / Universidad Nacional Agraria la Molina (1)
Alimentos / Facultad de Ciencias Farmacéuticas y Alimentarias / Universidad de Antiquia (1)
Instituto de Química / Universidade Federal de Goiás (1)
Université d'Angers, France (1)
Instituto Tecnológico de Orizaba / Instituto / División de Estudios de Posgrado e Investigación (1)
INCA (1)
Nutrição / Centro de Ciências Biológicas e da Saúde / Universidade Federal de Mato Grosso do Sul (1)
Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos / Engenharia de Alimentos / UNIVERSIDADE FEDERAL DO CEARÁ (1)
Universidade Federal de Pernambuco, Centro Acadêmico de Vitória (1)
Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia Baiano (1)
Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos / UFSC (1)
Departamento de Engenharia de Alimentos / Universidade Federal do Ceará / UFC (1)
Universidade Federal do Rio de Janeiro (UFRJ) /Instituto de Química - Programa de Pós-Graduação em Ciências de Alimentos (PPGCAL) (1)
GEnie des Procédés Environnement - Agroalimentaire - ONIRIS | Departamento de Agroindústria, Alimentos e Nutrição | ESALQ-USP (1)
UFABC (Universidade Federal do ABC) (1)
Ghent University (1)
Programa de Pós-Graduação em Nutrição, Depatamento de Nutrição, Centro de Ciências da Saúde, Universidade Federal de Pernambuco - UFPE (1)
Nutrition / School of Public Health / Universidade de São Paulo (1)
École Universitaire de Management / Université d'Angers, France (1)
Escola de Química / Universidade Federal do Rio de Janeiro (1)
UNIVERSIDADE NORTE DO PARANÁ (UNOPAR) (1)
Faculdade de Biotecnologia / Universidade Federal do Pará (1)
Faculdade de Ciências da Saúde / Universidade de Brasília (1)
Departamento de Tecnologia de Alimentos / Universidade Federal de Viçosa / Universidade Federal de Viçosa (1)
Programa de Pós-Graduação em Bioquímica / Instituto de Química / Universidade Federal de Juiz de Fora (1)
Programa de Pós-Graduação em Biotecnologia / Laureate International Universities / UNIVERSIDADE POTIGUAR (1)
Centro de Pesquisa em Ótica e Fotônica (CEPOF), Instituto de Física de São Carlos (IFSC), Universidade de São Paulo (1)
Faculdade de Farmácia/Universidade Federal da Bahia (1)
Instituto de Ciências e Tecnologia / Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri (1)
Instituto de Tecnologia de Alimentos/ Cereal Chocotec (1)
Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos/Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Tocantins (1)
Universidade Federal do Recôncavo da Bahia- Centro de Ciências da Saúde (1)
School of Management, Universidad de los Andes, Colombia (1)
CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS / UNIVERSIDADE FEDERAL DE VIÇOSA (CAMPUS VIÇOSA) / Universidade Federal de Viçosa (Campus Viçosa) (1)
Universidade Federal da Grande Dourados; Universitat Politècnica de Catalunya (1)
Universidade Federal de Viçosa-UFV, Departamento de Tecnologia de Alimentos-DTA, Laboratório de Inovação no Processamento de Alimentos-LIPA – Minas Gerais (1)
Univesità degli Studi di Padova / Univesità degli Studi di Padova, Padova, Italy (1)
Departamento de Física / Universidade Estadual de Londrina (1)
Programa de Pós-Graduação em Tecnologia Agroalimentar (PPGTA) / Centro de Ciências Humanas, Sociais e Agrárias / Universidade Federal da Paraíba (1)
Universidade Federal de São João del Rei ( campus Sete Lagoas) (1)

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SLACA 2021

Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos
Proceedings of 14 SLACA - Latin American Symposium on Food Science

Admilson Costa da Cunha

Andressa Lemos

Anelisa Doretto Freitas Furlan

Bruno Meireles

Calionara Waleska Barbosa Melo

Carolina Siqueira Franco Picone

Cinthia Baú Betim Cazarin

Cristiane Mesquita da Silva Gorgonio

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