Izabela Plens in Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência dos Alimentos

Lizandra Carla Pereira de Oliveira ¹ ; Izabela Plens ¹ ; Tábata Baldus ² ; Ananda Karla Nascimento de Farias ² ; Erika Cristina Rodrigues ³ ; Rozilaine Faria ⁴ ; Nagela Siqueira ⁵

¹ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso ;

² Engenharia de Alimentos / Campus Bela Vista / Instituto Federal de Mato Grosso ;

³ Instituto Federal de Educação, Ciencia e Tecnologia de Mato Grosso Campus Cuiabá - Bela Vista ;

⁴ Departamento Quimica e Meio Ambiente / IFMT / Instituto Federal de Mato Grosso ;

⁵ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do estado de Mato Grosso – Mato Grosso

Beta vulguris L

Xarope

Iogurte concentrado

70418

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