Aline M. WERNER

Campus Bela Vista / Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso

Trabalhos (3)

CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DO MEL DE ABELHA (Apis Mellifera L). PRODUZIDO E COMERCIALIZADO NO ESTADO DE MATO GROSSO
Krishna Rosa ¹
Rafaella Martinelli ²
Aline M. WERNER ¹
Carla Braun ¹
Simone Curvo Bett ³
Nágela F. Magave Picanço ³
Tatiane Silva ¹
¹ Campus Bela Vista / Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso
² Campus Bela Vista / Instituto Federal de Mato Grosso
³ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso
vol. 1, 2013 -
9884

Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)

Poster
AVALIAÇÃO DO RENDIMENTO DE LINGUIÇA TIPO CALABRESA EMBUTIDA EM DIFERENTES MARCAS DE ENVOLTÓRIO NATURAL SUÍNO
TESTA, P.A. ¹
REBELATO, M. B. ²
FAVERO, L. ³
RODRIGUES, E. C. ⁴
SANDRI, D.O. ¹
BARROS, W.M. ⁵
PICANÇO, N. F. M ⁵
MORAIS, E.C. ⁶
OLIVEIRA, A.P. ⁷
Aline de M. WERNER1 ⁷
¹ Programa de Pós Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos - Campus Bela Vista - Instituto Federal de Mato Grosso
² Engenharia de Alimentos - Instituto Federal de Mato Grosso - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso
³ Serviço Nacional de Aprendizagem Industrial - SENAI – Mato Grosso,
⁴ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso, Campus Cuiabá Bela Vista
⁵ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso
⁶ Programa de Pós Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos - Campus Bela Vista - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso
⁷ Campus Bela Vista - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso
vol. 2, 2015 -
35558

Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)

Pôster
DESENVOLVIMENTO E ANÁLISE SENSORIAL DE IOGURTE ENRIQUECIDO COM EXTRATO HIDROSSOLÚVEL DE SOJA, CÉLULAS PROBIÓTICAS E ABACAXI
SANTOS, T. M.
REBELATTO, I. S. ¹
Aline de M. WERNER1 ²
PICANÇO, N. F. M. ²
FARIA, R. A. P. G. ³
REBELATO, M. B. ⁴
BRITTO, G. C. S. ²
Costa, E ⁵
Louzada, L. ⁵
TESTA, P.A. ⁶
¹ Engenharia de Alimentos / IFMS - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso
² Campus Bela Vista - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso
³ Departamento Quimica e Meio Ambiente / IFMT - Instituto Federal de Mato Grosso
⁴ Engenharia de Alimentos - Instituto Federal de Mato Grosso - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso
⁵ Engenharia de Alimentos - Campus Bela Vista - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso
⁶ Programa de Pós Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos - Campus Bela Vista - Instituto Federal de Mato Grosso
vol. 2, 2015 -
36307

Química e Análise de Alimentos e Análise Sensorial (QA)

Pôster

SLACA

Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos

Aline M. WERNER

CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DO MEL DE ABELHA (Apis Mellifera L). PRODUZIDO E COMERCIALIZADO NO ESTADO DE MATO GROSSO

AVALIAÇÃO DO RENDIMENTO DE LINGUIÇA TIPO CALABRESA EMBUTIDA EM DIFERENTES MARCAS DE ENVOLTÓRIO NATURAL SUÍNO

DESENVOLVIMENTO E ANÁLISE SENSORIAL DE IOGURTE ENRIQUECIDO COM EXTRATO HIDROSSOLÚVEL DE SOJA, CÉLULAS PROBIÓTICAS E ABACAXI

Co-autores (23)

Rozilaine Faria

Adriana Paiva de Oliveira

Erika Cristina Rodrigues

Nagela Siqueira

Patrícia Testa

Gabriela Cristina Silva de Britto

Dayane de Oliveira Sandri

Wander Miguel Barros

Nágela F. Magave Picanço

Nágela F. Magave Picanço

Elaine Carvalho de Morais

INAYARA DA SILVA REBELATTO

Marcia Beatriz Rebelato

Simone Curvo Bett

Tayná Moraes

Rafaella Martinelli

Krishna Rosa

Aline M. WERNER

Leandro Favero

Carla Braun

Tatiane Silva

Erika Costa

Leidiane Louzada

Discussões Científicas de Qualidade