Galoa logo

Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos

ISSN: 2447-2840
vol. 1, 2013
  • Início
  • Expediente
  • Normas
  • Autores
  • Eixos Temáticos
  • Trabalhos
  • Patrocinadores
  • Contato
DEPARTAMENTO DE TECNOLOGIA DE ALIMENTOS - UFC

Gabriela Lima

Este é seu perfil? Faça login para acessar seus certificados
Trabalhos 2
  • AVALIAÇÃO SENSORIAL DE SALGADO DE FORNO ADICIONADO DE SOJA

    Análise de Alimentos (AA)
    Cyntia Cunha Crisóstomo 1 ; Gabriela Lima 2 ; Irizanairis Andrade ; Nágila Alves Pereira ; Tatiana Fontoura Vidal ; Maria Carmo Passos
    1 Universidade Federal do Ceará - Departamento de Tecnologia de Alimentos (DETAL) ;
    2 DEPARTAMENTO DE TECNOLOGIA DE ALIMENTOS - UFC
    vol. 1, 2013 -
    13937
  • ELABORAÇÃO E AVALIAÇÃO SENSORIAL DE GELADO COMESTÍVEL DE FRUTAS TROPICAIS ADICIONADO DE SOJA.

    Análise de Alimentos (AA)
    Gabriela Lima 1 ; Wanderson Barros ; Géssica Braga Rocha ; Darline Targino de Oliveira ; Silas Rafael Figueiredo de Araújo 2 ; Lucicléia Barros
    1 DEPARTAMENTO DE TECNOLOGIA DE ALIMENTOS - UFC ;
    2 Universidade Federal do Para, Instituto de Tecnologia, Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos
    vol. 1, 2013 -
    12584

Coautores(as) (10)

  • Maria Carmo Passos

    11 publicações

  • Silas Rafael Figueiredo de Araújo

    10 publicações

  • Géssica Braga Rocha

    5 publicações

  • Darline Targino de Oliveira

    3 publicações

  • Lucicléia Barros

    3 publicações

  • Nágila Alves Pereira

    3 publicações

  • Tatiana Fontoura Vidal

    3 publicações

  • Wanderson Barros

    1 publicação

  • Cyntia Cunha Crisóstomo

    1 publicação

  • Irizanairis Andrade

    1 publicação

Para mais informação, acesse o site do evento
Galoá { Software for Scientists

Como citar esse proceedings?

Esse proceedings é identificado por um DOI , para usar em citações ou referências bibliográficas. Atenção: este não é um DOI para o jornal e, como tal, não pode ser usado em Lattes para identificar um trabalho específico.

Verifique o link "Como citar" na página do trabalho, para ver como citar corretamente o artigo