Denise Felippin de Lima Rocha

Instituto Federal Farroupilha

Trabalhos (6)

Avaliação higiênico-sanitária através de microrganismos indicadores de leite cru refrigerado de produtores da Região Celeiro do Estado do RS
Elis Cristina Costa Gubert ¹
Alice de Souza Ribeiro ²
Ana Paula Gusso ³
Sirineu Sicheski ⁴
Denise Felippin de Lima Rocha ⁵
¹ Instituto Federal Farroupilha- Campus Santo Augusto
² Instituto Federal Farroupilha
³ Universidade Federal de Santa Maria ; Departamento de Tecnologia e Ciência dos Alimentos
⁴ Instituto Federal Farroupilha-Campus Santo Augusto
⁵ Instituto Federal Farroupilha - Campus Santo Augusto
vol. 1, 2013 -
9081

Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)

Poster
Desenvolvimento,caracterização físico química e aceitação sensorial da barra de cereal adicionada de uva japonesa
Simoni Bavaresco ¹
Cíntia Guarienti ²
Denise Felippin de Lima Rocha ³
Alice de Souza Ribeiro ¹
Nathalia Assumpção Santana ¹
¹ Instituto Federal Farroupilha
² Intituto Federal Farroupilha - Produção Alimentícia
³ Instituto Federal Farroupilha - Campus Santo Augusto
vol. 1, 2013 -
9360

Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)

Poster
QUALIDADE MICROBIOLÓGICA E NUTRICIONAL DE HORTALIÇAS ORGÂNICAS E CONVENCIONAIS
Simoni Bavaresco ¹
Juliana Wohlfahrt ¹
Aelson Aloir Santana Brum ²
Denise Felippin de Lima Rocha ²
Melissa Dos Santos Oliveira ³
Joseana Severo ²
¹ Instituto Federal Farroupilha
² Instituto Federal Farroupilha - Campus Santo Augusto
³ Instituto Federal Farroupillha - Campus Santo Augusto
vol. 1, 2013 -
12236

Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)

Poster
Avaliação sensorial de produtos elaborados com uva japonesa (Hovenia dulcis) desidratada
Cíntia Guarienti ¹
Simoni Bavaresco ²
Alice de Souza Ribeiro ²
Denise Felippin de Lima Rocha ³
¹ Intituto Federal Farroupilha - Produção Alimentícia
² Instituto Federal Farroupilha
³ Instituto Federal Farroupilha - Campus Santo Augusto
vol. 1, 2013 -
12353

Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)

Poster
Avaliação da qualidade microbiológica de lingüiças coloniais defumadas
Nathalia Assumpção Santana ¹
Melissa Dos Santos Oliveira ²
Denise Felippin de Lima Rocha ¹
¹ Instituto Federal Farroupilha
² Instituto Federal Farroupilha - Campus Santo Augusto
vol. 1, 2013 -
13520

Microbiologia de Alimentos (MA)

Poster
Elaboração de barra de cereais enriquecida de fibras de Jaracatiá
Nathalia Assumpção Santana ¹
Melissa Dos Santos Oliveira ²
Alice de Souza Ribeiro ¹
Denise Felippin de Lima Rocha ¹
Thais Regina Kmiecik ³
¹ Instituto Federal Farroupilha
² Instituto Federal Farroupilha - Campus Santo Augusto
³ Instituto Federal Farroupilha - Estudante
vol. 1, 2013 -
13574

Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)

Poster

SLACA

Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos

Denise Felippin de Lima Rocha

Avaliação higiênico-sanitária através de microrganismos indicadores de leite cru refrigerado de produtores da Região Celeiro do Estado do RS

Desenvolvimento,caracterização físico química e aceitação sensorial da barra de cereal adicionada de uva japonesa

QUALIDADE MICROBIOLÓGICA E NUTRICIONAL DE HORTALIÇAS ORGÂNICAS E CONVENCIONAIS

Avaliação sensorial de produtos elaborados com uva japonesa (Hovenia dulcis) desidratada

Avaliação da qualidade microbiológica de lingüiças coloniais defumadas

Elaboração de barra de cereais enriquecida de fibras de Jaracatiá

Co-autores (12)

Alice de Souza Ribeiro

Ana Paula Gusso

Melissa Dos Santos Oliveira

Simoni Bavaresco

Cíntia Guarienti

Nathalia Assumpção Santana

Joseana Severo

Thais Regina Kmiecik

Elis Cristina Costa Gubert

Aelson Aloir Santana Brum

Sirineu Sicheski

Juliana Wohlfahrt

Discussões Científicas de Qualidade