Lillian Barros

Centro de Investigação de Montanha (CIMO) / Instituto Politécnico de Bragança

Also published on: SLACA 2019

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Papers 4

THYMUS MASTICHINA L. AND THYMUS VULGARIS L.: NATURAL PRESERVATIVES AND HEALTH PROMOTERS
Eleomar de Oliveira Pires Jr ¹
Eliana Pereira ¹
Maria Inês Dias ²
Carla Pereira ³
Marina Sokovic ⁴
Marina Kostić ⁴
Ricardo Calhelha ¹
Miguel Angel Prieto Lage ⁵
Isabel Ferreira ¹
Cristina Caleja ⁶
Lillian Barros ¹
¹ Centro de Investigação de Montanha (CIMO) / Instituto Politécnico de Bragança
² Instituto Politécnico de Bragança / Centro de Investigação de Montanha (CIMO)
³ Instituto politécnico de Bragança-Portugal
⁴ University of Belgrade / Institute for Biological Research "Siniša Stanković” - National Institute of the Republic of Serbia
⁵ Department of Food and Analytical Chemistry / Faculty of Food Science and Technology / University of Vigo
⁶ Instituto Politécnico de Bragança
Vol 14, 2021 -
144050

Food Science and Nutrition (CN)

Pôster
ANTIMICROBIAL ACTIVITY OF Talinum paniculatum (Jacq.) Gaertn
Caroline Marcon ¹
Daneysa Lahis Kalschne ²
Joana S. Amaral ³
Lillian Barros ⁴
Luci Emi Ogava ⁵
Mônica Lady Fiorese ⁶
Cristiane Canan ⁷
¹ Câmpus de Medianeira / Universidade Tecnológica Federal do Paraná
² Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos / Centro de Ciências Agrárias / Universidade Estadual de Londrina
³ Centro de Investigacão de Montanha / Campus de Santa Apolonia / Instituto Politécnico de Bragança
⁴ Centro de Investigação de Montanha (CIMO) / Instituto Politécnico de Bragança
⁵ Pós-Graduação em Recursos Pesqueiros e Engenharia de Pesca / Unioeste / Universidade Estadual do Oeste do Paraná
⁶ Universidade Estadual do Oeste do Paraná, Centro de Engenharias e Ciências Exatas
⁷ Departamento Acadêmico de Alimentos / Universidade Tecnológica Federal do Paraná
Vol 14, 2021 -
143952

Biochemistry and Biotechnology (BB)

Pôster
YELLOW-FLESHED WATERMELON SEEDS AS A SOURCE OF LIPOPHILIC NUTRIENTS
Lívia da Silva Constant ¹
José Pinela ²
Helena Teixeira Godoy ¹
Lillian Barros ²
Isabel Ferreira ²
¹ Universidade Estadual de Campinas
² Centro de Investigação de Montanha (CIMO) / Instituto Politécnico de Bragança
Vol 14, 2021 -
143587

Food Science and Nutrition (CN)

Pôster
CLITORIA TERNATEA L.: A PROMISING SOURCE OF BLUE ANTHOCYANINS
Eleomar de Oliveira Pires Jr ¹
Eliana Pereira ¹
Carla Pereira ²
Maria Inês Dias ³
Ricardo Calhelha ¹
Miguel Angel Prieto Lage ⁴
Marina Kostić ⁵
Marina Sokovic ⁵
Isabel Ferreira ¹
Cristina Caleja ¹
Lillian Barros ¹
¹ Centro de Investigação de Montanha (CIMO) / Instituto Politécnico de Bragança
² Instituto politécnico de Bragança-Portugal
³ Instituto Politécnico de Bragança / Centro de Investigação de Montanha (CIMO)
⁴ Department of Food and Analytical Chemistry / Faculty of Food Science and Technology / University of Vigo
⁵ University of Belgrade / Institute for Biological Research "Siniša Stanković” - National Institute of the Republic of Serbia
Vol 14, 2021 -
143977

Food Science and Nutrition (CN)

Pôster

SLACA 2021

Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos
Proceedings of 14 SLACA - Latin American Symposium on Food Science

Lillian Barros

THYMUS MASTICHINA L. AND THYMUS VULGARIS L.: NATURAL PRESERVATIVES AND HEALTH PROMOTERS

ANTIMICROBIAL ACTIVITY OF Talinum paniculatum (Jacq.) Gaertn

YELLOW-FLESHED WATERMELON SEEDS AS A SOURCE OF LIPOPHILIC NUTRIENTS

CLITORIA TERNATEA L.: A PROMISING SOURCE OF BLUE ANTHOCYANINS

Co-authors (19)

Cristiane Canan

Caroline Marcon

Daneysa Lahis Kalschne

Helena Teixeira Godoy

Isabel Ferreira

Luci Emi Ogava

Joana S. Amaral

Eleomar de Oliveira Pires Jr

Eliana Pereira

Carla Pereira

Maria Inês Dias

Ricardo Calhelha

Miguel Angel Prieto Lage

Marina Kostić

Marina Sokovic

Cristina Caleja

Lívia da Silva Constant

José Pinela

Mônica Lady Fiorese

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