Daniel Perrone | slaca-2013 | Galoá Proceedings

UFRJ - Instituto de Química / Universidade Federal do Rio de Janeiro

Daniel Perrone

Também publicou em: slaca-2015, slaca-2017

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CARACTERIZAÇÃO QUÍMICA, COMPOSTOS BIOATIVOS E ATIVIDADE ANTIOXIDANTE DAS FRAÇÕES DO FRUTO DA PALMEIRA JUSSARA (EUTERPE EDULIS)
Composto Bioativos (CB)

Andressa Oliveira ¹ ; Laís Silva ¹ ; Alexandre Guedes Torres ² ; Mariana Monteiro ³ ; Daniel Perrone ⁴

¹ Universidade Federal do Rio de Janeiro ;

² UFRJ ;

³ Instituto de Nutrição Josué de Castro / UFRJ / Universidade Federal do Rio de Janeiro ;

⁴ UFRJ - Instituto de Química / Universidade Federal do Rio de Janeiro

vol. 1, 2013 -
14471
CARACTERIZAÇÃO QUÍMICA, COMPOSTOS BIOATIVOS E ATIVIDADE ANTIOXIDANTE DAS FRAÇÕES DA JABUTICABA (MYRCIARIA CAULIFLORA)
Composto Bioativos (CB)

Kim Inada ¹ ; Ellen Lacerda ² ; Tamirys Barcellos ³ ; Alexandre Torres ⁴ ; Daniel Perrone ⁵ ; Mariana Monteiro ¹

¹ Instituto de Nutrição Josué de Castro / UFRJ / Universidade Federal do Rio de Janeiro ;

² UFRJ, Instituto de Química / Universidade Federal do Rio de Janeiro ;

³ Instituto de Nutrição Josué de Castro / Universidade Federal de Juiz de Fora ;

⁴ Universidade Federal do Rio de Janeiro ;

⁵ UFRJ - Instituto de Química / Universidade Federal do Rio de Janeiro

vol. 1, 2013 -
11489
DETERMINAÇÃO DO TEOR DE VITAMINA E EM SEMENTES OLEAGINOSAS PROCESSADAS E IN NATURA
Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)

Beatriz Ripper ¹ ; Daniel Perrone ² ; Luciana Cardoso Nogueira ¹

¹ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro ;

² UFRJ

vol. 1, 2013 -
6606

Coautores(as) (10)

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