Bárbara Belem Zanella | SLACA | Galoá Proceedings

Engenharia Química / UPF / Universidade de Passo Fundo

Bárbara Belem Zanella

Papers (1)

Accelerated aging of starch-gelatin films with enzymatic treatment
Marieli Rosseto ¹
Daniela Dal Castel Krein ²
Cesar Vinicius Toniciolli Rigueto ¹
Naiana Pereira Balbé ²
Lillian Avila Massuda ²
Bárbara Belem Zanella ²
Aline Dettmer ²
¹ Programa de Pós Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos / UPF / Universidade de Passo Fundo
² Engenharia Química / UPF / Universidade de Passo Fundo
vol. 4, 2019 -
114471

6. Biochemistry and Biotechnology - food science (BB)

Pôster

Co-authors (6)