Talissa de Oliveira Gonçalves

Campus Bela Vista / Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso

Trabalhos (8)

ALTERAÇÕES FÍSICO-QUÍMICAS EM MÉIS DE ABELHAS APÓS TRATAMENTO TÉRMICO
Ana Elisa B. Siqueira ¹
Talissa de Oliveira Gonçalves ²
Elaine A. Oliveira Coringa ¹
¹ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso
² Campus Bela Vista / Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso
vol. 1, 2013 -
8994

Química de Alimentos (QA)

Poster
TESTE DE ACEITAÇÃO DE DUAS PREPARAÇÕES ELABORADAS A PARTIR DA AMÊNDOA DO CUMBARU (Dipteryx alata Vog.)
ANA ELISA BARBOSA SIQUEIRA ¹
Talissa de Oliveira Gonçalves ¹
WILLIAN PINHEIRO SOARES ¹
Francielle Pereira de Souza ¹
Cristiane Ferreira ¹
Nagela Siqueira ¹
¹ Campus Bela Vista / Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso
vol. 1, 2013 -
9276

Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)

Poster
TEOR DE NITRATO EM ALFACE CRESPA E AMERICANA CULTIVADAS EM SISTEMA HIDROPÔNICO E CONVENCIONAL
GONÇALVES, T. O. ¹
CORINGA, E. A. O. ²
CLEYTTON, B. P. ³
SERAFIM, P. H. A.
¹ Campus Bela Vista - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso
² Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso
³ Engenharia de Alimentos - Campus Bela Vista - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso
vol. 2, 2015 -
35243

Química e Análise de Alimentos e Análise Sensorial (QA)

Pôster
AVALIAÇÃO DO PERCENTUAL DE ÁGUA INCORPORADA A FILÉS DE TAMBAQUI “Colossoma macropomum”, COMERCIALIZADOS EM CUIABÁ - MT.
GONÇALVES, T. O. ¹
CASSOL, L. A. ²
GAUTO, R. F. ³
SANTOS, A. D. ⁴
SOUZA, F. P. ¹
¹ Campus Bela Vista - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso
² Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso
³ Universidade do Estado de Mato Grosso
⁴ Instituto Federal de Educação, Ciencia e Tecnologia de Mato Grosso Campus Cuiabá - Bela Vista
vol. 2, 2015 -
35392

Engenharia de Alimentos (EN)

Pôster
AVALIAÇÃO DE PARÂMETROS MICROBIOLÓGICOS, FÍSICO-QUÍMICOS E DE ROTULAGEM DE GELOS EM CUBO COMERCIALIZADOS EM CUIABÁ, MT
Andressa de Souza David ¹
CLEYTTON LUIZ BEZERRA DE PAULA ²
Talissa de Oliveira Gonçalves ³
Adriana Paiva de Oliveira ⁴
¹ Tecnologia de Alimentos / Engenharia de Alimentos, Campus Bela Vista / Instituto Federal de Mato Grosso
² Engenharia de Alimentos / Campus Bela Vista / Instituto Federal de Mato Grosso
³ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso
⁴ Campus Bela Vista / Instituto Federal de Mato Grosso
-
64669

Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)

Pôster
ESPECIAÇÃO QUÍMICA DE FERRO NA AMÊNDOA TORRADA DO FRUTO CUMBARU (Dipteryx alata Vog.)
Talissa de Oliveira Gonçalves ¹
Adriana Paiva de Oliveira ¹
Ana Paula de Oliveira Pinheiro ¹
¹ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso
-
64752

Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)

Pôster
CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DE FARINHAS DE MANDIOCA ARTESANAIS COMERCIALIZADAS EM FEIRAS LIVRES DE CUIABÁ-MT
Talissa de Oliveira Gonçalves ¹
Tamila de Almeida Cabral ¹
Myrian Dayane Santana Novaes ²
Adriana Paiva de Oliveira ²
Erika Cristina Rodrigues ¹
¹ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso
² Campus Bela Vista / Instituto Federal de Mato Grosso
-
64755

Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)

Pôster
CARACTERIZAÇÃO FISICO-QUIMICA DO FRUTO BOCAIUVA (Acrocomia aculeata (Jacq.) Lodd) COLETADO NA CIDADE DE CUIABÁ-MT
Tayza Ferreira Roseno ¹
Gabriela Cristina Silva de Britto ²
Talissa de Oliveira Gonçalves ²
WILLIAN PINHEIRO SOARES ³
Adriana Paiva de Oliveira ³
DARYNE LU MALDONADO GOMES COSTA ³
Erika Cristina Rodrigues ²
¹ Tecnologia de Alimentos / Engenharia de Alimentos, Campus Bela Vista / Instituto Federal de Mato Grosso
² Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso
³ Campus Bela Vista / Instituto Federal de Mato Grosso
-
64920

Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)

Pôster

SLACA

Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos

Talissa de Oliveira Gonçalves

ALTERAÇÕES FÍSICO-QUÍMICAS EM MÉIS DE ABELHAS APÓS TRATAMENTO TÉRMICO

TESTE DE ACEITAÇÃO DE DUAS PREPARAÇÕES ELABORADAS A PARTIR DA AMÊNDOA DO CUMBARU (Dipteryx alata Vog.)

TEOR DE NITRATO EM ALFACE CRESPA E AMERICANA CULTIVADAS EM SISTEMA HIDROPÔNICO E CONVENCIONAL

AVALIAÇÃO DO PERCENTUAL DE ÁGUA INCORPORADA A FILÉS DE TAMBAQUI “Colossoma macropomum”, COMERCIALIZADOS EM CUIABÁ - MT.

AVALIAÇÃO DE PARÂMETROS MICROBIOLÓGICOS, FÍSICO-QUÍMICOS E DE ROTULAGEM DE GELOS EM CUBO COMERCIALIZADOS EM CUIABÁ, MT

ESPECIAÇÃO QUÍMICA DE FERRO NA AMÊNDOA TORRADA DO FRUTO CUMBARU (Dipteryx alata Vog.)

CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DE FARINHAS DE MANDIOCA ARTESANAIS COMERCIALIZADAS EM FEIRAS LIVRES DE CUIABÁ-MT

CARACTERIZAÇÃO FISICO-QUIMICA DO FRUTO BOCAIUVA (Acrocomia aculeata (Jacq.) Lodd) COLETADO NA CIDADE DE CUIABÁ-MT

Co-autores (27)

Adriana Paiva de Oliveira

Erika Cristina Rodrigues

Nagela Siqueira

Gabriela Cristina Silva de Britto

WILLIAN PINHEIRO SOARES

Myrian Dayane Santana Novaes

WILLIAN PINHEIRO SOARES

Elaine A. Oliveira Coringa

Elaine A. Oliveira Coringa

Any Kely Dutra dos Santos

Talissa de Oliveira Gonçalves

Talissa de Oliveira Gonçalves

Andressa de Souza David

DARYNE LU MALDONADO GOMES COSTA

CLEYTTON LUIZ BEZERRA DE PAULA

CLEYTTON LUIZ BEZERRA DE PAULA

ANA ELISA BARBOSA SIQUEIRA

Francielle Pereira de Souza

Paulo Serafim

Luzilene Aparecida Cassol

Francielle Pereira de Souza

Tamila de Almeida Cabral

Cristiane Ferreira

Ana Elisa B. Siqueira

Ruben Francisco Gauto

Ana Paula de Oliveira Pinheiro

Tayza Ferreira Roseno

Discussões Científicas de Qualidade