Cyntia Cunha Crisóstomo | slaca-2013 | Galoá Proceedings

Universidade Federal do Ceará - Departamento de Tecnologia de Alimentos (DETAL)

Cyntia Cunha Crisóstomo

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AVALIAÇÃO SENSORIAL DE SALGADO DE FORNO ADICIONADO DE SOJA
Análise de Alimentos (AA)

Cyntia Cunha Crisóstomo ¹ ; Gabriela Lima ² ; Irizanairis Andrade ; Nágila Alves Pereira ; Tatiana Fontoura Vidal ; Maria Carmo Passos

¹ Universidade Federal do Ceará - Departamento de Tecnologia de Alimentos (DETAL) ;

² DEPARTAMENTO DE TECNOLOGIA DE ALIMENTOS - UFC

vol. 1, 2013 -
13937

Coautores(as) (5)

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