Augusto Tanamati in Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência dos Alimentos

Papers 3

INDUSTRIAL HYDROGENATION PROCESS MONITORING USING ULTRA-COMPACT NEAR-INFRARED SPECTROMETER AND CHEMOMETRICS
Chemical and physicochemical characterization of food (FQ)

Juliana Mendes Garcia Pereira ¹ ; Jorge Leonardo Sanchez ¹ ; Patrícia Casarin de Lima ² ; Gabriela Possebon ² ; Tatiane Francielli Vieira ¹ ; Augusto Tanamati ² ; Ailey Aparecida Coelho ² ; Evandro Bona ¹

¹ Programa de Pós-Graduação em Tecnologia de Alimentos / Câmpus de Campo Mourão / Universidade Tecnológica Federal do Paraná ;

² Departamento Acadêmico de Alimentos / Câmpus de Campo Mourão / Universidade Tecnológica Federal do Paraná

partial least squares regression

support vector regression

feature selection

-
64730
KINETIC MECHANISM DETERMINATION FOR INDUSTRIAL HYDROGENATION OF SOYBEAN OIL USING PARTICLE SWARM OPTIMIZATION
Process Engeineering and Emerging Technologies (ET)

Patrícia Casarin Lima ¹ ; Gabriela Possebon ¹ ; Jorge Leonardo Sanchez ² ; Gustavo Yasuo Figueiredo Makimori ² ; Augusto Tanamati ¹ ; Ailey Aparecida Coelho ² ; Evandro Bona ²

¹ Departamento de Alimentos / Campus de Campo Mourão / Universidade Tecnológica Federal do Paraná ;

² Programa de Pós-Graduação em Tecnologia de Alimentos / Campus de Campo Mourão / Universidade Tecnológica Federal do Paraná

Ordinary differential equations

rate constant

gas chromatography

-
66535
EFFECT OF ENCAPSULATION ON THE OXIDATIVE STABILITY OF EDIBLE OILS
Process Engeineering and Emerging Technologies (ET)

Valquiria Maeda Rojas ¹ ; Alexandre Guimarães-Inácio ¹ ; Aline Coqueiro ¹ ; Evandro Bona ¹ ; Luis Felipe Marconi ² ; Marcos Vieira da Silva ² ; Augusto Tanamati ² ; Fernanda Vitória Leimann ¹ ; Ailey Aparecida Coelho Tanamaty ² ; Odinei Hess Goncalves ¹

¹ Programa de Pós-Graduação em Tecnologia de Alimentos / Câmpus de Campo Mourão / Universidade Tecnológica Federal do Paraná ;

² Departamento Acadêmico de Alimentos / Universidade Tecnológica Federal do Paraná

vegetable oil

PUFA

Microencapsulation

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66853

Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência dos Alimentos

Augusto Tanamati

INDUSTRIAL HYDROGENATION PROCESS MONITORING USING ULTRA-COMPACT NEAR-INFRARED SPECTROMETER AND CHEMOMETRICS

KINETIC MECHANISM DETERMINATION FOR INDUSTRIAL HYDROGENATION OF SOYBEAN OIL USING PARTICLE SWARM OPTIMIZATION

EFFECT OF ENCAPSULATION ON THE OXIDATIVE STABILITY OF EDIBLE OILS

Co-authors (17)

Fernanda Vitória Leimann

Odinei Hess Goncalves

Evandro Bona

Gustavo Yasuo Figueiredo Makimori

Valquiria Maeda Rojas

Aline Coqueiro

Marcos Vieira da Silva

Ailey Aparecida Coelho

Jorge Leonardo Sanchez

Gabriela Possebon

Tatiane Francielli Vieira

Alexandre Guimarães-Inácio

Ailey Aparecida Coelho Tanamaty

Juliana Mendes Garcia Pereira

Patrícia Casarin de Lima

Patrícia Casarin Lima

Luis Felipe Marconi

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