Wanderson Barros | slaca-2013 | Galoá Proceedings

Wanderson Barros

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ELABORAÇÃO E AVALIAÇÃO SENSORIAL DE GELADO COMESTÍVEL DE FRUTAS TROPICAIS ADICIONADO DE SOJA.
Análise de Alimentos (AA)

Gabriela Lima ¹ ; Wanderson Barros ; Géssica Braga Rocha ; Darline Targino de Oliveira ; Silas Rafael Figueiredo de Araújo ² ; Lucicléia Barros

¹ DEPARTAMENTO DE TECNOLOGIA DE ALIMENTOS - UFC ;

² Universidade Federal do Para, Instituto de Tecnologia, Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos

vol. 1, 2013 -
12584

Coautores(as) (5)