Juliana Kelly da Silva in Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos

Trabalhos 7

Efeito da suplementação da semente de Chia (Salvia hispânica L.) no intestino de ratos Wistar obesos
Alimentos Funcionais (AF)

Rafaela da Silva Marineli ; Glaucia Carielo ¹ ; Sabrina Lenquiste ¹ ; Érica Moraes ² ; Marcela Peres ³ ; Juliana Kelly da Silva ¹ ; Mário Roberto Maróstica Júnior ¹

¹ University of Campinas, School of Food Engineering / Universidade Estadual de Campinas ;

² Departamento de Alimentos e Nutrição / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas ;

³ School of Food Engineering, University of Campinas / Universidade Estadual de Campinas

vol. 1, 2013 -
13415
Antioxidant properties of conventional and light cereal bars conventional and light with added jaboticaba peel (Myrciaria jaboticaba)
Alimentos Funcionais (AF)

Gabriela Guimarães ; Ângela G Batista ¹ ; Glaucia Carielo ¹ ; Juliana Kelly da Silva ¹ ; Mário Roberto Maróstica Júnior ¹

¹ University of Campinas, School of Food Engineering / Universidade Estadual de Campinas

vol. 1, 2013 -
11564
BRAZILIAN BERRY PEEL ENHANCES HEPATIC ANTIOXIDANT DEFENSES
Composto Bioativos (CB)

Ângela G Batista ¹ ; Sabrina Lenquiste ¹ ; Cinthia Baú Betim Cazarin ¹ ; Juliana Kelly da Silva ¹ ; Mário Roberto Maróstica Júnior ¹ ; Anderson Luiz-Ferreira ²

¹ University of Campinas, School of Food Engineering / Universidade Estadual de Campinas ;

² Federal University of Goiás, Department of Biological Sciences

vol. 1, 2013 -
8685
ANTIOXIDANT ACTIVITY MEASURED IN GREEN COFFEE BEANS FROM MINAS GERAIS REGION, BRAZIL
Composto Bioativos (CB)

Jana Pokorná ¹ ; Ângela G Batista ² ; Juliana Kelly da Silva ² ; Mário Roberto Maróstica Júnior ² ; Bohuslava Tremlová ¹

¹ VFU Brno, Czech Republic ;

² University of Campinas, School of Food Engineering / Universidade Estadual de Campinas

vol. 1, 2013 -
8682
Effects of passion fruit (Passiflora edulis) byproduct in antioxidant status of Wistar rats
Composto Bioativos (CB)

Juliana Kelly da Silva ¹ ; Cinthia Baú Betim Cazarin ¹ ; Ângela G Batista ¹ ; Mário Roberto Maróstica Júnior ¹

¹ University of Campinas, School of Food Engineering / Universidade Estadual de Campinas

vol. 1, 2013 -
8556

Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos

Juliana Kelly da Silva

Efeito da suplementação da semente de Chia (Salvia hispânica L.) no intestino de ratos Wistar obesos

Antioxidant properties of conventional and light cereal bars conventional and light with added jaboticaba peel (Myrciaria jaboticaba)

BRAZILIAN BERRY PEEL ENHANCES HEPATIC ANTIOXIDANT DEFENSES

ANTIOXIDANT ACTIVITY MEASURED IN GREEN COFFEE BEANS FROM MINAS GERAIS REGION, BRAZIL

Effects of passion fruit (Passiflora edulis) byproduct in antioxidant status of Wistar rats

Coautores(as) (17)

Mário Roberto Maróstica Júnior

Ângela G Batista

Sabrina Lenquiste

Érica Moraes

Cinthia Baú Betim Cazarin

Rafaela da Silva Marineli

Glaucia Carielo

Stanislau Bogusz

Talita Cristina Colomeu

Nayara S. G. Schumacher

Ricardo Lima Zollner

Fábio Augusto

Jana Pokorná

Bohuslava Tremlová

Anderson Luiz-Ferreira

Gabriela Guimarães

Marcela Peres

Publicações em outros proceedings