Claudinéia Aparecida Geraldi | SLACA | Galoá Proceedings

Departamento de Engenharia de Alimentos - UNEMAT / Universidade do Estado de Mato Grosso

Claudinéia Aparecida Geraldi

Papers (1)

INFLUENCE OF FOAM-MAT DRYING TEMPERATURE OF RED JAMBO (Syzygium malaccense)
Cesar Vinicius Toniciolli Rigueto ¹
Loraine Micheletti Evaristo ²
Claudinéia Aparecida Geraldi ²
Marieli Rosseto ¹
Daniela Dal Castel Krein ³
Aline Dettmer ¹
¹ Programa de Pós Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos / UPF / Universidade de Passo Fundo
² Departamento de Engenharia de Alimentos - UNEMAT / Universidade do Estado de Mato Grosso
³ Engenharia Química / UPF / Universidade de Passo Fundo
vol. 4, 2019 -
107257

2. Chemical and physicochemical characterization of food (FQ)

Pôster

Co-authors (5)