Lidinei do Socorro da Costa Carvalho | slaca-2013 | Galoá Proceedings

Universidade Federal do Pará / Faculdade de Engenharia de Alimentos

Lidinei do Socorro da Costa Carvalho

Este é seu perfil? Faça login para acessar seus certificados

PRODUÇAO DE GELÉIA E NÉCTAR DE TAPEREBÁ (Spondias mombin): PROCESSAMENTO E ANÁLISE SENSORIAL
Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)

Gyorgy Ferreira ¹ ; Adriane Lago ¹ ; Carla Barros ¹ ; Elaine Souza ¹ ; Jacqueline Costa ¹ ; Lidinei do Socorro da Costa Carvalho ²

¹ Universidade Federal do Pará ;

² Universidade Federal do Pará / Faculdade de Engenharia de Alimentos

vol. 1, 2013 -
13766
AVALIAÇÃO DA QUALIDADE MICROBIOLÓGICA DE AMOSTRAS DE CARNE MOÍDA COMERCIALIZADAS EM SUPERMERCADOS DO MUNICÍPIO DE BELÉM-PA
Microbiologia de Alimentos (MA)

Josyani dos Santos Gonçalves ¹ ; Consuelo Sousa ² ; Lidinei do Socorro da Costa Carvalho ³ ; Julyana Vaughan ²

¹ Universidade Federal do Pará - Faculdade de Engenharia de Alimentos ;

² Universidade Federal do Pará ;

³ Universidade Federal do Pará / Faculdade de Engenharia de Alimentos

vol. 1, 2013 -
13754
ANÁLISE FÍSICO-QUÍMICA E SENSORIAL DE BISCOITOS PRODUZIDOS COM FARINHA DE BANANA
Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)

Elem Tamirys dos Santos Caramês ¹ ; Blenda Divino ¹ ; Vanessa Pinto ¹ ; Fernanda Damin ² ; Lidinei do Socorro da Costa Carvalho ³

¹ Universidade Federal do Pará ;

² Universidade Federaldo Pará ;

³ Universidade Federal do Pará / Faculdade de Engenharia de Alimentos

vol. 1, 2013 -
11216

Coautores(as) (12)