Gabriela Guimarães | slaca-2013 | Galoá Proceedings

Gabriela Guimarães

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Antioxidant properties of conventional and light cereal bars conventional and light with added jaboticaba peel (Myrciaria jaboticaba)
Alimentos Funcionais (AF)

Gabriela Guimarães ; Ângela G Batista ¹ ; Glaucia Carielo ¹ ; Juliana Kelly da Silva ¹ ; Mário Roberto Maróstica Júnior ¹

¹ University of Campinas, School of Food Engineering / Universidade Estadual de Campinas

vol. 1, 2013 -
11564

Coautores(as) (4)

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