SLACA
ISSN: 2447-2840
Trabalhos (5)
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SENSORY ANALYSIS OF A KEFIR BASED ICE CREAM
vol. 1, 2013 -12575 -
DETERMINATION OF SODIUM CONTENT IN BREADED CHICKEN TYPE NUGGETS MARKETED IN FAST FOOD RESTAURANTS AND PREPARED AT HOME
vol. 1, 2013 -12578 -
LACTIC BACTERIA DETERMINATION IN KEFIR BASED ICE CREAM
vol. 1, 2013 -12635 -
COMPARAÇÃO DA COMPOSIÇÃO CENTESIMAL DE PEITO DE FRANGO IN NATURA E PROCESSADO SOB DIFERENTES FORMAS DE PREPARO
vol. 1, 2013 -13307 -
ANÁLISE DA COMPARAÇÃO DA COMPOSIÇÃO CENTESIMAL DOS DIFERENTES TIPOS DE CORTE DE FRANGO CRU, COMERCIALIZADOS NO MUNICÍPIO DE NITERÓI, COM AS INFORMAÇÕES DECLARADAS PELO FABRICANTE
vol. 1, 2013 -14630
Discussões Científicas de Qualidade
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