Francielle Pereira de Souza

Campus Bela Vista - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso

Trabalhos (3)

TESTE DE ACEITAÇÃO DE DUAS PREPARAÇÕES ELABORADAS A PARTIR DA AMÊNDOA DO CUMBARU (Dipteryx alata Vog.)
ANA ELISA BARBOSA SIQUEIRA ¹
Talissa de Oliveira Gonçalves ¹
WILLIAN PINHEIRO SOARES ¹
Francielle Pereira de Souza ¹
Cristiane Ferreira ¹
Nagela Siqueira ¹
¹ Campus Bela Vista / Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso
vol. 1, 2013 -
9276

Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)

Poster
AVALIAÇÃO SENSORIAL, FÍSICA E QUÍMICA DE BISCOITOS SALGADOS TIPO PETISCO AROMATIZADOS COM ERVAS FINAS E ENRIQUECIDOS COM FARINHA DA CASCA E DO TALO DE CENOURA (Daucus carota L.)
SANTOS, A. D. ¹
OLIVEIRA, A.P. ²
CARVALHO, J. S. ²
NOVAES, M.D.S. ¹
SOUZA, F. P. ¹
GUIA, E. A. ¹
RODRIGUES, E. C. ¹
HERNANDES, T. ³
¹ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso - Campus Cuiabá - Bela Vista
² Campus Bela Vista - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso
³ Universidade Federal de Mato Grosso, Campus Cuiabá, Faculdade de Nutrição – MT
vol. 2, 2015 -
35099

Química e Análise de Alimentos e Análise Sensorial (QA)

Pôster
AVALIAÇÃO DO PERCENTUAL DE ÁGUA INCORPORADA A FILÉS DE TAMBAQUI “Colossoma macropomum”, COMERCIALIZADOS EM CUIABÁ - MT.
GONÇALVES, T. O. ¹
CASSOL, L. A. ²
GAUTO, R. F. ³
SANTOS, A. D. ⁴
SOUZA, F. P. ¹
¹ Campus Bela Vista - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso
² Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso
³ Universidade do Estado de Mato Grosso
⁴ Instituto Federal de Educação, Ciencia e Tecnologia de Mato Grosso Campus Cuiabá - Bela Vista
vol. 2, 2015 -
35392

Engenharia de Alimentos (EN)

Pôster

SLACA

Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos

Francielle Pereira de Souza

TESTE DE ACEITAÇÃO DE DUAS PREPARAÇÕES ELABORADAS A PARTIR DA AMÊNDOA DO CUMBARU (Dipteryx alata Vog.)

AVALIAÇÃO SENSORIAL, FÍSICA E QUÍMICA DE BISCOITOS SALGADOS TIPO PETISCO AROMATIZADOS COM ERVAS FINAS E ENRIQUECIDOS COM FARINHA DA CASCA E DO TALO DE CENOURA (Daucus carota L.)

AVALIAÇÃO DO PERCENTUAL DE ÁGUA INCORPORADA A FILÉS DE TAMBAQUI “Colossoma macropomum”, COMERCIALIZADOS EM CUIABÁ - MT.

Co-autores (16)

Adriana Paiva de Oliveira

Erika Cristina Rodrigues

Nagela Siqueira

WILLIAN PINHEIRO SOARES

Myrian Dayane Santana Novaes

Any Kely Dutra dos Santos

Talissa de Oliveira Gonçalves

Talissa de Oliveira Gonçalves

Thais Hernandes

ANA ELISA BARBOSA SIQUEIRA

Francielle Pereira de Souza

Luzilene Aparecida Cassol

Cristiane Ferreira

Jéssica de Souza Carvalho

ELIZABETE ALVES DA GUIA

Ruben Francisco Gauto

Discussões Científicas de Qualidade