Javier Telis Romero

Departamento de Engenharia e Tecnologia de Alimentos / Instituto de Biociências, Letras e Ciências Exatas / Universidade Estadual Paulista “Júlio de Mesquita Filho”

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Papers 10

APLICAÇÃO DO ULTRASSOM NA PRODUÇÃO DO VINHO DA UVA BRS CARMEM E SUA INFLUÊNCIA NAS CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS
Bianca Guimarães ¹
Maurício Bonatto Machado de Castilhos
Javier Telis Romero ²
¹ Universidade Estadual Paulista
² Departamento de Engenharia e Tecnologia de Alimentos / Instituto de Biociências, Letras e Ciências Exatas / Universidade Estadual Paulista “Júlio de Mesquita Filho”
Vol 14, 2021 -
144662

Process Engineering and Emerging Technologies (ET)

Pôster
CHEMICAL COMPOSITION OF MALT BAGASSE OBTAINED FROM TWO BREWERY INDUSTRIES
Marcio Augusto Ribeiro Sanches ¹
Tiago Carregari Polachini ²
Javier Telis Romero ²
¹ Instituto de Biociências, Letras e Ciências Exatas / Universidade Estadual Paulista “Júlio de Mesquita Filho”
² Departamento de Engenharia e Tecnologia de Alimentos / Instituto de Biociências, Letras e Ciências Exatas / Universidade Estadual Paulista “Júlio de Mesquita Filho”
Vol 14, 2021 -
143556

Chemical and Physico-chemical Food Characterization (FQ)

Pôster
STUDY OF TEMPERATURE AND SODIUM CHLORIDE CONCENTRATION ON THE THERMAL CONDUCTIVITY OF PORK SHANK
Rodrigo Rodrigues Evangelista ¹
Marcio Augusto Ribeiro Sanches ²
Gisandro Reis de Carvalho ³
Marcos Alexandre Polizelli ⁴
Javier Telis Romero ¹
¹ Departamento de Engenharia e Tecnologia de Alimentos / Instituto de Biociências, Letras e Ciências Exatas / Universidade Estadual Paulista “Júlio de Mesquita Filho”
² Programa de Pós-Graduação em Engenharia e Ciência de Alimentos / Instituto de Biociências, Letras e Ciências Exatas / Universidade Estadual Paulista “Júlio de Mesquita Filho”
³ GEnie des Procédés Environnement - Agroalimentaire - ONIRIS | Departamento de Agroindústria, Alimentos e Nutrição | ESALQ-USP
⁴ Engenharia de Alimentos / Centro Universitário da Fundação Educacional de Barretos / Centro Universitário da Fundação Educacional de Barretos
Vol 14, 2021 -
143478

Process Engineering and Emerging Technologies (ET)

Pôster
MODELAGEM MATEMÁTICA PARA PREDIZER O CALOR ESPECÍFICO E A CONDUTIVIDADE TÉRMICA DE MOSTO MALTEADO EM QUATRO CONCENTRAÇÕES DE PLATO EM TEMPERATURAS DE 275,15 A 371,15 K
Maria Julia Neves Martins ¹
José Eduardo Grefener Filho ¹
Bianca Guimarães ²
Mariane Daniella Silva ¹
Denis Cantu Lozano ³
Javier Telis Romero ¹
¹ Pós-Graduação em Alimentos, Nutrição e Engenharia de Alimentos / Instituto de Biociências, Letras e Ciências Exatas / Universidade Estadual Paulista “Júlio de Mesquita Filho”
² Universidade Estadual Paulista
³ Instituto Tecnológico de Orizaba / Instituto / División de Estudios de Posgrado e Investigación
Vol 14, 2021 -
143939

Process Engineering and Emerging Technologies (ET)

Pôster
VALIDAÇÃO DE UM MODELO REOLÓGICO DE MOSTO MALTEADO UTILIZANDO FLUIDODINÂMICA NO REGIME LAMINAR EM DUTOS CIRCULARES
Bianca Guimarães ¹
José Eduardo Grefener Filho ²
Maria Julia Neves Martins ¹
João Pedro Cano ²
Denis Cantu Lozano ³
Javier Telis Romero ⁴
¹ Universidade Estadual Paulista
² Universidade Estadual Paulista “Júlio de Mesquita Filho”
³ Instituto Tecnológico de Orizaba / Instituto / División de Estudios de Posgrado e Investigación
⁴ Departamento de Engenharia e Tecnologia de Alimentos / Instituto de Biociências, Letras e Ciências Exatas / Universidade Estadual Paulista “Júlio de Mesquita Filho”
Vol 14, 2021 -
143996

Process Engineering and Emerging Technologies (ET)

Pôster

SLACA 2021

Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos
Proceedings of 14 SLACA - Latin American Symposium on Food Science

Javier Telis Romero

APLICAÇÃO DO ULTRASSOM NA PRODUÇÃO DO VINHO DA UVA BRS CARMEM E SUA INFLUÊNCIA NAS CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS

CHEMICAL COMPOSITION OF MALT BAGASSE OBTAINED FROM TWO BREWERY INDUSTRIES

STUDY OF TEMPERATURE AND SODIUM CHLORIDE CONCENTRATION ON THE THERMAL CONDUCTIVITY OF PORK SHANK

MODELAGEM MATEMÁTICA PARA PREDIZER O CALOR ESPECÍFICO E A CONDUTIVIDADE TÉRMICA DE MOSTO MALTEADO EM QUATRO CONCENTRAÇÕES DE PLATO EM TEMPERATURAS DE 275,15 A 371,15 K

VALIDAÇÃO DE UM MODELO REOLÓGICO DE MOSTO MALTEADO UTILIZANDO FLUIDODINÂMICA NO REGIME LAMINAR EM DUTOS CIRCULARES

Co-authors (23)

Gisandro Reis de Carvalho

Maria Julia Neves Martins

Bianca Guimarães

Marcio Augusto Ribeiro Sanches

Tiago Carregari Polachini

Denis Cantu Lozano

Marcio Augusto Ribeiro Sanches

Rodrigo Rodrigues Evangelista

Marcos Alexandre Polizelli

José Eduardo Grefener Filho

Rodrigo Rodrigues Evangelista

André Luiz Borges Machado

Mario Luna Flores

Guadalupe Luna Solano

João Pedro Cano

Rafael Hernandez Luna

Mario Luna Flores

Alfredo Dominguez Niño

Guadalupe Luna Solano

Mariane Daniella Silva

José Eduardo Grefener Filho

João Pedro Cano

Maurício Bonatto Machado de Castilhos

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