Luis Felipe Marconi in Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência dos Alimentos

Valquiria Maeda Rojas ¹ ; Alexandre Guimarães-Inácio ¹ ; Aline Coqueiro ¹ ; Evandro Bona ¹ ; Luis Felipe Marconi ² ; Marcos Vieira da Silva ² ; Augusto Tanamati ² ; Fernanda Vitória Leimann ¹ ; Ailey Aparecida Coelho Tanamaty ² ; Odinei Hess Goncalves ¹

¹ Programa de Pós-Graduação em Tecnologia de Alimentos / Câmpus de Campo Mourão / Universidade Tecnológica Federal do Paraná ;

² Departamento Acadêmico de Alimentos / Universidade Tecnológica Federal do Paraná

vegetable oil

PUFA

Microencapsulation

66853

Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência dos Alimentos