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Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos

ISSN: 2447-2840
vol. 1, 2013
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Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso

Elaine A. Oliveira Coringa

Também publicou em: slaca-2015, slaca-2017

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Trabalhos 1
  • ALTERAÇÕES FÍSICO-QUÍMICAS EM MÉIS DE ABELHAS APÓS TRATAMENTO TÉRMICO

    Química de Alimentos (QA)
    Ana Elisa B. Siqueira 1 ; Talissa de Oliveira Gonçalves 2 ; Elaine A. Oliveira Coringa 1
    1 Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso ;
    2 Campus Bela Vista / Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso
    vol. 1, 2013 -
    8994

Coautores(as) (2)

  • Talissa de Oliveira Gonçalves

    2 publicações

  • Ana Elisa B. Siqueira

    1 publicação

Publicações em outros proceedings

  • slaca-2017

    ELABORAÇÃO DE BISCOITOS COM SUBSTITUIÇÃO DA FARINHA DE TRIGO POR MIX DE FARINHA DE FRUTAS: AVALIAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA E COMPOSTOS ANTIOXIDANTES.

  • slaca-2017

    CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS E MICROBIOLÓGICAS DE DOCES DE LEITE PRODUZIDOS POR AGRICULTORES FAMILIARES DO MUNICÍPIO DE NOSSA SENHORA DO LIVRAMENTO, MATO GROSSO

  • slaca-2017

    AVALIAÇÃO DA EFICIÊNCIA DE FARINHAS DE VEGETAIS COMO AUXILIARES DE COAGULAÇÃO EM TRATAMENTO DE ÁGUA

  • slaca-2017

    PRODUÇÃO E DETERMINAÇÃO DOS COMPOSTOS ANTIOXIDANTES DE MIX DE FARINHA DE FRUTAS PARA ELABORAÇÃO DE PRODUTOS DE PANIFICAÇÃO

  • slaca-2017

    CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA E ATIVIDADE ANTIOXIDANTE DE MÉIS PRODUZIDOS NA BAIXADA CUIABANA, MATO GROSSO

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