slaca-2015
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AVALIAÇÃO SENSORIAL, FÍSICA E QUÍMICA DE BISCOITOS SALGADOS TIPO PETISCO AROMATIZADOS COM ERVAS FINAS E ENRIQUECIDOS COM FARINHA DA CASCA E DO TALO DE CENOURA (Daucus carota L.)
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DESENVOLVIMENTO DE BEBIDA MISTA A BASE DE POLPA DE MANGA (MANGIFERA INDICA L.) E ÁGUA DE COCO VERDE (COCUS NUCIFERA L.): ANÁLISE SENSORIAL E COMPOSIÇÃO QUÍMICA
