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SLACA 2021

ISSN: 2447-2840
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Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos
Proceedings of 14 SLACA - Latin American Symposium on Food Science

ISSN: 2447-2840
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Maurício Bonatto Machado de Castilhos

Also published on: SLACA 2019

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Papers 1
  • APLICAÇÃO DO ULTRASSOM NA PRODUÇÃO DO VINHO DA UVA BRS CARMEM E SUA INFLUÊNCIA NAS CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS

    • Bianca Guimarães 1
    • Maurício Bonatto Machado de Castilhos
    • Javier Telis Romero 2
    • 1 Universidade Estadual Paulista
    • 2 Departamento de Engenharia e Tecnologia de Alimentos / Instituto de Biociências, Letras e Ciências Exatas / Universidade Estadual Paulista “Júlio de Mesquita Filho”
    Vol 14, 2021 -
    144662
    Process Engineering and Emerging Technologies (ET)
    Pôster

Co-authors (2)

  • Javier Telis Romero

    10 publications

  • Bianca Guimarães

    4 publications

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