Daneysa Lahis Kalschne

Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos / Centro de Ciências Agrárias / Universidade Estadual de Londrina

Also published on: SLACA 2019

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Papers 4

ANTIMICROBIAL ACTIVITY OF Ilex paraguariensis EXTRACT
Rangel Zagheti dos Reis ¹
Caroline Marcon ²
Daneysa Lahis Kalschne ³
Cristiane Canan ⁴
Thiago S. Reis ⁵
Marinês Paula Corso ²
¹ Programa de Pós Graduação em Tecnologia de Alimentos / Universidade Tecnológica Federal do Paraná
² Câmpus de Medianeira / Universidade Tecnológica Federal do Paraná
³ Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos / Centro de Ciências Agrárias / Universidade Estadual de Londrina
⁴ Departamento Acadêmico de Alimentos / Universidade Tecnológica Federal do Paraná
⁵ Universidade Tecnológica Federal do Paraná
Vol 14, 2021 -
144633

Food Science and Nutrition (CN)

Pôster
ANTIMICROBIAL ACTIVITY OF Talinum paniculatum (Jacq.) Gaertn
Caroline Marcon ¹
Daneysa Lahis Kalschne ²
Joana S. Amaral ³
Lillian Barros ⁴
Luci Emi Ogava ⁵
Mônica Lady Fiorese ⁶
Cristiane Canan ⁷
¹ Câmpus de Medianeira / Universidade Tecnológica Federal do Paraná
² Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos / Centro de Ciências Agrárias / Universidade Estadual de Londrina
³ Centro de Investigacão de Montanha / Campus de Santa Apolonia / Instituto Politécnico de Bragança
⁴ Centro de Investigação de Montanha (CIMO) / Instituto Politécnico de Bragança
⁵ Pós-Graduação em Recursos Pesqueiros e Engenharia de Pesca / Unioeste / Universidade Estadual do Oeste do Paraná
⁶ Universidade Estadual do Oeste do Paraná, Centro de Engenharias e Ciências Exatas
⁷ Departamento Acadêmico de Alimentos / Universidade Tecnológica Federal do Paraná
Vol 14, 2021 -
143952

Biochemistry and Biotechnology (BB)

Pôster
MINERAL PROFILE OF Talinum paniculatum (Jacq.) Gaertn
CAROLINE MARCON ¹
Daneysa Lahis Kalschne ²
Luiza Sousa de Castro ³
Rangel Zagheti dos Reis ⁴
Eder Flores ⁵
Oldair Leite ⁶
Cristiane Canan ⁷
¹ Câmpus de Medianeira / Universidade Tecnológica Federal do Paraná
² Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos / Centro de Ciências Agrárias / Universidade Estadual de Londrina
³ Universidade Tecnológica Federal do Paraná
⁴ Programa de Pós Graduação em Tecnologia de Alimentos / Universidade Tecnológica Federal do Paraná
⁵ Departamento de Química / Universidade Tecnológica Federal do Paraná
⁶ Departamento de Química / Câmpus de Medianeira / Universidade Tecnológica Federal do Paraná
⁷ Departamento Acadêmico de Alimentos / Universidade Tecnológica Federal do Paraná
Vol 14, 2021 -
143998

Chemical and Physico-chemical Food Characterization (FQ)

Pôster
Development of high stability nuggets during frying
Luiza Sousa de Castro ¹
Leandra Muller Prado ²
Daneysa Lahis Kalschne ³
Luci Emi Ogava ⁴
Eder Flores ⁵
Cristiane Canan ⁶
¹ Universidade Tecnológica Federal do Paraná
² Programa de Pós Graduação em Tecnologia de Alimentos / Universidade Tecnológica Federal do Paraná
³ Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos / Centro de Ciências Agrárias / Universidade Estadual de Londrina
⁴ Pós-Graduação em Recursos Pesqueiros e Engenharia de Pesca / Unioeste / Universidade Estadual do Oeste do Paraná
⁵ Departamento de Química / Universidade Tecnológica Federal do Paraná
⁶ Departamento de Tecnologia de Alimentos / Universidade Tecnológica Federal do Paraná
Vol 14, 2021 -
144024

Food Security and Food Science (SCA)

Pôster

SLACA 2021

Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos
Proceedings of 14 SLACA - Latin American Symposium on Food Science

Daneysa Lahis Kalschne

ANTIMICROBIAL ACTIVITY OF Ilex paraguariensis EXTRACT

ANTIMICROBIAL ACTIVITY OF Talinum paniculatum (Jacq.) Gaertn

MINERAL PROFILE OF Talinum paniculatum (Jacq.) Gaertn

Development of high stability nuggets during frying

Co-authors (14)

Cristiane Canan

Caroline Marcon

Lillian Barros

Marinês Paula Corso

Luci Emi Ogava

Rangel Zagheti dos Reis

Joana S. Amaral

Luiza Sousa de Castro

Eder Flores

Cristiane Canan

Mônica Lady Fiorese

Oldair Leite

Leandra Muller Prado

Thiago S. Reis

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