Cesar Vinicius Toniciolli Rigueto

Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos / Centro de Ciências Rurais / Universidade Federal de Santa Maria

Papers (4)

Accelerated aging of starch-gelatin films with enzymatic treatment
Marieli Rosseto ¹
Daniela Dal Castel Krein ²
Cesar Vinicius Toniciolli Rigueto ¹
Naiana Pereira Balbé ²
Lillian Avila Massuda ²
Bárbara Belem Zanella ²
Aline Dettmer ²
¹ Programa de Pós Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos / UPF / Universidade de Passo Fundo
² Engenharia Química / UPF / Universidade de Passo Fundo
vol. 4, 2019 -
114471

6. Biochemistry and Biotechnology - food science (BB)

Pôster
INFLUENCE OF FOAM-MAT DRYING TEMPERATURE OF RED JAMBO (Syzygium malaccense)
Cesar Vinicius Toniciolli Rigueto ¹
Loraine Micheletti Evaristo ²
Claudinéia Aparecida Geraldi ²
Marieli Rosseto ¹
Daniela Dal Castel Krein ³
Aline Dettmer ¹
¹ Programa de Pós Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos / UPF / Universidade de Passo Fundo
² Departamento de Engenharia de Alimentos - UNEMAT / Universidade do Estado de Mato Grosso
³ Engenharia Química / UPF / Universidade de Passo Fundo
vol. 4, 2019 -
107257

2. Chemical and physicochemical characterization of food (FQ)

Pôster
DEVELOPMENT AND CHARACTERIZATION OF A DIARY DESSERT OF SHEEP’S MILK FLAVORED WITH YERBA MATE (Ilex paraguariensis) JELLY
Marieli Rosseto ¹
Cesar Vinicius Toniciolli Rigueto ¹
Claudia Roséli Mafaldo Fagundes ¹
Maximiliano Escalona ²
Valéria Braccini ¹
Franciele Ruchel ³
Neila Richards ⁴
¹ Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos / Centro de Ciências Rurais / Universidade Federal de Santa Maria
² Universidade Federal de Santa Maria Programa Pós Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos
³ Universidade Federal de Santa Maria
⁴ Departamento de Tecnologia e Ciência dos Alimentos / Centro de Ciências Rurais / Universidade Federal de Santa Maria
Vol 14, 2021 -
143524

Food Formulation and Processing (FP)

Pôster
VALIDATION METHOD FOR DITHIOCARBAMATES’ METABOLITES BY GC-PFPD, GC-ITD-MS AND LC-MS/MS AND APPLICATION TO RICE SAMPLES PRODUCED IN THE BRAZILIAN STATE OF RIO GRANDE DO SUL
Rosselei Caiel da Silva ¹
Cesar Vinicius Toniciolli Rigueto ²
Marlos Fontana ¹
Catiucia Souza Vareli ¹
Júlia Paula Neu ¹
Robson Dias Wouters ¹
André de Kok ³
Ionara Pizzutti ¹
¹ Federal University of Santa Maria, Chemistry Department, Center of Research and Analysis of Residues and Contaminants (CEPARC), Santa Maria-RS, Brazil
² Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos / Centro de Ciências Rurais / Universidade Federal de Santa Maria
³ National Reference Laboratory (NRL) for Pesticide Residues in Food and Feed, Wageningen, The Netherlands
Vol 14, 2021 -
143528

Chemical and Physico-chemical Food Characterization (FQ)

Pôster

SLACA

Proceedings of the Latin American Symposium on Food Sciences

Cesar Vinicius Toniciolli Rigueto

Accelerated aging of starch-gelatin films with enzymatic treatment

INFLUENCE OF FOAM-MAT DRYING TEMPERATURE OF RED JAMBO (Syzygium malaccense)

DEVELOPMENT AND CHARACTERIZATION OF A DIARY DESSERT OF SHEEP’S MILK FLAVORED WITH YERBA MATE (Ilex paraguariensis) JELLY

VALIDATION METHOD FOR DITHIOCARBAMATES’ METABOLITES BY GC-PFPD, GC-ITD-MS AND LC-MS/MS AND APPLICATION TO RICE SAMPLES PRODUCED IN THE BRAZILIAN STATE OF RIO GRANDE DO SUL

Co-authors (23)

Neila Richards

Cesar Vinicius Toniciolli Rigueto

Marlos Fontana

Ionara Pizzutti

Marieli Rosseto

Daniela Dal Castel Krein

Maximiliano Escalona

Franciele Ruchel

Rosselei Caiel da Silva

Júlia Paula Neu

Naiana Pereira Balbé

Lillian Avila Massuda

Bárbara Belem Zanella

Aline Dettmer

Loraine Micheletti Evaristo

Claudinéia Aparecida Geraldi

Aline Dettmer

Marieli Rosseto

Claudia Roséli Mafaldo Fagundes

Valéria Braccini

Catiucia Souza Vareli

Robson Dias Wouters

André de Kok

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