Odinei Hess Goncalves in Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência dos Alimentos

Trabalhos 11

Produção de nanopartículas de curcumina-polietilenoglicol pela técnica de dispersão sólida
Engenharia de processos e tecnologias emergentes (ET)

Igor Silva de Sá ¹ ; Felipe Rocha ² ; Priscila Dayane de Freitas Santos ³ ; Fernanda Vitória Leimann ⁴ ; Odinei Hess Goncalves ⁵ ; Rafael Porto Ineu ¹

¹ Programa de Pós-Graduação em Tecnologia de Alimentos / Câmpus de Campo Mourão / Universidade Tecnológica Federal do Paraná ;

² Câmpus de Campo Mourão / Universidade Tecnológica Federal do Paraná ;

³ Departamento Acadêmico de Alimentos / Universidade Tecnológica Federal do Paraná ;

⁴ Programa de Pós-Graduação em Tecnologia de Alimentos / Universidade Tecnológica Federal do Paraná ;

⁵ Universidade Tecnológica Federal do Paraná

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69262
VALIDAÇÃO ANALÍTICA PARA A DETERMINAÇÃO QUANTITATIVA DE TARTRAZINA ATRAVÉS DO MÉTODO DE ESPECTROSCOPIA NO ULTRAVIOLETA-VISÍVEL.
Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)

Daniela Hirata Arita ¹ ; Felipe Rocha ² ; Igor Silva de Sá ¹ ; Fernanda Vitória Leimann ³ ; Odinei Hess Goncalves ⁴

¹ Programa de Pós-Graduação em Tecnologia de Alimentos / Câmpus de Campo Mourão / Universidade Tecnológica Federal do Paraná ;

² Câmpus de Campo Mourão / Universidade Tecnológica Federal do Paraná ;

³ Programa de Pós-Graduação em Tecnologia de Alimentos / Universidade Tecnológica Federal do Paraná ;

⁴ Universidade Tecnológica Federal do Paraná

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64599
SIMULTANEOUS EXTRACTION AND NANOENCAPSULATION OF CURCUMINOIDS FROM TURMERIC
Engenharia de processos e tecnologias emergentes (ET)

Priscila Dayane de Freitas Santos ¹ ; Aline Coqueiro ¹ ; Fernanda Vitória Leimann ¹ ; Rafael Porto Ineu ¹ ; Evandro Bona ¹ ; Odinei Hess Goncalves ¹

¹ Câmpus de Campo Mourão / Universidade Tecnológica Federal do Paraná

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64606
MATHEMATICAL MODELING OF ENZYMATICALLY CROSSLINKED GELATIN HYDROGELS CONTAINING LACTIC AND ACETIC ACIDS SWELLING KINETICS
Engenharia de processos e tecnologias emergentes (ET)

Thaysa Fernandes Moya Moreira ¹ ; Anielle de Oliveira ² ; ADRIELE SANTOS ³ ; Odinei Hess Goncalves ¹ ; Adriana Aparecida Droval ² ; Fernanda Vitória Leimann ¹

¹ Programa de Pós-Graduação em Tecnologia de Alimentos / Câmpus de Campo Mourão / Universidade Tecnológica Federal do Paraná ;

² Departamento Acadêmico de Alimentos / Câmpus de Campo Mourão / Universidade Tecnológica Federal do Paraná ;

³ Universidade Estadual de Maringá - Programa de Pós Graduação em Ciências de Alimentos

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65527
EVALUATION OF PARTIAL REPLACEMENT OF MARGARINE BY SOLID LIPID MICROCAPSULES CONTAINING CHIA OIL IN THE FORMULATION OF COOKIES
Alimentação e saúde (AS)

Larissa Hernandes Venturini ¹ ; Thaysa Fernandes Moya Moreira ² ; Tamires Barlati Vieira da Silva ² ; Melina Maynara de Carvalho Almeida ² ; Valquiria Maeda Rojas ² ; Anielle de Oliveira ¹ ; Sabrina Silva de Campos ¹ ; Roberta de Souza Leone ¹ ; Odinei Hess Goncalves ² ; Fernanda Vitória Leimann ²

¹ Departamento Acadêmico de Alimentos / Câmpus de Campo Mourão / Universidade Tecnológica Federal do Paraná ;

² Programa de Pós-Graduação em Tecnologia de Alimentos / Câmpus de Campo Mourão / Universidade Tecnológica Federal do Paraná

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65528

Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência dos Alimentos

Odinei Hess Goncalves

Produção de nanopartículas de curcumina-polietilenoglicol pela técnica de dispersão sólida

VALIDAÇÃO ANALÍTICA PARA A DETERMINAÇÃO QUANTITATIVA DE TARTRAZINA ATRAVÉS DO MÉTODO DE ESPECTROSCOPIA NO ULTRAVIOLETA-VISÍVEL.

SIMULTANEOUS EXTRACTION AND NANOENCAPSULATION OF CURCUMINOIDS FROM TURMERIC

MATHEMATICAL MODELING OF ENZYMATICALLY CROSSLINKED GELATIN HYDROGELS CONTAINING LACTIC AND ACETIC ACIDS SWELLING KINETICS

EVALUATION OF PARTIAL REPLACEMENT OF MARGARINE BY SOLID LIPID MICROCAPSULES CONTAINING CHIA OIL IN THE FORMULATION OF COOKIES

Coautores(as) (32)

Fernanda Vitória Leimann

Fernanda Vitória Leimann

Patricia Valderrama

Evandro Bona

ADRIELE SANTOS

Thaysa Fernandes Moya Moreira

Marcos Vieira da Silva

Valquiria Maeda Rojas

Rafael Porto Ineu

Aline Coqueiro

Priscila Dayane de Freitas Santos

Tamires Barlati Vieira da Silva

Felipe Rocha

Augusto Tanamati

Igor Silva de Sá

Anielle de Oliveira

Ailey Aparecida Coelho Tanamaty

Jéssica Thaís do Prado Silva

Michel Rocha Baqueta

Roberta de Souza Leone

Alexandre Guimarães-Inácio

Letícia Yumi Sugahara

Luis Felipe Marconi

BOGDAN DEMCZUK JUNIOR

Daniela Hirata Arita

Cristhian Rafael Lopes Francisco

Daiane Andrade Tavares Cardoso

Sabrina Silva de Campos

Melina Maynara de Carvalho Almeida

Larissa Hernandes Venturini

Adriana Aparecida Droval

Cristiane Grella Miranda

Publicações em outros proceedings